【技术实现步骤摘要】
咖啡藕粉本专利技术涉及一种保健食品--藕粉，特别是一种具有独特风味和营养价值的咖啡藕粉。藕粉除含有蛋白质、天门冬素(Asparagine)、维生素C等营养成分外，还具有健脾、调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，安神益智，解暑生津，消食止泻，止血，生肌等功效，因此，长期以来一直成为人们的保健食品，尤其是病人、老人和孩子的理想食品。但现有的藕粉以及速溶藕粉大多口味单一，只有甜味，而无其它味道，因此，满足不了多口味，多品种的市场需要，有必要研究和开发市场需要的新产品。本专利技术的目的在于克服现有技术之不足，提供一种营养丰富，咖啡味道香甜的保健型咖啡藕粉。本专利技术提供的咖啡藕粉包括下列组分(百分比为重量百分比)：藕粉50-60％，咖啡粉3-10％，糖30-40％。组分中的糖份过低时，会影响藕粉的成形，糖份过高时，易使冲调出来的藕粉结块，而且过高的糖份还会影响口感。组分中的咖啡过低时，冲调出的藕粉无咖啡香味，过高时会使藕粉偏苦而影响口感，且冲调出来的颜色偏黑。本专利技术中的主组分藕粉，其性味甘咸，平，能益血补心，止血，调中，开胃，安神，止泻，生肌，消食，久服令人心欢止恕。组分中的咖啡广泛作为人们的常用饮料，其中的咖啡因具有提神、醒脑和利尿的作用，配入藕粉中，除增加功效外，更主要的是增加了藕粉的香味。本专利技术与现有技术相比具有下列优点和效果：它具有消暑，生津，消食，调中开胃，通气分，清热，补肝肾，散瘀血，止泻，止血，生肌，提神，利尿等功效，而且独具咖啡香味，本产品不需用凉水先调成浆，而是用开水直接冲调，食用、携-->带较为方便，因此，是一种适应性广泛的风味保健食品...
【技术保护点】
一种咖啡藉粉，其特征在于它包括下列组分：藉粉 ５０－６０％， 咖啡粉 ３－１０％， 糖 ３０－４０％。
【技术特征摘要】
1，一种咖啡藕粉，其特征在于它包括下列组分：藕粉...
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