【技术实现步骤摘要】
本技术涉及烹饪器具,具体涉及一种可同时烹制不同食材的餐台。
技术介绍
利用水蒸汽对食材进行烹饪是一种传统的烹饪方式,具体是指在器皿中放入适量的水,把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同,可分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种,例如“蒸鲜鱼”、“蒸水蛋”、“蒸包子”等。这种传统的蒸制方式所存在的缺点在于,蒸汽温度较低,因此所需要的蒸煮时间较长,蒸制过程中蒸汽缭绕,无法实现边煮边吃的构想,且由于蒸汽中水份含量较高,对于食材的口感存在较大的影响,无法保留生鲜食材的原生态风味。有鉴于此,一种利用蒸汽进行烹饪的蒸锅开始被逐渐推广应用,该蒸锅由蒸具、罩体以及依次连接的蒸汽喷嘴、蒸汽管道、外部蒸汽源所构成,通过利用蒸汽喷嘴中喷射出的高温蒸汽可对食材进行瞬间加热,锁住营养的同时,可以实现边蒸边吃的就餐模式。但由于每种食物从生到熟所需的温度和时间不同,目前市场上的蒸锅只能把相同的食物放在一起蒸制,无法同时对两种不同食物进行蒸制。
技术实现思路
本技术的目的是根据上述现有技术的不足之处,提供一种可同时蒸制不同食材的餐台,该餐台通过在 ...
【技术保护点】
一种可同时蒸制不同食材的餐台,其特征在于所述餐台上具有一内凹腔体,所述腔体顶部具有可开合式罩体,所述腔体中容置有锅体,所述锅体中具有至少两个蒸汽喷嘴,所述蒸汽喷嘴上设置有蒸汽流量电磁调节阀,所述蒸汽流量电磁调节阀与PLC控制装置相连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:吴佳斌,
申请(专利权)人:上海术道科技有限公司,
类型:新型
国别省市:上海;31
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