糖尿病营养配餐专用面粉制造技术

糖尿病营养配餐专用面粉涉及食品原材料制作，主要供糖尿病患者食用。方法是分别以小麦、燕麦、大米等谷物面粉为基料，加入大豆脱脂等植物蛋白、大豆组织分离等膳食纤维，经物理混合获得的特定营养结构专用面粉。主要改善自然状态下高蛋白食物伴随高脂肪，粗粮等高膳食纤维食物伴随高淀粉，蛋白却量少质差、受各种因素影响而成分变化大，实现糖尿病饮食管理过程计算复杂、搭配食物繁琐、成分相互影响、引起血糖变化相关因素不易稳定等限制干扰破坏治疗问题。进而自然纠正代谢紊乱，改善血糖血脂，减少并发症并节省药物。食物营养按生活习惯预先优化方便实施，搭配有利淀粉稳定缓慢消化吸收降低餐后血糖，同时有利减少降糖药不能安全有效使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品原材料制作，主要供糖尿病患者食用。
技术介绍
饮食能量与饮食过程血糖变化管理，是糖尿病没有其它任何技术可以代替基本治疗，同时也是一切其它技术永远无法抵挡限制干扰破坏因素。失控导致所有类型糖尿病全部无法治愈，并发症无法阻止，并且有再多的降糖药也会血糖失控。因为(I)肉蛋奶伴随饱和脂肪与烹调油过多，或运动减少，能量节余合成脂肪而肥胖，或不胖而不吃早餐、饮食糖类(碳水化合物)过少等导致脂肪代偿维持生命过程增加，是糖尿病叠加其它一切病因的病因。病因持续，任何疾病都会无法治愈；(2)糖尿病并发症并非只来自高血糖，同时还有高血糖的另一面，糖代谢障碍所致糖类能量产出减少、延迟、尿糖流失，需要蛋白脂肪代替提供能量，过程导致脂肪分解合成双亢进、蛋白消耗增加等代谢紊乱。血糖正常照样导致高血脂、高血压、心脑血管病、免疫与人体自然修复能力降低而伤口不长、感染难愈等并发症。因为，其原本没有糖尿病照样发生，饮食也可直接导致。因此，虽然降糖治疗非常重要，但却永远无法独立阻止。并且由于不同类型降糖药导致糖类产能，进而影响蛋白脂肪代谢不同，从而自身成为加重与加速因素；(3)同样含量饮食糖类(碳水化合物)在不同不同蛋白、脂肪、膳食纤维等伴随下，可致糖类消化吸收速度不同，进而导致糖尿病餐后血糖发生变化不同。不稳定或无法有效控制变化规律，便会降糖越接近正常，患者死亡率越高。住在医院守着医生也不能免，只能眼睁睁看着血糖失控。因为，无法避免降糖药被动过量导致低血糖，只好任由其相对不足或不能安全有效使用。因此，糖尿病需要饮食、运动、药物相互配合共同治疗。反之，有效控制与科学管理饮食，则多数糖尿病自然痊愈，心脑血管等并发症大部不会发生。因为，虽然导致糖尿病的原因非常众多，但却多数只是可以解除的脂肪代谢增加所致2型糖尿病，并且多数患者胰岛功能一直正常。因为，只是被脂肪代谢增加阻碍了血糖进入细胞代谢通道，胰岛功能正常无法发挥正常降糖作用。此与感染、免疫、外伤、理化损伤等直接损害胰岛功能，导致胰岛素分泌减少的I型或特殊型糖尿病完全不同。尽管如此，多数患者也非胰岛功能一坏到底。因此，只要科学管理饮食，或只减饮食饱和脂肪，不要连累蛋白、糖类(碳水化合物)正常需要。即:既减脂肪过多需要储存，也减糖类过少需要脂肪代偿维持生命，让开血糖进入细胞代谢通道，自然重新发挥降糖作用。多数2型糖尿病自然痊愈，其它各型减少药物。同时，自然纠正脂肪分解合成代谢双亢进，蛋白消耗增加等代谢紊乱，血脂、血压自然回归，自然阻止与逆转心脑血管脂肪斑块等并发症危险因素。因此，即便少数患者胰岛功能已经衰竭，仍然需要降糖治疗，危害程度也非常有限，多数并发症不会发生。因为，人体原本即是一个自然生物功能系统，解除病因与并发症危险因素，自身能力自然显现。此与药物等赋予人体额外能力完全不同。然而，虽然2002年美国《糖尿病医学营养治疗指南》就已明确提出基于循证的糖尿病营养供给量及其证据分级，建议所有I型和2型糖尿病均把医学营养治疗作为整体治疗计划的一部分，并且列入A级证据。中国也是早已写入各种指南，并有中华医学会糖尿病分会与中国医师协会营养医师专业委员会共同制订的独立《中国糖尿病医学营养治疗指南》。与此同时，1987年加拿大多伦多大学大卫.靳克斯教授等，通过测试66种食物餐后血糖，即提出了著名的不同食物餐后血糖生成指数。即:同样数量食物糖类会因不同蛋白、月旨肪、膳食纤维等伴随而致餐后血糖不同，失控便会导致降糖药无法安全有效使用。但其在临床却均没有获得有效落实。因为，由于食物营养不合理，搭配过程相互影响，不仅患者学习、操作、质控、改变生活习惯与依从难，实际上医务人员自己能够讲解清楚同样不易。因为，没有合适工具谁也干不出漂亮活！因此，只好采用膳食宝塔、食物交换份等简易方法。自然越治越多，越治越重，无法治愈，并发症无法阻止，什么降糖技术都有血糖失控。因为，不仅丢了对于任何疾病都至关重要的解除病因与并发症危险因素基本治疗，并且丢了降糖药永远只能被动匹配作业对象。因为，膳食宝塔只为宣讲，没有对照实际人计算实际需求与实际食物基本流程。因此，只能多吃少吃、分类与数量区间建议食物，因此明确规定不能用于任何疾病。而食物交换份法等同样无法保障质量，因为即便同一食物也会由于品种、产地、土壤、气候、取食部位与加工处理方法而营养不同。因此，无论依照哪种原则进行交换，最后都会风马牛不相及，从而丢失质量。而任何技术没有质量，都会只有失败一途。更为重要的是，其导致医学得出了糖尿病遗传与不可治愈等一系列错误结论。从而不仅导致灾难流行世界，并且严重扭曲了人们，其中尤其是医生的正常思维。例如:中国糖尿病发生率从1980年的仅占总人口 0.609%，至2010年上升为18岁以上11.6%，患者1.139亿。另有50.1%的糖尿病前期发病率，患者4.9亿，显然与遗传毫无关系。因为，充其量只是与一般疾病一样的遗传弱势加病因才会发病，解除病因自然痊愈。因为，人类遗传弱势不长毛，穿上衣服也就是了 ；部分人群不耐饮食脂肪，减少摄入，不要连累蛋白、糖类等其它营养正常需要也就是了。或什么人可以在30间用基因传播的方式将一种疾病发生率提高近百倍，祸及中国半数成年人？美国糖尿病发病率11.3%，患者2700万，糖尿病前期患者8600万，同样不可能源于遗传传播。与此同时，随着降糖技术不断发展，多数糖尿病依然血糖失控，显然饮食过程血糖不稳。因为，人体血糖受饮食糖类吸收与糖异生2个入口，胰岛素帮助分解血糖、运动无需胰岛素直接消耗血糖与尿糖流失3个出口相互对冲共同影响。医生的各类降糖药就是在这些血糖代谢环节被动降糖，但却丢了正常判断。例如:2012年I月9日中国国家疾控中心糖尿病普查报告显示:已就诊的糖尿病患者良好血糖控制率不足1/3。也就是近70%失控或不能阻止高血糖并发症状态。而近年结题的美国控制糖尿病心血管风险行动(ACCORD)、英国前瞻性糖尿病研究(UKPDS)、关于强化降糖与微血管和大血管并发症关系的研究(ADVANCE)等一批世界公认最科学、应用技术最先进与规模最大的循证医学及其后续研究同样显示:(1)心脑血管并发症无法阻止；(2)如果将患者血糖控制到接近正常，便会由于低血糖事件的增加而大幅提高死亡率。(3)使用胰岛素的患者肥胖与血脂控制困难。因为，其关于饮食管理的描述均是一带而过，但按照《糖尿病医学营养治疗指南》A级证据推荐要求却不能如此简单。因为，不仅需要根据不断变化的年龄、身高、体重、运动与劳动强度，甚至不同降糖药物品种等计算营养管理需要。同时，还要管理饮食过程影响血糖变化相关因素，不断调整其与运动、药物相互配合，因此必须交代与描述相关内容。因此，只有没有考虑饮食治疗价值及其限制破坏作用才会如此，否则便是没有基本医学逻辑与自相矛盾天大医学笑话。不仅如此，脂肪代谢紊乱病因与并发症危险因素没有纠正与没有管理还有其它证据，因为心脑血管并发症始终高居糖尿病并发症发生率60%以上，死亡率则高达60%_90%，远远高于非糖尿病人群。与此同时，中国还有2亿高血脂、3亿肥胖、3亿高血压，以及更多脂肪肝等饮食脂肪所致疾病在与糖尿病相互交叉。因此，只要执行其中任何一个只减饮食饱和脂肪，不要连累蛋白、糖类(碳水化合物)正常需要本文档来自技高网...

【技术保护点】
糖尿病营养配餐专用面粉涉及食品原材料制作，主要供糖尿病患者食用，方法以谷物面粉为基料，加入大豆脱脂等植物蛋白、大豆组织分离等膳食纤维，通过物理混合方法获得，特征在于：制作出的面粉干基蛋白含量为20‑26%，膳食纤维含量为4‑10%，碳水化合物含量65%以下，脂肪含量4%以下。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：田建华，
申请(专利权)人：田建华，
类型：发明
国别省市：河南;41