【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】螺旋藻豆粉制品本专利技术涉及一种豆粉制品,特别是一种含有螺旋藻的豆粉制品。随着我国人民生活水平的逐渐提高,人们对饮食的要求也越来越高了。纯天然、高营养保健型食品越来越受人们的喜爱。很多上述的保健食品应运而生。近年来,螺旋藻这种古老的低等植物,逐渐被人们所认识。螺旋藻的蛋白质含量极为丰富,且富含18种氨基酸和各种维生素,极易被人体吸收。它是一种纯天然的碱性食品,能够调节人体生理机能的平衡,促进人体的新陈代谢,增强免疫力,提高身体素质,从而达到抵抗疾病和根治疾患的目的。但由于螺旋藻本身腥味较大,食用时口感不好,因此人们研制了很多新型螺旋藻食品,以改进其口感,如将螺旋藻制片,直接食用,或制成螺旋藻麦片等。中国专利申请CN1205174报导了一种螺旋藻乳制品,它是用螺旋藻粉(或液体)与牛奶(或奶粉)生产的奶制品。因为该项专利申请使用牛奶与螺旋藻进行生产、虽然营养丰富,但存在着牛奶的脂肪含量比较高、成本高、口感一般等缺点。近年来,因豆粉(或豆浆)具有营养成份丰富、植物蛋白含量高、脂肪含量低、成本低等优点,倍受人们喜爱,食用的人越来越多。本专利技术的目的在于提供一种螺旋藻豆粉制品,它具有营养丰富、低脂肪、高植物蛋白、口感好、无污染、保健性强、成本低等优点。本专利技术是一种螺旋藻豆粉制品,包括豆粉、白糖,其含量范围:豆 粉 6.0--96.0%(重量)螺旋藻粉 0.5--10.0%(重量)白 糖 3.0-1 2.0%(重量)水 0--85.0%(重量)总重量为100%。-->本专利技术所提供的螺旋藻豆粉制品,蛋白质、氨基酸、维生素的含量极 ...
【技术保护点】
一种螺旋藻豆粉制品,包括豆粉、白糖,其特征在于:其含量范围:豆粉 6.0--96.0%(重量)螺旋藻粉 0.5--10.0%(重量)白糖 3.0--12.0%(重量)水 0--85.0%(重量)总重量为100%。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种螺旋藻豆粉制品,包括豆粉、白糖,其特征在于:其含量范围:豆 粉 6.0-96.0%(重量)螺旋藻粉 0....
【专利技术属性】
技术研发人员:刘锦胜,
申请(专利权)人:齐齐哈尔海福螺旋藻科技有限公司,
类型:发明
国别省市:23[中国|黑龙江]
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