【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】复合瓜菜粉本专利技术提供一种饮食，食品工业新型原材料。特别涉及一种瓜菜原粉与相应辅料配制而成的复合瓜菜粉。现有瓜、果、蔬菜，只能直接或加工干燥后食用、烹制菜肴。本专利技术目的在于提供一种复合瓜菜粉，该复合瓜菜粉是由瓜、果、蔬菜原粉与相应辅料配制，从而达到形成一种新型的饮食、食品原材料的目的。这种新型原材料做为饮食、食品原料，单独或与面粉等其它原料配合使用，制造各种糕点、面食及烹制菜肴。也可加工成颗粒成为复合瓜菜米，用来煮饭及以各种方式食用。本专利技术的目的是这样实现的。提供一种复合瓜菜粉，它是由单品瓜、果、蔬菜经干燥、粉碎，再根据单品原粉营养及各种有机物质、矿物质含量确定添加辅料的种类、数量，制定产品配方及合成工艺。使之具备做为新型饮食、食品原材料的特殊营养，全新口味等功能和便于成型的再加工特征。由于上述方案，复合瓜菜粉具有特殊营养成份、全新口味和加工成型的特征，成为饮食、食品的一种新型原材料。下面结合实施例对本专利技术进一步说明。配方： 黄瓜原粉 10公斤 南瓜原粉 20公斤 胡罗卜原粉 5公斤 青椒原粉 5公斤 油菜原粉 5公斤 芹菜原粉 5公斤 小麦粉 20公斤 大豆粉 20公斤 苹果粉 4公斤 变性淀粉 5公斤 营养强化剂 1公斤-->由上述配方制成的复合瓜菜粉具有黄瓜、南瓜、胡罗卜、青椒、芹菜、油菜、苹果、大豆、小麦的综合营养成分，并产生一种新口味。用来加...
【技术保护点】
一种复合瓜菜粉，由瓜、果、蔬菜原粉和食品成型相应辅料配制而成。其特征是：多种瓜菜原粉与食品成型相应辅料配制，形成一种新型饮食，食品原材料。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】一种复合瓜菜粉，由瓜、果、蔬菜原粉和食品成型相应辅料配制而成。其特征...
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