加钙味精制造技术

本发明专利技术涉及一种味精，它包括谷氨酸钠、氯化钠、可溶性有机钙盐和维生素Ｄ，本发明专利技术使钙的补充不但方便、实用、经常，而且易于吸收，本发明专利技术由于每日的饮食中均会添加，故钙也会随着味精的添加进入人体，并被人体充分吸收，故本发明专利技术是一种易于推广的加钙食品。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
加钙味精本专利技术涉及一种味精。钙是人体发育、生长及维持生命力和智力的重要元素，供给和补充钙的最好食品是牛奶，可是由于饮食习惯和结构的原因，牛奶不是我国饮食结构中的主食，因此，我国各年龄阶段的人群普遍缺钙，在食品中添加钙是非常必要的，目前我国已有专门的纯净钙制品和一些加钙食品，如超微钙、加钙奶粉、加钙饼干、各种壮骨粉等，但这些食品或是价格太高，或是不能保证天天食用，仍然不能满足每日钙的均衡需求，目前已有专利申请在每天的食品中加钙，如加钙醋，加钙盐，但由于配比复杂，炒菜时的高温翻炒等易形成不可吸收钙盐，仍然不能推广应用，而味精是在菜熟时添加，因此在日用味精中加钙是比较理想的日用补钙方式，专利申请96116582.0公开了一种加钙味精，但该申请未全面考虑钙的吸收的问题。本专利技术提供一种加钙味精，使钙的补充不但方便、实用、经常，而且易于吸收。本专利技术是这样实现的：它包括谷氨酸钠、氯化钠、可溶性有机钙盐和维生素D。上述组分的重量百分比如下：谷氨酸钠78-98％，氯化钠1-18％，可溶性钙盐0.1-20％，维生素D(D↓[3])0.0001-1％或0-200国际单位。上述组分中还包括维生素E。-->本专利技术由于采用可溶性钙盐及添加了维生素D，一方面本专利技术进入人体后，可溶性钙盐易于溶解，加上添加了维生素D这一维溶性组分，使得本专利技术中的钙易于被人体吸收，添加了维生素E还能阻止体内钙的流失。故如每天在菜肴里添加本专利技术时，就能自然方便有效地吸收人体所必须的钙质。下面结合实施例对本专利技术做进一步的描述。实施例1：一种加钙味精，包括谷氨酸钠、氯化钠、碳酸钙和维生素D，其重量百分比为：谷氨酸钠78％，氯化钠18％，碳酸钙3.95％，维生素D(D↓[3])0.05％。实施例2：一种加钙味精，包括谷氨酸钠、氯化钠、葡萄糖酸钙和维生素D，其重量百分比为：谷氨酸钠88％，氯化钠6％，葡萄糖酸钙5.96％，维生素D(D↓[3])0.04％。实施例3：一种加钙味精，包括谷氨酸钠、氯化钠、葡萄糖酸钙、维生素D和维生素E，其重量百分比为：谷氨酸钠88％，氯化钠6％，葡萄糖酸钙5.96％，维生素D(D↓[3])0.02％，维生素E0.02％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加钙味精，其特征在于它包括谷氨酸钠、氯化钠、可溶性有机钙盐和维生素Ｄ。

【技术特征摘要】
1.一种加钙味精，其特征在于它包括谷氨酸钠、氯化钠、可溶性有机钙盐和维生素D。2.根据权利要求1所述的加钙味精，其特征在于所述组分的重量百分比如下：谷氨酸钠78-98...

【专利技术属性】
技术研发人员：景旗贵，
申请(专利权)人：景旗贵，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]