【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种剥皮刀，包括第一棘轮机构和第二棘轮机构，其中：第一棘轮机构包括：保护壳，第一棘轮，手柄，第一活动轴，第一棘爪，刀，第二活动轴，反棘爪；其中，第一棘轮，手柄，第一活动轴，第一棘爪，刀，第二活动轴和反棘爪安装在保护壳中；第一棘轮安装在第二活动轴上，手柄通过第一活动轴与第一棘爪和反棘爪连接，第一棘爪与第一棘轮的棘齿啮合；刀的刀尖垂直向下，刀柄安装在第一棘轮上；第二棘轮机构包括：第二棘轮，卡体，第二棘爪，弹簧，多个滚珠，第三活动轴；其中第二棘轮的棘齿与第二棘爪啮合，弹簧的一端安装在第二棘爪上，刀的刀尖下压插入到两个对置滚珠之间。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：史赛赛，史云，马计铃，史根发，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：新型
国别省市：上海;31
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