一种白肋烟加料料基的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种烟叶本源天然氨基酸及其在白肋烟中的应用。将烟草田间废弃粉末与缓冲溶液混合，加0.1%~0.3%的蛋白酶，调节反应体系的pH值为4.6~6.0，加热到40~60℃，并继续反应4~6h，冷却后继续加同质量的蛋白酶直到完全降解，冷却后过滤，浓缩，得到的降解物即为所述的料基，将本发明专利技术的料基以一定比例与糖类料液混合后施加到白肋烟叶片中，白肋烟经烘焙处理后，感官质量得到极大提升。本发明专利技术以烟草田间废弃物粉末为原料，充分酶解得到的降解物主要为氨基酸混合物，其中总蛋白含量为15.25%，氨基酸态氮得率为2.16%。本发明专利技术工艺过程简单，成本低廉，能够使资源得到综合利用。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】 一、
本专利技术涉及，将该广物施加到白肋烟叶片中，能提尚 白肋烟的感官品质。 二、
技术介绍
烟草行业是国家财税的重要来源，也是经济的重要组成部分。随着吸烟与健康矛盾的 日益突出及中国加入WT0,发展低焦油混合型卷烟势在必行，白肋烟作为混合型卷烟的一种 重要原料烟，对它的研究也越来越热门，但关于白肋烟加料料基，尤其是中添加天然氨基酸 的研究则极少。 白肋烟属于茄科普通红花烟草，与烤烟、香料烟并称为烟草的三大类型。但它与烤 烟、香料烟在各方面都有明显的不同。白肋烟结构疏松，填充性强，吸湿性能较高，糖类化 合物含量低，总氮和烟碱含量高，感官上具有独特的晾晒烟香气。由于白肋烟糖类含量偏 低、总氮和烟碱含量偏高，不经加料、烘焙处理的白肋烟感官质量上烟气偏碱性，刺激性偏 大，杂气及氨气较重，香气单调，劲头较高。因此，白肋烟必须经过加料、烘焙处理才能进行 使用。通常白肋烟的料液以糖类、保润剂和氨基酸为主。氨基酸可以调节白肋烟的糖氮比 和pH值，还可以促使其与还原糖类发生酶催化及非酶催化（Maillard)反应，进而形成一系 列的吡咯、吡嗪和呋喃类的杂环化合物成分，这些成分对本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白肋烟加料料基的制备方法，其特征在于所述的方法按以下步骤进行：（1）原料处理：将烟草田间废弃物粉碎成粉末状；20～80目过筛，避光密封保存；（2）复合氨基酸制备：1）初次降解：将烟草田间废弃粉末与柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲溶液以1:8~1:12（g/mL）的质量体积比充分混合，起重工柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲溶液pH值为4.6~6.0，加入原料重量的0.1%～0.3%份蛋白酶，混合均匀，水浴加热40～60℃，萃取搅拌，搅拌时间为4~6h，冷却；2）二次降解：加入与初次降解相同重量的蛋白酶，萃取搅拌，冷却，过滤;3）后续处理；再次萃取，灭酶，合并滤液，将所得的滤液浓缩至一定体积，得到烟草田间废弃粉末的蛋...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴鸣建，韦凤杰，刘彩红，程向红，田海英，刘文涛，游霞，李雅琪，崔鹏，
申请(专利权)人：郑州大学，
类型：发明
国别省市：河南;41