用于盛有食品的盛器的冷冻或热运输的绝热包装体制造技术

本发明专利技术涉及一种用于运输至少一个盛有食品的盛器的绝热包装体。该包括体包含一个由一系列可拆卸的绝热托盘构成的箱子，这些托盘以叠加的方式安装在顶盖和底部之间，并且借助于装配装置固定在一起，以便构成一个封闭的绝热箱子，该托盘的每一个都备有用来支承至少一个盛器并使其定心的装置。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及绝热包装体或容器的
，设计该包装体或容器是用来运输一般意义上的盛器，例如适用于盛食物或不同性质食品的盘子、碟子或碗。技术的发展已要求提供用于运输食物的各种绝热包装体。为此目的，众所周知使用了一种密封的封闭箱型式的冰箱，该冰箱衬有绝热材料并适于容纳冰块，以在箱内腔体中保持合适的低温来保藏食品。这种型式的包装体不能满足众多的实际用途，例如特别是对于那些采用盘子、碟子方式的食品运输，这些盘子和碟子中盛有准备好要食用的食品。事实上，这样一种箱子不是设计用来在运输过程中使盛有食物的盛器保持在稳定位置上的，结果是运输结束时食物不能保持完整不动。通过使用这种形式的包装体，我们可以看出这种箱子最好专门用于运输预先置于密封的封闭盒内的食物，这通常意味着在食用前，食物必须从该盒内移出并放置在盛器内。因此，这种包装体，从制作或生产地点至消费地点之间，在运输已摆饰、烹饪好的盘菜时，不能保证不损坏它们。再者，专门设计用于在低温下保存食品的这种包装体，在其使用时，为了把食品在被食用前放在加热装置内，就要涉及到对盛器甚至食品进行操作。因此，感到需要设计一种绝热包装体，用来保护盛有准备要食用的食品的盛器，以便在运输食品的过程中完整无损地保藏食品，同时提供把盛食品的盛器直接置于冷或热或渐冷或渐热的温度下的可能性。为达到此目标，用于运输至少一个盛有食品的盛器的包装体含有一个被顶盖封住的箱子，其内部形成一个和冷或热流体的发生源相连通的围腔(enclosure)。根据本专利技术，该箱子由一系列可拆卸的绝热托盘组成，这些托盘在顶盖至底部之间以叠加的方式安装，并且借助于装配装置固定在一起，以构成一个封闭的绝热的箱子，这些托盘的每一个都装备了用于支承至少一个盛器并使它定心的装置。该包装体由一系列可拆卸的托盘方便地构成，托盘以叠加的方式安装并且借助于装配装置来固定在一起。这样一种包装体保证运输是在一系列盛器处于稳定的条件下进行的，而盛器的数量宜随欲运输的容量而变化。根据本专利技术的其它的方便的具体装置，每一托盘含有至少一个小孔，该小孔和相应的围腔连通并在托盘的两主表面开通，当各托盘处于叠加位置时，各托盘的小孔是对准的，以便构成一个用于连通热或冷发生源的孔道，该发生源置于包装体外或被加入到孔道内。该孔道最好是适于容纳产生冷和/或热流体的筒体，而筒体与一电压(源)装置相联接。本专利技术的目标是在盛有新鲜或冷冻食品的盘子或碟子的运输中得到实际的、方便的应用，这些食品是由包餐人、餐馆或以个人方式、半工业方式或工业方式烹调的廚师制作的。参照附图阅读下列描述将更容易地理解本专利技术，其中附图说明图1所示为根据本专利技术而产生的包装体的立体图。图2为大体上沿图1的Ⅱ-Ⅱ线取的剖面图。图3所示为一托盘的具体结构的立体图(局部被剖去)，该托盘构成根据本专利技术而产生的包装体的零件。图4所示为另一托盘的具体结构的俯视平面图，该托盘构成根据本专利技术而产生的包装体的零件。现在参看所述各图，首先看图1和图2，根据本专利技术而产生的包装体适用于运输至少一个盛器1，比如作为例子一只碗、碟子或如例中图示的盛有一般意义上的食品A的一个盘子。根据本专利技术而产生的包装体由至少一个以及例中图示的四个叠加的托盘2所构成，每个托盘由绝热材料(比如作为例子的)聚乙烯所制成。这样一来各托盘2就组成一个绝热箱C，它的最下层托盘21构成底部。这样一种箱子由同样地以某种绝热材料制成的顶盖3密封地封闭，该绝热材料可以和构成托盘2的某一种材料相同或不同。如图2和图3中更准确地、明显地所表示的，每一个托盘2是可拆卸的并且构成一种用于支承至少一个盛器1和使其定心的托盘。每个托盘2在这样放置的盛器的周围确定了一个腔室、腔体或围腔4，它与冷或热流体的发生源5连通。每个托盘2被安排成具备完成定位功能的装置，盛器1的支承和定心可方便地(但不是唯一地)由制作在托盘上的凹槽7来决定，每一个凹槽7最好开在托盘的两个相对的主表面2a、2b上，这样一来就使由该凹槽所确定的围腔4与该围腔或由各相邻托盘的凹槽所形成的各围腔得以相连通。在图示的例子中，每个凹槽7由开在托盘的上表面2a上的开口8所形成，并且由开在托盘的下表面2b上的开口9加以延伸。开口8具有比开口9更大的横截面，以便在它们之间形成一个台肩11，盛器1的边缘11就安放在召肩11上。当然，开口8的通道的截面比盘子具有的最小截面大，而开口9具有的通道截面比盛器1的底部12的截面大，结果，在稳定支承的位置上，盛器的边缘11和底部12分别地安置在开口8和开口9的水平面上。因此，每一个托盘的高度结果是选得比盛器的高度更高(盛器的高度可能因食物的高度升到盛器边缘的上方而增大)，以便使各托盘可叠加而同时保持食物不被碰触。再者，每一个凹腔7具有一个合适的轮廓，该轮廓最好是与它必须支承的盛器1的轮廓互补。由此，该凹腔可以是圆形的、椭圆形的或多边形的。此外，凹腔还可具有与将置放(于其内)的盛器相适应的型断面。作为例子，该凹腔可由锥型体的截头体来确定，它的较小底部开口朝向托盘的下表面，以便例如支承一个碗。必须考虑到每一个凹腔7可以或者直接在托盘上制成，或者在附加于该托盘的盘子上制成。这后者的可能性提供了方便，即通过简单地更换盘子，就可具有大范围的凹腔型断面，这些型断面与各盛器可能具有的各种形状相适应。也可以做到在托盘原先制成的凹腔上附加上这种型式的盘子。每一托盘2可方便地具有最少一个以及图示的例中两个小孔13，小孔13与围腔4连通并且开口在托盘的两主要表面2a、2b上。对于每个托盘，该两小孔13最好制在两对角上。当各托盘处于叠加位置时，各小孔13是对准的，以便如图2所示构成一孔道14，该孔道14与各托盘的围腔4形成一流体循环回路。托盘的每一个小孔13借助于最少一个通道15与相应的围腔4连通，通道15在盛器1的支承平面P的上方和下方开通，在图示的例中，平面P通过台肩的水平面。为保证小孔13和位于盛器1下部的那部分围腔连通，每一个小孔13通过制成在开口9的水平面上的沉割槽16而延伸，两个孔道14中的每一个都与各围腔4连通，各围腔4也连通在一起，以便形成冷或热流体的循环回路。借助于(流体发生)源5，这样一种流体被引导至各孔道14的水平面，各孔道14经各通道15与各围腔连通。在图示的例子中，(发生)源5由各筒体18所组成，每个筒体置于孔道14内。每个筒体18用于产生一种冷流体，而且在这方面可以制成低温水、生石灰水、冰水等…筒体。可以方便地使用筒体18，它也可用于产生某种热流体，该热流体用于提高盛于盛器1内的食品的温度。作为例子，可提供使用一种圆筒18(的情况)，该圆筒含有一个连接有毛细管的冰水室。这个圆筒经过一联接器19与一电压(源)装置连接，以获得水蒸汽。该联接器19方便地装在一个制作在顶盖上的小孔20的内部，以便延伸时与最少一个孔道14成一直线。联接器19经过电线21(图1)与一电压(源)装置连接。当然，我们可提供使用其它的冷或热流体发生源(的情况)，该发生源装在包装体的内部或外部。在一个具体装置(图中未表示)中，联接器19可用一个容易从顶盖外部接近的圆盖来置换，以便得以输入由合适的发生源供给的冷或热流体，该发生源分别地输送无害的低温物质(氮或二氧化碳)或者热的流体。由热或冷发生源产生的本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于运输至少一个盛有食品的盛器（１）的包装体，它含有一个箱子，该箱子用顶盖（３）封闭并且在内部围成一个围腔（４），该围腔（４）与冷或热流体的发生源（５）连通，其特征在于该箱子是由一系列可拆卸的绝热托盘（２）所构成，这些托盘（２）在顶盖（３）和底部（２↓［１］）之间以叠加方式安装，并且借助于装配装置（２４ａ、２４ｂ）固定在一起以构成一个封闭的绝热箱子，该托盘的每一个都备有用来支承至少一个盛器（１）并使其定心的装置（７）。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：普拉鲁斯格奥哥丝，
申请(专利权)人：普拉鲁斯格奥哥丝，
类型：发明
国别省市：FR[法国]