一种挂金灯萼片制作保健饮品的方法技术

一种挂金灯萼片制作保健饮品的方法，首先，将挂金灯萼片经过打浆工艺制得含汁液、未发酵的挂金灯萼片原浆，将挂金灯萼片原浆研磨到300目，将挂金灯萼片原浆、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、冰糖和水按照挂金灯萼片原浆5～7%，白砂糖2～4%，柠檬酸0.1～0.2%，冰糖0.15～0.25%，其余为水的重量比放入搅拌器中，搅拌均匀；得到初级混合挂金灯萼片饮品；其次，将初级混合挂金灯萼片饮品在75～85℃的温度下进行灭酶保护颜色；得到中级挂金灯萼片饮品；最后，将中级挂金灯萼片饮品进行颗粒细化，细化后的挂金灯萼片饮品冷却至常温并通过真空进行脱气处理；最终得到挂金灯萼片保健饮品。制备工艺合理，保全了挂金灯萼片本身的营养，是纯天然绿色保健饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于饮品

技术介绍
目前，随着人们生活水平的不断提高，人们对健康也越来越重视，对于饮品，不仅追求其味道，更重视饮料的营养价值，挂金灯为茄科植物酸浆的宿萼或带有成熟果实的宿萼，将萼片全部展开，直径4?6厘米，橙黄色至橙红色，略有光泽，革质，薄而柔韧，具细密的网状脉，中空，或留有橙红色果实I枚，萼味苦，果味甘微酸。有清热，解毒，利尿的功效，可治骨蒸劳热、咳嗽、咽喉肿痛、黄疸、水肿、天泡湿疮。红色萼片能提取色素，也可加工成茶，是理想的绿色饮品。因其味苦，很少有人食用。挂金灯萼片的实验还局限在药材范围内的提取，仍未被用作饮品饮用，若将挂金灯萼片或果实制成饮品，不仅可使其味道变得可口，还具有丰富的营养和保健价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种挂金灯萼片制作保健饮品的生产方法，用本专利技术可以生产出香甜可口且富含营养的挂金灯萼片保健饮品。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:本专利技术所述的挂金灯萼片制作饮品方法，所述挂金灯萼片饮品由以下原料按重量百分比构成:挂金灯萼片原浆5?7%，白砂糖2?4%，蜂蜜I?2%，柠檬酸0.1?0.2%，冰糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种挂金灯萼片制作保健饮品的方法，其特征在于：所述挂金灯萼片饮品由以下原料按重量百分比构成：挂金灯萼片原浆5～7%，白砂糖2～4%，蜂蜜1～2%，柠檬酸0.1～0.2%，冰糖0.15～0.25%，其余为水；其制作方法是：首先，将挂金灯萼片经过打浆工艺制得含汁液、未发酵的挂金灯萼片原浆，将挂金灯萼片原浆研磨到300目，将挂金灯萼片原浆、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、冰糖和水按照挂金灯萼片原浆5～7%，白砂糖2～4%，柠檬酸0.1～0.2%，冰糖0.15～0.25%，其余为水的重量比放入搅拌器中，搅拌均匀；得到初级混合挂金灯萼片饮品；其次，将初级混合挂金灯萼片饮品在75～85℃的温度下进行灭酶保护颜色；得...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李强，陈敏，王守碧，钟丽霞，梁霄，崔馨月，杨烁，王艺霏，杨晓璐，
申请(专利权)人：齐齐哈尔医学院，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23