木糖醇和乙醇同时高温高产工程菌株的构建及应用制造技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物
，具体地说，构建了能够在较高温度下同时利用葡萄糖 和木糖共发酵生产乙醇和木糖醇，并且生产速率大幅度提高的耐热工程酵母。涉及通过工 程菌改造提高高温下利用葡萄糖和木糖共发酵生产乙醇和木糖醇的领域。
技术介绍
木糖醇是一种五碳多元醇，是木糖代谢的正常中间产物（Vandeska et al.，1996)，它的性质决定了它在食品、医药等方面具有重要的应用价值。首先，在食品行 业中，木糖醇的甜味堪比蔗糖，可以作为甜味剂，同时与其它甜味剂相比，木糖醇的口感清 凉，而且木糖醇不能被口腔内酵母菌和细菌利用，因此可以预防龋齿，可作为儿童防蛀食品 的添加剂（Dominguez et al.，1997)。另外，由于木糖醇是微生物的不良培养基，因此可以 作为食品添加剂，延长食品的保鲜期。其次，在医药方面，它被用于静脉滴注时，不需要胰 岛素的促进作用，就可以透过细胞膜，促进肝糖元的增加，为细胞提供所需的能量，同时血 液中的丙酮酸、乳酸以及葡萄糖的含量会有所下降，无细胞毒性，因此可以作为糖尿病患者 的辅助治疗试剂（Ahmad et al·，2011 ;...
【技术保护点】
一种能同时利用葡萄糖和木糖共发酵生产木糖醇和乙醇的耐热工程酵母菌株，所述酵母菌株以在K.marxianus基础上转入了一个以上拷贝的脉孢霉木糖还原酶基因NcXR(Neurospora crassa xylose reductase)的耐热酵母作为宿主，并将一个以上拷贝的酿酒酵母的半乳糖通透酶的N376F突变体基因在所述宿主中重组表达，和任选地敲除基因KmGPD1而获得。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：洪泂，张标，张佳，
申请(专利权)人：中国科学技术大学，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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