绿毛龟提取液及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种绿毛龟提取液及应用，其特征是将绿毛龟清水静养，用高锰酸钾浸泡，放在乙醇溶液中浸泡，取出绿毛龟，用酒精溶液清洗，包装后放置冷冻库中保存，再取出绿毛龟切口，放在蜂蜜中浸渍，加温，杀菌，挤压汁液和血液，用离心要除去脂肪和残渣。本发明专利技术工艺简便，营养丰富，能强身强体，且能防癌、抗癌。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
绿毛龟提取液及应用本专利技术涉及一种从动物中提取液，更具体地说，本专利技术涉及一种绿毛龟提取液及其在食品中的应用。绿毛龟的药用价值在李时珍的《本草纲目》中就有“绿毛龟能通任脉，助阳道、补阴血、益精气、治痿弱、阳虚、劳骨蒸、久咳咯血、疟痢等症”的记载，且在治疗妇女血亏症、肺结核、胃及十二指肠渍疡等有特效。最近，医药界专家进一步证实，绿毛龟对食道癌、喉癌和阴道癌有好的疗效，是防癌抗癌的“药宝”。经科研部门测定，每100克绿毛龟的干基藻中，含蛋白质48.04克、油脂13.5克，另外还含有谷氡酸、胱氨酸、丝氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸、酷氨酸、精氨酸等14种氨基酸。为了将绿毛龟的有效成份提取出来。以方便人们的食用，中国专利申请(CN1116096)公开了一种以绿毛龟为主要成份并含有酒精的饮料，但这种含有酒精的绿毛龟饮料却不为广大不善饮酒人士所欢迎。绿毛龟营养和药用价值很高，其血液可作为补血剂，绿毛龟对心脏病、精神不振、肠胃病、消化不良、腹泻、内分泌、肺痰等有显著疗效，尤其是绿毛龟的鲜血更适合人饮用。可是含血液成分的绿毛龟浸汁和血液成分容易凝固，易腐质，不易保存，经检索未见到一种绿毛龟提取液的方法被公开。本专利技术的目的是提供一种绿毛龟提取液，该提取液无任何异味，因而味觉更为鲜美，营养价值高，可以方便地用作调味品在添加在方便食品中，也可以作方便面汤料使用，还可以用作食品的营养添加剂，方法工艺过程简单，成本低廉，产品收率大。本专利技术的还在于提供一种绿毛龟提取液在食品加工或饮料中的应用。本专利技术提供了一种绿毛龟的提取液，该提取液可由下述方法制备获得，以绿毛龟为原料，首先将绿毛龟放在清水中静养1-3天后取出，用高锰酸钾浸泡10-15分钟，再用清水洗净冲洗；其次是经-->绿毛龟口灌入一定数量酒精溶液(浓度80％)或将绿毛龟放在浓酒精溶液中浸渍25-30分钟，使绿毛龟有消化器官、呼吸器官、循环器官等体内器官浸透酒精，使绿毛龟慢慢醉去，同时对绿毛龟进行高压杀菌处理。在用酒精溶液浸泡绿毛龟时，绿毛龟膀胱内蓄存的尿液排出，因此在浸泡10-25分钟时应从酒精溶液中取出绿毛龟，此时绿毛龟尚未猝死，再将绿毛龟放在80％酒精溶液中继续浸泡2-3小时，绿毛龟慢慢猝死，将猝死的绿毛龟取出，用同浓度的酒精洗净后，直接放在冷冻库中保存或将绿毛龟切多个口后保存。再将切口后的绿毛龟放到高浓度的糖液中，缓缓加热，当温度加到50℃时，保持此温度3小时，这时绿毛龟体液与高深度糖液的渗透作用下，可有效地从切口部位浸出绿毛龟浸汁，在50℃中浸渍3小时后继续加热。通过加热排出绿毛龟体内的空气，控制绿毛龟膨胀，使绿毛龟体中的血液成分溶出，溶出的血液成分呈液状，并未凝固，因此得到的是绿毛龟浸汁并呈鲜红色。将绿毛龟浸汁用80-90℃加热45分钟，进行杀菌，然后从糖液中取出绿毛龟，便得到绿毛龟浸汁(原汁)。再采用离心机分离出原汁中的脂肪成分和残渣，而得到的是绿毛龟浸汁，将从糖液中取出的绿毛龟用水洗净，用铅箔包装，放在冷冻库中保存。本专利技术提供了一种绿毛龟提取液在食品中的应用。本专利技术提供了一种绿毛龟提取液可直接饮用或添加到饮料和糖果中。本专利技术与现有技术相比，具有以下优点和效果，方法易行，操作过程简单，浸汁保存时间长，营养丰富，具有药用价值，绿毛龟浸汁对心脏病、精神不振、肠胃病、消化不良、腹泻、内分泌、肺痰、贫血、抗疲劳、抗衰老等有一定疗效，能强身健体，且能防癌、抗癌。实施例：A、将绿毛龟清水静养1-3天，用0.03％的高锰酸钾浸泡10-15分钟，用清水洗净，放在80％的乙醇溶液中浸渍3小时，使绿毛龟的循环器官、呼吸器官、消化器官等体内器官浸透酒精溶液而-->猝死；B、取出绿毛龟，用80％的酒精溶液清洗2次，用铝箔包装，置于冷冻库中保存；C、从冷冻库中取出绿毛龟，在绿毛龟上切口，放在大倍量的精制蜂蜜中浸渍，用温火加热搅拌，在50℃下放置2小时，接着加热至80℃，保持45分钟，再进行杀菌。D、在绿毛龟壳上加压力，使汁液与血液溶出，待溶尽汁液和血液后，再取出绿毛龟，用热水洗5次，分别用铝箔包装，放置冷冻库中保存；E、将绿毛龟浸出原汁用离心机除去脂肪和残渣，便得到绿毛龟浸汁。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿毛龟提取液，包括下列步骤：Ａ、将绿毛龟清水静养１－３天，用０．０３％的高锰酸钾浸泡１０－１５分钟，用清水洗净，放在８０％的乙醇溶液中浸渍３小时；Ｂ、取出绿毛龟，用８０％的酒精溶液清洗２次，用铝箔包装，置于冷冻库中保存；Ｃ、 从冷冻库中取出绿毛龟，在绿毛龟上切口，放在蜂蜜中浸渍，用温火加热搅拌，在５０℃下放置２小时，接着加热至８０℃，保持４５分钟，再进行杀菌。Ｄ、在绿毛龟壳上加压力，使汁液与血液溶出，再取出绿毛龟，用热水洗５次，分别用铝箔包装，放置冷冻库中保 存；Ｅ、将绿毛龟浸出原汁用离心机除去脂肪和残渣，便得到绿毛龟浸汁。

【技术特征摘要】
1、一种绿毛龟提取液，包括下列步骤：A、将绿毛龟清水静养1-3天，用0.03％的高锰酸钾浸泡10-15分钟，用清水洗净，放在80％的乙醇溶液中浸渍3小时；B、取出绿毛龟，用80％的酒精溶液清洗2次，用铝箔包装，置于冷冻库中保存；C、从冷冻库中取出绿毛龟，在绿毛龟上切口，放在蜂蜜中浸渍，用温火加热搅拌，在50℃下放置2小时...

【专利技术属性】
技术研发人员：张忠华，
申请(专利权)人：张忠华，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]