【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】抻面机
本专利技术涉及一种食品加工设备,具体地讲是一种生产抻面的机械。
技术介绍
到目前为止,专利技术人未发现已经存在的抻面机技术,抻面的制做仍采用传统的手工方式,这种制做方式效率低,劳动强度大,产品质量不稳定。现有生产普通面条的加工设备是先将面团压成片状,然后切成或用带切刀的辊子滚压成条状,这种设备只能使用较硬的面团,其产品(面条)与本专利技术提出的抻面机制做的产品(较软的面团制成的抻面面条)有相似之处,但在口感和风格上是不同的,设备间不存在可以参照的共有技术。
技术实现思路
为弥补现有技术的不足,本专利技术提供了一种抻面机,该抻面机实现了抻面的机械化加工制做,提高了生产效率,降低了劳动强度,制做出的抻面又细又长,质量稳定。本专利技术的技术方案是:抻面机包括面槽、设有转轴的料仓和若干甩桶,所述料仓位于面槽内,其转轴与传动机构联接,传动机构与驱动电机联接,所述甩桶外形一般为牛角状(即由底端向顶端逐渐变细,整体效果可以是直的,也可以是斜的),其顶端设有出面孔,底端敞口,该敞口的周边同料仓侧壁的开口周边连接。这种抻面机的工作方式是:将用来做抻面的软面团放入料仓内,并最好将甩桶也塞实,在面槽侧壁和底面上撒上面粉,打开驱动电机,使料仓和甩桶高速旋转,在高速旋转产生的离心作用下,甩桶内的面从出面孔甩出,呈细条状,形成抻面面条,面条甩到面槽侧壁上,沾上干面粉,就不-->会出现相互粘连的现象,同时料仓内的面团不断被甩到甩桶里,补充甩桶甩出的面。由于本专利技术利用高速旋转的离心作用,将面团甩成抻面面条,实现了抻面的机械化,其生产效率远高于手工方式,设备操作简便,极大地减轻了 ...
【技术保护点】
一种抻面机,其特征在于包括面槽、设有转轴的料仓和若干甩桶,所述料仓位于面槽内,其转轴与传动机构联接,传动机构与驱动电机联接,所述甩桶由底端向顶端逐渐变细,顶端设有出面孔,底端敞口,该敞口的周边同料仓侧壁的开口周边连接。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种抻面机,其特征在于包括面槽、设有转轴的料仓和若干甩桶,所述料仓位于面槽内,其转轴与传动机构联接,传动机构与驱动电机联接,所述甩桶由底端向顶端逐渐变细,顶端设有出面孔,底端敞口,该敞口的周边同料仓侧壁的开口周边连接。2.如权利要求1所述的抻面机,其特征在于所述甩桶的外形呈锥形。3.如权利要求1所述的抻面机,其特征在于所述甩桶的顶端向后斜。4.如权利要求1、2或3所述的抻面机,其特征在于所述甩桶的顶端上下斜,各甩桶上下...
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