环保型多功能营养豆腐生产工艺及设备制造技术

为贯彻国家环境保护法而研制的环保型多功能、营养豆腐生产工艺及设备，根本消除了废水。自古以来滋育中华民族的食品豆腐，生产中污染了生活和生产环境，使豆腐生产在十分不卫生的条件下进行。环保、安全、卫生、营养、健康是当代生活的主题。党和国家领导十分重视提出菜篮子工程，厨房工程等做放心豆腐。苦于没有简单经济可行的办法。本产品彻底解决了这一重大课题，确保了放心豆腐生产，是商店、超市、个人、工厂首选好项目。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
环保型多功能营养豆腐生产工艺及设备本专利技术涉及一种环保型多功能营养豆腐生产工艺及设备。随着改革开放人民生活水平的普遍提高，人们对食品安全、卫生、营养、保健等方面的功能要求越来越高。同时，对环境保护认识也有了全面提高。由于科学进步与发展，高效农业产业化的崛起，我国食品工业的形成，入关后东方食品出口优势，竞争力明显突出。由于历史与文化原因，刚刚富裕起来的人们对营养意识不了解、不重视、不科学，对饮食有一定偏见，认为吃得好就是“好”，在短短十几年内，饮食营养失衡症人群迅速增加。小儿肥胖、老年心血管病、糖尿病、肿瘤等等已成普遍常见病，人类身体的异常病变，促使人们对饮食营养开始研究，病从口入。对食品开始重视，在科学饮食指导下要求吃得卫生、营养、安全、健康，人们重新选择了大豆食品，东方魂宝—豆腐。有研究结果表明食用豆腐的亚州人，得病率明显低于食肉的西方人。国内外专家一致确认，大豆为健康保健食品。党和国家领导人对人民健康具有高度的责任感，对人民营养健康高度负责，提出了强壮整体民族体魄的国家大豆行动计划，市民菜蓝子工程，放心豆腐，厨房工程，学生营养餐、学生奶等一系列项目无不与大豆食品有关。使豆制品产本文档来自技高网...

【技术保护点】
环保型、多功能营养豆腐生产工艺及设备。主要介绍一种生产无污染、多功能营养豆腐的生产工艺及设备。运用科学将处理的干净、卫生、营养的豆腐专用粉或低温粕来生产各种豆浆、豆腐花、豆腐等传统豆制品和新型豆制品。生产过程中不产生废水污染环境，达到节水环保。

【技术特征摘要】
1、环保型、多功能营养豆腐生产工艺及设备。主要介绍一种生产无污染、多功能营养豆腐的生产工艺及设备。运用科学将处理的干净、卫生、营养的豆腐专用粉或低温粕来生产各种豆浆、豆腐花、豆腐等传统豆制品和新型豆制品。生产过程中不产生废水污染环境，达到节水环保。2、本专利发明环保型、多功能、营养豆腐生产工艺及设备，经过科学分析，专家论证，长期实践，经验完善，是传统工艺与现代科技有机结合，经济实用，是替代超市、商店即食豆腐机的新一代产品，生产中无压力蒸气安全可靠，可根据实际规模需要选择组合，可小规模家庭生产，可半机械化中等规模生产或大规模工业化自动化生产。3、如权利要求中1、2所述工艺及设备，在生产豆腐过程中能适应各种传统和现代新型凝固剂，生产豆制品。4、如权利要求1、2所述工艺及设备。只要使用强化营养豆腐专用粉，就能生产各种强化营养保健豆腐和保健豆奶。5、如权利要求中1、2所述工艺及设备，只要使用各种天然营养彩色豆腐专用粉，就能生产各种天然彩色营养豆腐。...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴家模，
申请(专利权)人：吴家模，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]