烘制托盘制造技术

本发明专利技术公开了一种用于在其中烘制食品的波纹或其他适当纸板箱托盘。该托盘包括矩形底部（５）、竖直侧壁（７）、竖直端壁（９）和锁定组件（１５，１７），该锁定组件将侧壁和端壁保持在竖直位置，使托盘的拐角并进而使托盘中生产的烘制好的食品的拐角是笔直且正方的。本发明专利技术还公开了一种用于形成该托盘的坯料。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种波纹或其他适当的纸箱板托盘，其用于烘制食品，例如蛋糕。本专利技术还涉及一种用于形成托盘的波纹或其他适当的纸箱板坯料。
技术介绍
通常，面包房将诸如蛋糕的烘制好的食品切割成更小部分，以在零售市场上销售。出于商业目的，所切割的部分尺寸和形状均匀是很重要的。典型地，面包房利用精确的切割装置例如声波和激光切割器对烘制好的产品进行切割，这些切割装置能够以很高尺寸精度对产品进行切割，并且产生确定良好形状的切缝。然而，为了生产均匀尺寸和形状的切割部分，所烘制的(as-baked)产品精确的尺寸是非常重要的。产品的所烘制的形状直接与其中烘制产品的托盘的形状相关。作为当前面包房中所用烘制托盘的主要形式，金属烘制托盘可以制造成具有高度尺寸精度。然而，传统上，金属烘制托盘具有倾斜侧壁和圆形拐角，以便于挤压托盘的制造过程并且便于从托盘中移出烘制好的产品。从而，烘制产品的拐角并不笔直且正方。因此，这些金属烘制托盘不适于烘制可以切割成具有均匀尺寸和形状的部分的产品。制造具有竖直侧壁和方形拐角的(而不是倾斜侧壁和圆形拐角)金属烘制托盘是公知的。然而，这些托盘不能相互嵌套，从而存在处理大量托盘(在面包房中这是必须的)的问题。此外，相对难以从这些托盘中移出烘制好的产品。已经存在使用波纹板烘制托盘代替金属烘制托盘的建议。然而，对于此类托盘的当前建议在尺寸上不精确，其结果是，在由这些托盘中烘制的产品切割而成的部分的尺寸和形状方面，可能有不希望的巨大变化。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种波纹或其他适当纸箱板烘制托盘，其能够以高尺寸精度生产烘制产品。本专利技术提供了一种波纹或其他适当纸箱板托盘，其用于烘制托盘中的食品，该托盘包括矩形(该术语包括正方形)底部、竖直侧壁、竖直端壁和锁定组件，该锁定组件将侧壁和端壁保持在竖直位置，使托盘的拐角并进而使托盘中生产的烘制好的食品的拐角是笔直且正方的。优选地，托盘的各侧壁沿着其在端壁之间的长度是向内凹入的，以使当烘制过程中托盘中的食品膨胀时，侧壁可以向外弯曲而形成垂直于底部并垂直于端壁的侧壁。优选地，锁定组件可释放地将托盘的端壁和侧壁保持在一起，使得可以向外且向下折叠端壁和侧壁，为在托盘中已经烘制好的食品提供通道。优选地，锁定组件包括位于侧壁上的锁定短片和端壁中的狭槽，该狭槽容纳锁定短片并且可释放地将端壁和侧壁保持在一起。优选地，侧壁包括形成托盘端壁的一部分的盖片。优选地，锁定短片从盖片延伸。优选地，各侧壁盖片包括至少一个从该侧壁盖片的上边缘延伸的锁定短片。优选地，该托盘包括托盘下部的加衬拐角(gusset corner)。优选地，加衬拐角延伸不超过托盘高度的三分之一。本专利技术也提供了一种用于形成上述托盘的波纹或任何其他适当纸箱板材料的坯料。该坯料包括一组由折叠线分隔的板条。所述板条包括形成托盘底部的底板和沿底板相对侧与底板邻接的侧壁板。侧壁板形成托盘的竖直侧壁。所述板条还包括在底板相对端部上与底板邻接的端壁板(下文称之为“底部盖片”)和在侧壁板相对端部上与侧壁板邻接的端壁板(下文称之为“侧壁盖片”)。底部盖片和侧壁盖片形成托盘的端壁。优选地，侧壁盖片和底部盖片包括锁定组件。优选地，侧壁盖片包括锁定短片并且底部盖片包括狭槽，当底部盖片和侧壁盖片处于折叠位置时所述狭槽可以容纳锁定短片。本专利技术也提供了一种由平整坯料形成上述托盘的方法。根据这种方法，通过在分隔侧壁板和底板的折叠线处向上折叠侧壁板而形成各侧壁。随后，通过(a)在分隔底部盖片和底板的折叠线处末端向上地折叠底部盖片，和(b)在分隔侧壁盖片和侧壁板的折叠线处末端向内地折叠侧壁盖片而使侧壁盖片与竖直的底部盖片的外表面接触，而形成各端壁。随后，使锁定组件接合，以将侧壁盖片和底部盖片锁定在一起，并从而将侧壁盖片贴靠于底部盖片。向内折叠侧壁盖片的动作的效果在于，使托盘的竖直侧壁板与竖直底部盖片的侧边接触并从而形成相邻侧壁和端壁之间的拐角。优选地，该方法包括当底部盖片和侧壁盖片处于折叠位置并从而将侧壁盖片贴靠于底部盖片时，通过将侧壁盖片上的锁定短片插入底部盖片中的狭槽中，使锁定组件接合。优选地，形成锁定组件，以使托盘各端部的侧壁盖片朝向对方受到向内拉动，并从而促使侧壁板与竖直底部盖片的侧边紧密接触。这一特征有助于在侧壁和端壁之间形成笔直且正方的拐角。优选地，相邻底部盖片和侧壁盖片通过加衬板条部分地连接在一起，所述加衬板条形成托盘下部的加衬拐角。加衬拐角防止烘制混合物中的液体以及在烘制食品过程中产生的液体流出托盘。通过将加衬拐角限定于托盘的下部，加衬拐角不会干涉相邻侧壁和端壁在托盘的这些拐角处的紧密接触，所述紧密接触是通过底部盖片和侧壁盖片的上述结构实现的。优选地，加衬拐角延伸不超过托盘高度的三分之一。申请人已经发现上述托盘，更具体的是向上折叠的底部盖片和向内折叠的侧壁盖片的、通过所述锁定短片和狭槽的锁定组件保持在一起的端壁结构，可以形成在托盘的侧壁和端壁之间笔直且正方的拐角。此外，申请人已经发现锁定短片和狭槽的锁定组件有利于由平整坯料快速并简易地竖立成托盘。此外，锁定短片和狭槽的锁定组件可以快速并简易地解锁，以使一个或两个端壁可得以“展开”，以便从托盘中移出烘制好的产品的切割部分，然后可以“重新折叠”和锁定，以重新形成该一个或多个端壁，来存储保留在托盘中的切割部分。优选地，通过向外且向下折叠侧壁板的上部以贴靠侧壁板下部的外表面并且粘合或者通过其他方式保持折叠的上部与该外表面贴靠，而形成托盘的各侧壁的上边缘。优选地，通过向外且向下折叠底部盖片的上部以贴靠侧壁盖片上部的外表面，而形成托盘的各端壁的上边缘。优选地，底部盖片中的狭槽定位成使得狭槽位于端壁的上边缘上。本专利技术也提供了一种在上述托盘中烘制食品并随后至少部分地包装烘制好的食品的方法，其包括将预定量的未烘制食品混合物置于托盘中，在托盘中烘制食品，以及包装托盘中的烘制好的食品，以便可将烘制好的食品运往最终使用位置。优选地，该方法还包括在托盘中将烘制好的食品切割成更小部分。优选地，切割的更小部分基本上具有均匀的尺寸和形状。附图说明进一步参照附图对本专利技术进行描述，附图中图1是根据本专利技术的烘制托盘的优选实施例的透视图；图2是图1所示托盘的俯视平面图，其示出位于托盘一端的、分别被向上和向内折叠以形成托盘的端壁之前的底部盖片和侧壁盖片的配置；以及图3是用于形成图1和2所示的托盘的坯料的俯视平面图。具体实施例方式图1所示的烘制托盘由波纹或任何其他适当的纸箱板形成，其具有(a)位于形成箱体内部和外部的上部的板表面上的漂白衬层，以及(b)漂白衬层上的耐热聚烯烃或者其他适当的涂层。托盘呈现矩形形状，具有矩形底部5、竖直侧壁7和竖直端壁9。侧壁7和端壁9向外折叠，以使这些壁的上边缘形成大致平滑的表面。相邻侧壁7和端壁9之间的拐角的下部形成加衬拐角，以防液体从托盘中流出。这些加衬拐角仅在托盘高度的一部分上延伸。如稍后将更详细描述地，形成托盘，以使(a)底部5和侧壁7之间的拐角，(b)底部5和端壁9之间的拐角，以及(c)侧壁7和端壁9之间的拐角是笔直且正方的。这种结构保证了在托盘中生产的烘制好的产品具有笔直且正方的拐角以及笔直的侧边，从而具有高尺寸精度。如上所述，考虑到将烘制好的产品切割成具有均匀尺寸和形状的部分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种波纹或其他适当纸箱板托盘，其用于烘制托盘中的食品，该托盘包括矩形底部、竖直侧壁、竖直端壁和锁定组件，该锁定组件将侧壁和端壁保持在竖直位置，使托盘的拐角并进而使托盘中生产的烘制好的食品的拐角是笔直且正方的。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗纳德G汉布林，托尼克里斯托弗森，
申请(专利权)人：阿姆科有限公司，戴恩有限公司，
类型：发明
国别省市：AU[澳大利亚]