银杏灵芝保健食品及其生产方法技术

一种银杏灵芝保健食品及其生产方法，其配方组成物主要包括烘干后的银杏叶粉状物、灵芝子实体粉状物和甘草粉状物所配制而成，其配方组成物中各原料的重量份之比为，银杏叶∶灵芝子实体∶甘草＝９０～９６∶４～１０∶０．５～２。其生产的方法步骤主要包括：备料—烘干—精选后破碎—过筛—按比例混合拌匀—精制灭菌—包装成品。与已有技术比较，本发明专利技术因采用银杏和灵芝为主要原料精制而成，兼具两者原料各自的保健功效，内含１００多种对人体健康有益的活性物质成份，该保健食品中的两原料提取物经有关试验证明保健效果显著，对人体多种疾病还具有明显防治效果。本发明专利技术可制成袋泡茶、胶囊及饮料茶等系列产品，适宜成年人食用，是一种具有开发价值高、保健范围广、营养丰富的纯天然绿色食品。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
银杏灵芝保健食品及其生产方法
：本专利技术涉及一种保健食品，特别是一种利用银杏叶和灵芝提取物制成的银杏灵芝保健食品及其生产加工方法。
技术介绍
：众所周知，银杏属于裸子植物，是地球上存活最久的植物之一，因经历了二亿多年，素有“活化石”、“长寿石”之美称。灵芝是古今中外最著名的药用菌，属扶正固本的珍贵药物，被誉为“仙草”。银杏和灵芝药用价值高，这在明代著名药物学家李时珍的《本草纲目》、《救急医方》、《本草便读》、《医林要著》等古医学著作中都有大量详尽的介绍，民间用银杏、灵芝治病的验方、土方不胜枚举。近年来，科学家已从银杏叶中提取出银杏黄酮甙、银杏萜内脂。经有关专家测定发现黄酮类活性物质有35种，内脂类对人体有功效的有6种，如银杏内脂A、B、C、M、J和银杏白果内脂等，银杏叶中还含有20多种微量元素。银杏叶中所含有的上述这些对人体有益的物质，具有软化心脑血管、调节血脂、润肺补心，益智壮肾、化痰止咳、通经止带、防癌抗衰、抗疲劳、抗幅射、增强记忆力等功效。而灵芝子实体中含有丰富的灵芝多糖EGB等活性物质成份。灵芝是古今中外最著名的药用菌，常用于治疗神经衰弱、慢性肝炎、肾盂肾炎、血清胆固醇高、冠心病、高血压、气管炎、哮喘、胃病、十二指肠溃疡病等。正因为如此，包括中国在内的世界各国掀起了研制开发银杏和灵芝保健品的热潮，目前由德国、日本、韩国等地生产的以银杏叶提取物的制剂和保健品产品销售额达数十亿美元，市场上利用灵芝为原料制成了灵芝糖浆、针剂、片剂、蜜丸、灵芝合剂等品种繁多的保健品，这些保健品的独特功效对预防人体的多种慢性疾病都起到了其显著的积极作用。目前人们仍在继续探索希望能开发出更多服用更方便、效果更好的这类保健品。鉴于以上思路，本专利技术的目的是提供一种银杏灵芝保健食品，使得成为一种兼具有银杏叶和灵芝子实体内含物中对人体健康有益的活性物质成份的保健制品，并能产生更佳的保健效果。本专利技术是采用如下技术方案实现的：本银杏灵芝保健食品的配方组成物，主要包括烘干后的银杏叶粉状物(或破碎物)、灵芝子实体粉状物和适量甘草粉状物所精心配制(精制)而成，其配方组成物中各原料的重量份之-->比为：银杏叶∶灵芝子实体∶甘草＝90～96∶4～10∶0.5～2。本专利技术采用上述干性的银杏叶粉状物、灵芝子实体粉状物和适量甘草为配方组成物原料生产加工时，其生产的方法步骤主要包括：备料---烘干---精选后破碎、过筛---按配方比例混合拌匀---精制灭菌---包装成品。与已有技术比较，本专利技术的银杏灵芝保健食品因采用银杏和灵芝为主要原料精制而成，兼具两者原料各自的保健功效，内含100多种对人体健康有益的活性物质成份，该保健食品中的两原料提取物经有关试验证明，其保健效果显著，对人体多种疾病还具有明显防治效果。本专利技术按比例混合并经科学配制可制成袋泡茶、胶囊及饮料茶等系列产品，适宜成年人食用，是一种具有开发价值高、保健范围广(可预防或防治多种疾病)、营养丰富的纯天然绿色食品。以下结合实施例对本专利技术作进一步详细描述。利用本专利技术的上述配方组成物为主原料，其制成品可以是袋泡茶、胶囊和饮料茶等系列产品。因此根据不同产品的制备方法，本专利技术在具体实施时，还具有以下几种技术特征：一、当制成品为银杏灵芝茶时，其生产加工的工艺步骤包括：按配比量备料---将新鲜银杏叶经清水漂洗---经凉干或烘干---同时也将灵芝子实体和甘草去杂去虫蛀等精选---经晒干或烘干---将各原料破碎成粉状物---过筛取直径约1毫米颗粒料备用---按比例混合拌匀---灭菌---装袋包装成袋泡茶。注：本专利技术也可制成银杏灵芝茶叶产品(与普通茶叶制品一样)，原料不必粉碎，类似于普通制茶工艺。二、当制成品为银杏灵芝胶囊时，其生产加工的工艺步骤包括：按配比量备料---将精选的干净银杏叶和灵芝子实体进行烘干---将各原料粉碎成粉状物并经过100～150目筛网处理---按比例混合拌匀---灭菌---制成颗粒(将粉状料与无菌水按适当比例搅拌均匀后制成直径约1毫米颗粒)---烘干---装胶囊(机制成胶囊)---包装成品。三、当制成品为银杏灵芝饮料茶时，其加工的工艺方法步骤包括：按配比量备料---将干净新鲜银杏叶漂洗干净和灵芝子实体去杂质---晒干或烘干---破碎成0.5～1平方厘米小碎块---按配方比例混合配料(加料)后蒸煮浸提---过滤---冷却澄清取上层清液(为原液)---加水加辅料调配，辅料-->为蔗糖、柠檬酸和甜菊糖等---装罐封口---灭菌---包装成品。以下是上述三种银杏灵芝系列保健品的具体加工实例：一、银杏灵芝茶(袋泡茶)加工工艺过程：1、原料处理：(1)新鲜银杏叶采摘来时经清水浸洗、凉干(晒干)或烘干，破碎成粉状，过筛取约1毫米颗粒料备用。(2)灵芝子实体采收后，去杂去虫蛀等精选，经晒干或烘干，破碎成粉状，筛取约1毫米的颗粒备用。(3)甘草：从医药公司调用，将优质的甘草粉碎成约1毫米粉状料，即可待拌料用。2、配制：将烘干破碎后的粉状原料银杏92.5％、灵芝6％、甘草1.5％，将银杏、灵芝、甘草按以上比例称好需配制的量，将料混合拌均匀，灭菌后装袋、装盒为成品。二、银杏灵芝胶囊加工实例。将银杏叶和灵芝子实体经烘干后，粉碎成120目粉状料，按银杏93％、灵芝7％配比混合，混合拌均匀后灭菌、制成颗粒(料与无菌水按比例搅拌均匀后、制成1毫米颗粒、烘干、机制成胶囊、装进PVC铝簿片，装盒成品。三、银杏灵芝饮料茶生产加工实例。备料及原料处理：采摘的新鲜银杏叶、灵芝子实体，除去病虫害叶及其他杂质，装入竹篓在清水中漂洗干净。经漂洗干净的银杏叶和去杂质的灵芝烘干，根据各制作工艺进行加工成粉状颗粒、或碎块，如制饮料茶的应搅碎成碎块，碎块大小约0.5-1平方厘米。蒸煮浸提：将碎叶置于夹层锅中加水，加热达到90-100℃，煮沸10-15分钟，让热水自然冷却并浸泡13-16小时。取出浸提液，叶渣再加水蒸煮浸泡一次，将两次的浸提液合并，过滤(用离心过滤机或五层纱布过滤)。冷却澄清：将滤液放在0-4℃的冷藏室中静置24小时，滤取上层清液。调配：原液配料按原银杏灵芝配方配制好的浸出液(按黄酮甙含量液体为9.6％)，原液以1.33％配制，达不到比例的兑适量无菌水，也可用矿泉水，再适量配一些柠檬酸和甜菊糖。装罐、真空封口---杀菌---包装---成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏灵芝保健食品，其特征是其配方组成物主要包括烘干后的银杏叶粉状物（或破碎物）、灵芝子实体粉状物和适量甘草粉状物所精心配制而成，其组成物中各原料的重量份之比为：银杏叶∶灵芝子实体∶甘草＝９０～９６∶４～１０∶０．５～２。

【技术特征摘要】
1、一种银杏灵芝保健食品，其特征是其配方组成物主要包括烘干后的银杏叶粉状物(或破碎物)、灵芝子实体粉状物和适量甘草粉状物所精心配制而成，其组成物中各原料的重量份之比为：银杏叶∶灵芝子实体∶甘草＝90～96∶4～10∶0.5～2。2、一种生产如权利要求1所述的银杏灵芝保健食品的方法，其特征是其配方组成物主要包括干性的银杏叶粉状物(或破碎物)、灵芝子实体粉状物和适量甘草为原料精制而成，其生产的方法步骤主要包括：备料--烘干---精选后破碎过筛---按比例混合拌匀---精制灭菌---包装成品。3、根据权利要求2所述的生产方法，其特征是当制成品为银杏灵芝茶时，其生产加工的工艺步骤包括：按配比量备料---将新鲜银杏叶经清水漂洗---经凉干或烘干---同时也将灵芝子实体和甘草去杂去虫蛀精选---经晒干或烘干---将各原料破碎成粉状物---过筛取直径约1毫米颗粒料备...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖方道，
申请(专利权)人：肖方道，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]