本实用新型专利技术涉及一种食品料理机，包括：底座(1)、安装在底座(1)上的搅拌杯(2)和安装在搅拌杯(2)上的杯盖(3)；底座(1)内安装有电机(11)、气体控制器(12)、气体发生器(13)和气体导管(14)；搅拌杯(2)内安装有搅拌机构(21)；杯盖(3)上设置有排气孔(31)；气体控制器(12)与气体发生器(13)连接，用于控制气体发生器(13)产生气体；气体导管(14)一端与气体发生器(13)连接，另一端延伸至搅拌杯(2)内，用于将气体发生器(13)产生的气体导入搅拌杯(2)，使得食品在该气体的环境下进行破碎和混匀，避免了食品在破碎和混匀的过程中与空气接触改变原有营养或风味的问题。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及生活用品领域，尤其涉及一种食品料理机。
技术介绍
食品料理机主要用于将食品破碎和混匀，以方便食品的食用、改善食品的风味、提高食品的营养价值。现有的食品料理机一般包括:底座和安装在底座上的搅拌杯，底座内安装电机，电机上连接搅拌机构，搅拌机构自搅拌杯的底部伸入杯内，将水果或蔬菜等食品放入杯内，利用搅拌机构的机械式剪切使食品破碎和混匀，之后再将打碎的食品倒入其它器皿中。然而，现有技术中，食品料理机利用搅拌机构使食品破碎和混匀的过程中，食品会与空气接触，部分食品中的功能性成分或风味成分与空气接触发生化学反应，改变食品的营养或风味；部分食品中的功能性成分或风味成分未与空气充分接触，未有效发生反应，从而未有效改变食品的营养或风味。
技术实现思路
本技术提供一种食品料理机，用于解决现有技术中食品在破碎和混匀的过程中与空气接触，影响食品营养或风味的问题。本技术的第一个方面是提供一种食品料理机，包括:底座(I)、安装在底座⑴上的搅拌杯(2)和安装在搅拌杯(2)上的杯盖(3);底座⑴内安装有电机(11)、气体控制器(12)、气体发生器(13)和气体导管(14);搅拌杯(2)内安装有搅拌机构(21);杯盖(3)上设置有排气孔(31)；电机(11)与搅拌机构(21)连接，带动搅拌机构(21)进行搅拌；气体控制器(12)与气体发生器(13)连接，用于控制气体发生器(13)产生气体；气体导管(14) 一端与气体发生器(13)连接，另一端延伸至搅拌杯(2)内，用于将气体发生器(13)产生的气体导入搅拌杯(2);排气孔(31)用于将搅拌杯⑵中的气体排出搅拌杯⑵。进一步地，所述食品料理机还包括:单向阀(15);单向阀(15)设置在底座⑴中，单向阀(15)的入口与气体导管(14)的另一端连接，单向阀(15)的出口延伸至搅拌杯⑵内。进一步地，单向阀(15)包括:阀壁(151)、单向阀珠(152)、卡接部位(153)和网膜(154)；卡接部位(153)卡设在阀壁(151)内部靠近单向阀(15)入口的位置，网膜(154)设置在阀壁(151)内部靠近单向阀(15)出口的位置，单向阀珠(152)设置在阀壁(151)内部的卡接部位(153)与网膜(154)之间，卡接部位(153)与单向阀珠(152)配合堵塞单向阀(15)的逆向通道。进一步地，气体发生器(13)包括:氧气发生单元；若搅拌杯(2)中的待料理食品为需要氧化的食品，气体控制器(12)控制所述氧气发生单元产生氧气。进一步地，气体发生器(13)包括:氮气发生单元；若搅拌杯(2)中的待料理食品为易于氧化且不需要氧化的食品，气体控制器(12)控制所述氮气发生单元产生氮气。进一步地，气体发生器(13)包括:氦气发生单元；若搅拌杯(2)中的待料理食品为易于与氧化和氮气发生化学反应的食品，气体控制器(12)控制所述氦气发生单元产生氦气。进一步地，气体发生器(13)包括:臭氧发生单元；若搅拌杯(2)中的待料理食品为需要进行杀菌的食品，气体控制器(12)控制所述臭氧发生单元产生臭氧。进一步地，单向阀珠(152)、卡接部位(153)和网膜(154)的数量分别为两个。进一步地，排气孔(31)设置在杯盖(3)的中心位置的预设范围内。本技术中，提供一种食品料理机，包括:底座⑴、安装在底座⑴上的搅拌杯(2)和安装在搅拌杯⑵上的杯盖(3);底座⑴内安装有电机(11)、气体控制器(12)、气体发生器(13)和气体导管(14);搅拌杯⑵内安装有搅拌机构(21);杯盖⑶上设置有排气孔(31);气体控制器(12)与气体发生器(13)连接，用于控制气体发生器(13)产生气体；气体导管(14) 一端与气体发生器(13)连接，另一端延伸至搅拌杯(2)内，用于将气体发生器(13)产生的气体导入搅拌杯(2)，使得食品在该气体的环境下进行破碎和混匀，避免了食品在破碎和混匀的过程中与空气接触改变原有营养或风味的问题。【附图说明】图1为本技术提供的食品料理机实施例的结构示意图；图2为本技术提供的食品料理机中杯盖的俯视图；图3为本技术提供的食品料理机中单向阀的结构示意图。【具体实施方式】为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。图1为本技术提供的食品料理机实施例的结构示意图，如图1所示，包括:底座1、安装在底座I上的搅拌杯2和安装在搅拌杯2上的杯盖3 ;底座I内安装有电机11、气体控制器12、气体发生器13和气体导管14 ;搅拌杯2内安装有搅拌机构21 ;杯盖3上设置有排气孔31 ;电机11与搅拌机构21连接，带动搅拌机构21进行搅拌；气体控制器12与气体发生器13连接，用于控制气体发生器13产生气体；气体导管14 一端与气体发生器13连接，另一端延伸至搅拌杯2内，用于将气体发生器13产生的气体导入搅拌杯2 ;排气孔31用于将搅拌杯2中的气体排出搅拌杯2。其中，排气孔31具体可以设置在杯盖3的中心位置的预设范围内。如图2所示，图2为本技术提供的食品料理机中杯盖3的俯视图；具体地，气体发生器13产生的气体充入搅拌杯2中后，会将搅拌杯2中原有的空气通过排气孔31排出至搅拌杯2外部，使得搅拌杯2中充满气体发生器13产生的气体，以使食品在破碎和混匀过程中接触到的气体为气体发生器13产生的气体，而不是空气。其中，在食品破碎和混匀过程之前，气体控制器12就可以控制气体发生器13产生气体，充满整个搅拌杯2 ;在食品破碎和混匀过程中，气体发生器13可以继续产生气体，实现搅拌杯2内气体的循环，保证搅拌杯2内实时充满该气体。对于容易被氧化、氮化而破坏营养或风味的食品或者需要进行杀菌从而保障食品安全的食品而言，通过本实施例提供的食品料理机，在食品破碎和混匀的过程中可以保持食品原始的营养或风味，或者保障食品安全。其中，气体发生器13具体可以包括:氧气发生单元、氮气发生单元、氦气发生单元和臭氧发生单元中的任意一种当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种食品料理机，其特征在于，包括：底座(1)、安装在底座(1)上的搅拌杯(2)和安装在搅拌杯(2)上的杯盖(3)；底座(1)内安装有电机(11)、气体控制器(12)、气体发生器(13)和气体导管(14)；搅拌杯(2)内安装有搅拌机构(21)；杯盖(3)上设置有排气孔(31)；电机(11)与搅拌机构(21)连接，带动搅拌机构(21)进行搅拌；气体控制器(12)与气体发生器(13)连接，用于控制气体发生器(13)产生气体；气体导管(14)一端与气体发生器(13)连接，另一端延伸至搅拌杯(2)内，用于将气体发生器(13)产生的气体导入搅拌杯(2)；排气孔(31)用于将搅拌杯(2)中的气体排出搅拌杯(2)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张超，赵晓燕，马越，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：新型
国别省市：北京;11
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