【技术实现步骤摘要】
以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品
本专利技术涉及一种含有苦瓜的食品或饮品。
技术介绍
苦瓜，葫芦科苦瓜属，一些公开的信息显示，苦瓜是一种可以调节血糖的天然蔬菜，常用于糖尿病患者食疗的原料。已有的苦瓜可作成饮品，例如专利公开号为1288689的“苦瓜食品及其置备方法”，含有50-70％的苦瓜汁，纯净水20-40％，防腐剂0.01-0.03％，其它苦瓜产品还有苦瓜含片、苦瓜干片茶等，其特点是口感苦涩，不易作为食品享用，如何将苦瓜制成美味食品还是未攻克的科学难题。山楂，味酸甜，常用于消食化滞，已公开的实验证明山楂也具有降血脂的功能。现有山楂食品有山楂糕、山楂条和山楂片，在已有技术中尚未发现山楂与苦瓜配伍的食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，解决苦瓜食品口感苦涩、山楂食品功能单一的技术问题。本专利技术以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品的技术方案其特征在于：其配比是：山楂粉和苦瓜粉20-100％，掺加料0-80％。上述山楂粉或苦瓜粉占山楂粉和苦瓜粉总量的比值均是1-99％。上述掺加料是小麦面、大麦面、玉米面、荞麦面、燕麦面、淀粉、改性淀粉、米粉、膳食纤维粉、固型剂、调味剂、食用油、色素、酵母其中的一种或至少两种的组合。上述调味剂是糖、盐或糖精。上述食品是山楂苦瓜切片、山楂苦瓜条、山楂苦瓜饼、山楂苦瓜饼干、山楂苦瓜面包、山楂苦瓜面条、山楂苦瓜豆或山楂苦瓜粉。有益效果：本专利技术是以天然蔬菜、水果为原料配制的一种便于携带、口感良好、无毒副作用的食疗产品。它采用山楂与苦瓜这一...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1、一种以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，其特征在于：其配比是：山楂粉和苦瓜粉20-100％，掺加料0-80％。2、根据权利要求1所述的以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，其特征在于：所述山楂粉或苦瓜粉占山楂粉和苦瓜粉总量的比值均是1-99％。3、根据权利要求1或2所述的以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，其特征在于：所述掺加料是小麦面、大麦面、玉米面、荞麦面、燕麦...
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