苜蓿树工业应用及加工方法技术

一种苜蓿树工业应用及加工方法，其特征在于，将苜蓿树叶嫩苗经，清洗去杂，盐渍护绿，碱液处理，护绿保脆，杀菌防腐，真空包装制成袋装苜蓿树菜；把苜蓿树粉压成小方丁，或者小圆片的的形状，供人食用；对苜蓿树茎叶进行烘焙处理，制成苜蓿树保健茶，供人冲泡饮用；将苜蓿树幼嫩茎叶，或花序，晒干后粉碎，成为高营养的面粉添加剂；从提取苜蓿树叶中提取叶蛋白，并进一步再从提取苜蓿树蛋白后的叶渣中，可以制取高活性膳食纤维；将苜蓿树枝叶制成草粉；从苜蓿树的种子、根、主茎和叶子提取，以制备选择性降低血脂水平药物组合剂的方法。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
苜蓿树工业应用及加工方法一、
：本专利技术属于一种苜蓿工业应用及加工方法，尤其是一种苜蓿树工业应用及加工方法。二、
技术介绍
：苜蓿树是一种高产优质豆科饲料植物。至少播种18个月后，苜蓿树才能用于放牧。苜蓿树的饲用价值高，与黑麦草、白三叶、苜蓿和苜蓿干草相比，其消化率也非常高，其叶片的可消化率高达67％，直径为8mm粗的茎干，可消化率为67％。苜蓿树的蛋白含量很高，叶片中粗蛋白的含量为24％，茎干为14％。17种氨基酸含量较为平衡。可以增加我国传统饮食中的蛋白质营养。苜蓿树中含有较多的可食用纤维，可以促进消化道蠕动，维护正常的消化功能。苜蓿树富含钙元素和磷元素，可促进骨骼和体格发育，这一点在实验动物来说，早已得到证明。磷素营养对于人的智力发育，无疑是有益的。苜蓿树中锌元素的含量也很高。另外，苜蓿树芽中含有较多的硒元素，并可以通过人工加硒的方法，进一步提高硒的含量。可以补充人体对这些微量元素的需要。苜蓿树中维生素的含量全面而丰富，为其它食物所不可比拟。特别是维生素K的含量甚高，有凝血作用和抗坏血病的功效。可增强人体的免疫力。苜蓿树中所含的苜蓿树皂甙，可以促进胆固醇排泄，有预防和减速轻本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种苜蓿树工业应用及加工方法，其特征在于，将苜蓿树叶嫩苗经，清洗去杂，盐渍护绿，碱液处理，护绿保脆，杀菌防腐，真空包装制成袋装苜蓿树菜；把苜蓿树粉压成小方丁，或者小圆片的的形状，供人食用；对苜蓿树茎叶进行烘焙处理，制成苜蓿树保健茶，供人冲泡饮用；将苜蓿树幼嫩茎叶，或花序，晒干后粉碎，成为高营养的面粉添加剂；从提取苜蓿树叶中提取叶蛋白，并进一步再从提取苜蓿树蛋白后的叶渣中，可以制取高活性膳食纤维；将苜蓿树枝叶制成草粉；从苜蓿树的种子、根、主茎和叶子提取，以制备选择性降低血脂水平的药物组合剂的方法。2、如权利要求1所述的苜蓿树工业应用及加工方法，其特征在于，将苜蓿树叶嫩苗，用流动水洗净泥、沙等杂质，严禁搓揉，在清洗的过程中，捡出枯叶、残枝类杂物；盐渍护绿：将洗净去杂的原料用3％精制盐；0.1％亚硫酸钠制成溶液，浸泡30分钟，捞出冲洗沥干；碱液处理：用1％亚硫酸钠溶液浸泡15分钟，捞出用水冲洗去残留碱液；护绿保脆：护绿保脆是袋装苜蓿树的关键工艺技术；用0.2％氯化锌、0.02％亚硫酸钠、0.05％氯化钙混合液，在0.09兆帕真空度下保持15分钟，进行护绿保脆；杀菌防腐：叶绿素在受热过程中易被破坏，退去绿色，同时失去脆性而软烂，为使袋装苜蓿树菜保持绿色和脆性，避免热的因素，采用0.05％苯甲酸钠溶液，浸泡30分钟，以杀菌防腐，捞出沥干后即可进行包装；真空包装：采真空抽气密封包装，真空度0.085～0.095兆帕；贮存：密封后在37℃±2℃条件下保温存放5～7天，检查无异常发现，如有应将异常袋捡出，在室温下贮存，随时销售。3、如权利要求1所述的苜蓿树工业应用...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊仕玉，
申请(专利权)人：熊仕玉，
类型：发明
国别省市：