一种青钱柳叶复方速溶茶制造技术

技术编号:121073 阅读:296 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及一种以青钱柳叶为主要原料的复方速溶茶及其制备方法。其主要成分为:青钱柳叶、绿茶、山药、黄芪和生地黄等。它具有有效成分浸出率高、人体吸收快,能充分有效地发挥保健功效,生产成本较低,服用方便等特点。(*该技术在2022年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种青钱柳叶复方速溶茶本专利技术涉及一种以青钱柳叶为主要原料的复方速溶茶及其制备方法。青钱柳系胡桃科青钱柳属植物,是我国特有的树种和宝贵的中药资源。江西修水县民间采用青钱柳嫩叶制成保健“甜茶”,能生津止渴,清热解暑,对多种疾病有一定功效,至今有200余年的历史。对青钱柳叶研究结果表明:青钱柳叶具有清热解暑、降糖、降压、增强免疫力等多种功能作用。中国专利CN1025471C公开了一种“以青钱柳为原料制备青健茶的方法”。其主要工艺是将青钱柳鲜叶摘下后,经过拣洗去杂、凉青、杀青、揉捻、烘干、漂洗、复炒、复揉、复干、筛分、细切、拼配、匀堆等工艺步骤制成的青健茶。上述类似制茶工艺制得的青健茶饮用时需用沸水或热水冲泡,饮水弃渣。由于冲泡方法不一致,影响浸出率,况且袋泡保健茶普遍存在浸出率不高的弊病。另外,青健茶成分单一,影响保健功效。本专利技术目的克服上述技术的不足,提出一种青钱柳叶复方速溶茶。以青钱柳叶为主要原料,配以绿茶、山药、黄芪、生地黄。经多次低温水浸提、真空浓缩、喷雾干燥和调配而成。它具有青钱柳、绿茶、山药、黄芪、生地黄复方保健功效;它具有有效成分浸出率高、人体吸收快,能充分有效地发挥其保健功效;且工艺成熟、简便,生产成本较低,服用方便。本专利技术目的可以通过以下技术方案达到:一种青钱柳叶复方速溶茶,其主要成分为(以干物质计):青钱柳叶30-50重量份,绿茶20-40重量份,山药10-28重量份,黄芪10-30重量份,生地黄5-20重量份。本专利技术目的还可以通过以下技术方案达到:在上述的复方速溶茶中加入30-50重量份的填充料,填充料可以是糊精、麦芽糊精、环状糊精、可溶性淀粉。以下结合实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1:将挑选的的青钱柳叶在80-105℃烘干,使水分含量≤8%。取干燥青钱柳叶500克,粉碎,过一号筛。同样,取绿茶300克,山药100克,黄芪100克,生地黄50克,干燥、粉碎,-->过一号筛。按料液比1∶5-10加水,在温度60-90℃下水浸提3-10小时,重复两次,过滤去渣,取上清液,合并滤液。滤液吸入真空浓缩罐,在0.04-0.08 MPa真空度下浓缩至物料重的1/2-1/3。浓缩料进行喷雾干燥,喷雾干燥控制进风温度160-180℃,出风温度70-85℃,干燥品直接分装成速溶茶成品。实施例2:按照实施例1的方法制成的速溶茶干燥品,混入600克填充料后制成软材,通过制粒、干燥、整粒、包装成颗粒状速溶茶。填充料可以是糊精、麦芽糊精、环状糊精、可溶性淀粉等。实施例3:将挑选的的青钱柳叶在80-105℃烘干,使水分含量≤8%。取干燥青钱柳叶500克,粉碎,过一号筛。同样,取绿茶200克,山药200克,黄芪200克,生地黄100克,干燥、粉碎,过一号筛。按料液比1∶5-10加水,在温度60-90℃下水浸提3-10小时,重复两次,过滤去渣,取上清液,合并滤液。滤液吸入真空浓缩罐,在0.04-0.08 MPa真空度下浓缩至稠膏状,加入800克填充料如糊精、麦芽糊精、环状糊精、可溶性淀粉等,制成软材,通过制粒、干燥、整粒、包装成颗粒状速溶茶。实施例4:将挑选的的青钱柳叶在80-105℃烘干,使水分含量≤8%。取干燥青钱柳叶300克,粉碎,过一号筛。同样,取绿茶400克,山药280克,黄芪300克,生地黄200克,干燥、粉碎,过一号筛。按料液比1∶5-10加水,在温度60-90℃下水浸提3-10小时,重复两次,过滤去渣,取上清液,合并滤液。滤液吸入真空浓缩罐,在0.04-0.08 MPa真空度下浓缩至物料重的1/2-1/3。浓缩料进行喷雾干燥,喷雾干燥控制进风温度160-180℃,出风温度70-85℃,得干燥品。按干燥品1-3%,添加适量的酸味剂如柠檬酸、苹果酸、乳酸等,适量的甜味剂如蛋白糖、甜菊甙、甜蜜素、葡萄糖、糖醇、蔗糖等,以及适量的增香剂如香兰素、乙基香兰素、乙基麦芽酚等复配成茶饮料或口服液,经杀菌、灌装得成品。本专利技术与现有的技术相比,青钱柳叶复方速溶茶具有青钱柳、绿茶、山药、黄芪、生地黄复方保健功效;有效成分浸出率高、人体吸收快,能充分有效地发挥其保健功效;且工艺-->成熟、简便,生产成本较低,服用方便。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种青钱柳叶复方速溶茶,其主要成分为(以干物质计):青钱柳叶30-50重量份绿茶20-40重量份山药10-28重量份黄芪10-30重量份生地黄5-20重量份。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种青钱柳叶复方速溶茶,其主要成分为(以干物质计):青钱柳叶  30-50重量份绿茶      20-40重量份山药      10-28重量份黄芪      10-30重量份生地黄    5-20重量份2、...

【专利技术属性】
技术研发人员:舒惠国上官新晨蒋艳黄占旺
申请(专利权)人:江西农业大学
类型:发明
国别省市:36[中国|江西]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1