十三香色拉油制造技术

技术编号:121037 阅读:269 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
十三香色拉油,其特征是在每1000克植物色拉油中配鲜大蒜8-16克、花椒2-13克、八角2.5-16克、丁香1-7克、桂皮3-12克、干生姜片2.5-6.5克、麻椒7-10克、孜然4-6.2克、小回香2.5-5.5克、肉扣2-3.5克、胡椒1.5-3.5克、草果0.5-2克、槟榔片2-4克。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】十三香色拉油一、
:本专利技术公开了一种植物色拉油的配方。二、
技术介绍
:目前较普遍食用的植物色拉油主要包括花生色拉油、葵花色拉油、玉米色拉油、大豆色拉油、菜子色拉油和油棉子色拉油。所有这些品种的色拉油中本身不包含调料品成分,这样在烹饪时需要填加不同种类的调料品,浪费时间,并且容易将调料品榨煳,影响食用效果。三、
技术实现思路
:本专利技术的目的就是针对现有植物色拉油缺少调料的缺陷,提供一种带有调味品的十三香色拉油。其技术方案是在每1000克植物色拉油(包括花生色拉油、菜花色拉油、玉米色拉油、大豆色拉油、菜子色拉油和油棉子色拉油)中配:1、大蒜鲜8-16克 2、花椒2-13克 3、八角2.5-16克 4、丁香1-7克 5、桂皮3-12克 6、干生姜片2.5-6.5克 7、麻椒7-10克 8、孜然4-6.2克 9、小回香2.5-5.5克 10、肉扣2-3.5克 11、胡椒1.5-3.5克 12、草果0.5-2克 13、槟榔片2-4克。本专利技术的色拉油,香味浓、入锅不起沫,油烟少,烹饪时不用放调料,可拌凉菜、拌饺子、包子馅,也可直拉食用,油不需要烧开即可直接烹饪,节省时间,方便快捷。四、附图说明:无五、具体实施例:实施例1:在每1000克花生色拉油中配:1、大蒜鲜8克 2、花椒13克 3、八角2.5克 4、丁香7克 5、桂皮12克 6、干生姜片2.5克 7、麻椒7克 8、孜然6克 9、小回香5克 10、肉扣3克 11、胡椒3克 12、草果2克 13、-->槟榔片4克。实施例2:在每1000克大豆色拉油中配:1、大蒜鲜16克 2、花椒10克3、八角10克 4、丁香6克 5、桂皮9克 6、干生姜片6.5克 7、麻椒10克 8、孜然4克 9、小回香4克 10、肉扣3克 11、胡椒3.5克 12、草果1克 13、槟榔片2克。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、十三香色拉油,其特征是在每1000克植物色拉油中配鲜大蒜8-16克、花椒2-13克、八角2.5-16克、丁香1-7克、桂皮3-12克、干生姜片2...

【专利技术属性】
技术研发人员:袁勇
申请(专利权)人:东营金月亮烹调油厂
类型:发明
国别省市:

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