一种提高品质的黑木耳培养基制造技术

本发明专利技术公开了一种提高品质的黑木耳培养基，属于食用菌的栽培技术领域。本发明专利技术提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成：硬杂木屑40～60%、黄豆粉5～10%、豆秸秆粉5～10%、桉树皮屑10～15%、山药粉3～10%、大蒜粉3～10%、中草药粉末2～3.5%、石膏粉0.5～1.2%、白砂糖0.6～1.2%，加水搅拌至含水量为50～65%。本发明专利技术培养料有效解决当前培养料营养结构不合理，容易遭受杂菌感染，产率低、品质差等问题，有效控制杂菌的生长和虫害,且黑木耳品质佳、口感好，提高木耳产量,增加种植户的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌的栽培技术，特别涉及一种提高品质的黑木耳培养基。
技术介绍
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。目前市场上的黑木耳大部分采用人工栽培技术，由于黑木耳对温度、湿度等外界条件要求严格，导致木耳产量低，另外，当前黑木耳裁培法大致相同，即将木肩、棉子皮、农作物秸杆粉碎物、麸皮、矿物质等装入专用的耐高温塑料袋中。另外，当前培养料配方五花八门，有些营养过于丰富，造成成本高但菌丝生长慢以及产量低，营养失衡造成菌种成活率低，菌丝易老化，引起菌种变异，影响后期木耳生长，甚至造成木耳减产，品质下降等严重后果，且大部分黑木耳的培养基的配料多不科学、营养结构不合理，容易遭受杂菌感染，不具备抑菌、抗菌功能，易产生黑木耳留耳，培养出来的木耳一级品率低且产率低，导致种植户经济效益低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:针对上述存在的问题，提供一种提高品质的黑木耳培养基，解决当前培养基营养结构不合理，容易遭受杂菌感染，产率低、品质差等问题，有效控制杂菌的生长和虫害，且黑木耳品质佳、口感好，提高木耳产量，增加种植户的经济效益。本专利技术采用的技术方案如下:一种提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成:硬杂木肩40?60%、黄豆粉5?10%、豆秸杆粉5?10%、桉树皮肩10?15%、山药粉3?10%、大蒜粉3?10 %、中草药粉末2?3.5 %、石膏粉0.5?1.2 %、白砂糖0.6?1.2 %，加水搅拌至含水量为50?65%。进一步地，所述中草药粉末的原料玄参、夏枯草、大青叶、决明子、鱼腥草组成，它们的质量比为(2.2 ?3.2):(1.6 ?2.5):2:(2 ?2.5):1。进一步地，所述中草药粉末是按配比将玄参、夏枯草、大青叶、决明子和鱼腥草五味药混合粉碎，过80?100目筛。优选地，所述中草药粉末的原药由玄参、夏枯草、大青叶、决明子、鱼腥草组成，它们的质量比为2.6:1.8:2:2.5:1ο作为本专利技术的优选方案，一种提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成:硬杂木肩52 %、黄豆粉8 %、豆秸杆粉8 %、桉树皮肩12 %、山药粉5 %、大蒜粉4 %、中草药粉末2.6%、石膏粉0.8%、白砂糖0.9%，加水搅拌至含水量为60%。综上所述，本专利技术的有益效果:1、本专利技术黑木耳培养基科学配比，添加了硬杂木肩、黄豆粉、豆秸杆粉、山药粉、大蒜粉和白砂糖满足了黑木耳生长需要的营养元素，科学配比保证营养所需，避免营养过剩或营养不足，另外，黄豆粉和豆秸杆粉的添加，保证木耳生长的菌丝洁白、粗壮、且生长速度快；桉树皮肩的添加制得的培养料材质疏松、透气性好、菌丝生长有充分的氧气，满足木耳生长环境的温度和湿度，从而保证其很好的吸收培养料的营养；中草药粉末的添加，有效控制杂菌的生长和虫害，提高了黑木耳的抗病和抗杂菌感染能力，真正达到抗菌抑菌的功能，从而提高了黑木耳产量和营养。2、采用硬杂木肩、豆秸杆和黄豆，取材容易，用量少，发菌快，成本低，不仅有利于木耳菌丝的生长，也为出耳期高产、稳定奠定了基础；本专利技术有效解决当前木耳培养基营养结构不合理，容易遭受杂菌感染，产率低、品质差等问题，有效控制杂菌的生长和虫害，且黑木耳品质佳、口感好，提高木耳产量，增加种植户的经济效益。【具体实施方式】本专利技术不局限于以下所述的【具体实施方式】，以下所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。下面结合实施例对本专利技术做进一步详述:实施例1一种提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成:硬杂木肩52%、黄豆粉8 %、豆秸杆粉8 %、桉树皮肩12 %、山药粉5 %、大蒜粉4 %、中草药粉末2.6 %、石膏粉0.8 %、白砂糖0.9%，加水搅拌至含水量为60 %。所述中草药粉末的原药由玄参、夏枯草、大青叶、决明子、鱼腥草组成，它们的质量比为 2.6:1.8:2:2.5:1。所述中草药粉末是按配比将玄参、夏枯草、大青叶、决明子和鱼腥草五味药混合粉碎，过80目筛。实施例2一种提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成:硬杂木肩60%、黄豆粉10 %、豆秸杆粉5 %、桉树皮肩10 %、山药粉3 %、大蒜粉3 %、中草药粉末2 %、石膏粉0.5%、白砂糖0.6%，加水搅拌至含水量为65%。所述中草药粉末的原料玄参、夏枯草、大青叶、决明子、鱼腥草组成，它们的质量比为 3.2:2.5:2:2:1。所述中草药粉末是按配比将玄参、夏枯草、大青叶、决明子和鱼腥草五味药混合粉碎，过100目筛。实施例3一种提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成:硬杂木肩40%、黄豆粉10 %、豆秸杆粉10 %、桉树皮肩15 %、山药粉10 %、大蒜粉10 %、中草药粉末3.5%、石膏粉1.2%、白砂糖1.2%，加水搅拌至含水量为50%。所述中草药粉末的原料玄参、夏枯草、大青叶、决明子、鱼腥草组成，它们的质量比为 2.2:1.6:2:2.5:1 ο所述中草药粉末是按配比将玄参、夏枯草、大青叶、决明子和鱼腥草五味药混合粉碎，过100目筛。实施例4一种提高品质的黑木耳培养基，由下述重量百分比的原料制成:硬杂木肩55%、黄豆粉5 %、豆秸杆粉5 %、桉树皮肩12 %、山药粉8 %、大蒜粉5 %、中草药粉末2.7 %、石膏粉0.8%、白砂糖1.2%，加水搅拌至含水量为52%。进一步地，所述中草药粉末的原料玄参、夏枯草、大青叶、决明子、鱼腥草组成，它们的质量比为3.2:1.8:2:2.2:1ο进一步地，所述中草药粉末是按配比将玄参、夏枯草、大青叶、决明子和鱼腥草五味药混合粉碎，过80目筛。以下通过试验对本专利技术作进一步说明:实施例1的黑木耳培养基设置为试验组，市面上黑木耳培养料为对照组，用本专利技术黑木耳培养料与市面上黑木耳培养料栽培黑木耳进行试验，对比如下:1、黑木耳发育对比试验组:菌丝体洁白粗壮、钻力强，扭结快、边缘整齐，现蕾早；子实体耳片呈碗状、黝黑、背灰、肉实厚、无拳耳、流耳，相形野生耳，产量稳定。管理期后天杂菌率为1%，虫害率为0%，生物效率135%。外观质地优。一级品率90%。对照组:菌丝体洁白粗壮，钻透力强，菌丝扭结缓慢，边缘不整其齐，现蕾时间不规律，子实体朵大成片，碗状个体少，肉实薄，管理期后天杂菌率为4%，多为木霉菌和绿霉菌。生物效率100%，外观质地良。一级品率70%。2、黑木耳含量检测经检测，试验组:每100克黑木耳约含蛋白质8.09克，脂肪1.06克，碳水化合物63克，粗纤维5.2克，钙0.35克，铁0.196克，胡萝卜素0.00002克，维生素B 0.025毫克，尼克酸0.0028克；植物血凝素相对分子量23000，蛋白多糖相对分子量120000。3、卫生指标实施例1生产的黑木耳符合GB/T 6192-2008《黑木耳》标准要求。用上述实施例2、3和4的培养基生产的黑木耳与实施例1的效果相同。通过上述表格可知，本专利技术所用的培养基制得的黑木耳生长发育良好，且黑木本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高品质的黑木耳培养基，其特征在于由下述重量百分比的原料制成：硬杂木屑40～60％、黄豆粉5～10％、豆秸杆粉5～10％、桉树皮屑10～15％、山药粉3～10％、大蒜粉3～10％、中草药粉末2～3.5％、石膏粉0.5～1.2％、白砂糖0.6～1.2％，加水搅拌至含水量为50～65％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄宇轩，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：广西;45