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一种黑色保健食品及其制做该食品的锅和该食品的制做方法技术

技术编号:120589 阅读:187 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种黑色保健食品,其特征是该食品主要是以重量份50-100份乌骨鸡、20-40份甲鱼、20-40份香菇、20-30份黑木耳、20-30份海带、20-30份海参、30-50份黑米、5-10份黑豆、4-6份黑芝麻、3-6份去核黑枣、3-6份黑松子,以及适量的调料、足量的水为原料制成的。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
一种黑色保健食品及其制做该食品的锅和该食品的制做方法一、
:本专利技术涉及一种黑色保健食品及其制做该食品的锅和该食品的制做方法,属于食品及其处理领域。二、
技术介绍
:随着人们生活水平的提高,人们已充分地认识到“吃的食物要营养保健”,保健食品越来越受到人们的青睐,特别是在黑色食品中所含黑色素具有较高的营养价值和保健功能,所以近几年黑色食品悄然走红市场,至今经久不衰。然而,在现有技术中,黑色食品一般多是以黑米、黑木耳等植物性原料为主搭配制成,如黑八宝粥,虽然营养价值较高,但营养不够均衡,且吃法比较单一。三、
技术实现思路
:本专利技术的目的是提供一种荤素搭配,主副相间,粗细相调,千稀两便,性味相投,营养价值高且均衡的黑色保健食品及其制做该食品的锅和该食品的制做方法。本专利技术的目的是由以下方式实现的:本专利技术的黑色保健食品主要是以重量份50-100份乌骨鸡、20-40份甲鱼、20-40份香菇、20-30份黑木耳、20-30份海带、20-30份海参、30-50份黑米、5-10份黑豆、4-6份黑芝麻、3-6份去核黑枣、3-6份黑松子,以及适量的调料、足量的水为原料制成的。制做上述保健食品的锅包括锅体,其特征是在锅体内中央设有一个其底部与锅体相连接的侧壁上开有多个通孔的筒形隔离体。上述黑色保健食品的制做方法是:按重量份取50-100份乌骨鸡、20-40份甲鱼放入普通炖锅中加足量的清水和适量的调料温火炖制2-6小时;按重量份取30-50份黑米、5-10份黑豆放入一普通的煮锅中,并从炖锅中取适量的汤加入其中,温火煮制15-30分钟;将炖锅中的物料全部加入到本专利技术的锅的锅体中,再按重量份往锅体内加入20-40份香菇、20-30份黑木耳、20-30份海带、20-30份海参,同时将煮锅中的物料全部加入到本专利技术的锅的隔离体中,再按重量份往隔离体内加入4-6份黑芝麻、3-6份去核黑枣、3-6份黑松子共同中火炖制8-15分钟后,用小火保温。上述本专利技术中的调料是指食盐、葱、姜等常规的炖肉调料。-->本专利技术的优点是:1、黑色保健食品营养丰富全面,乌骨鸡含有多种人体所需的氨基酸及微量元素,能延缓衰老,甲鱼可以滋阴壮阳,海参的蛋白质含量极高并具有美容的功效,黑米有补中益气的作用,黑豆能预防动脉硬化,黑芝麻可以改善记忆,海带能够美容,香菇和黑木耳有一定的抗癌作用,特别是黑色食品中的黑色素可以促进人体内自由基的清除,预防不良色素沉积,帮助人体吸收阳光中紫外线的幅射,滋润皮肤和美容,减少胆固醇及防治心血管疾病,提高肾功能的活力;荤素搭配,符合科学饮食搭配;主副相间,以乌骨鸡、甲鱼、黑米为主料,符合科学的食物结构,且粗细相调、干稀两便、性味相投、适合各类人群食用。2、本专利技术的锅结构独特且科学,使食物同汤不同料,并将荤素料在同一锅中分开,便于人们食用。3、食法新颖,食者可将食物单独盛碗中食用,也可以象吃火锅一样食用,可以让食用者既品偿了美味,又增加了食用的乐趣。四、附图说明:图1为本专利技术的结构示意图;图2为图1的俯视图。五、具体实施方式:参照附图,本专利技术的锅包括锅体1,在锅体1内中央设有一个其底部与锅体1相连接的侧壁上开有多个通孔3的筒形隔离体2。实施例:首先取乌骨鸡500克、甲鱼300克、矿泉水4000克放入普通炖锅中加入适量的调料后温火炖制4小时待用;取黑米400克、黑豆80克放入高压锅内,并从炖锅中取汤料500克加入其中,温火煮制20分钟待用;将炖锅中的物料全部加入到本专利技术的锅的锅体中,再往锅体内加入香菇300克、黑木耳200克、海带200克、海参200克,同时将高压锅中的物料全部加入到本专利技术的锅的隔离体中,再往隔离体内加入黑芝麻50克、去核黑枣40克、黑松子40克共同中火炖制10分钟后用酒精炉或其它清洁能源的炉具小火保温,即可食用。在上述锅体内还可以加入适量的中草药,例如枸杞、葛根等既可增加食品的营养成分,又可起到调剂口味的作用。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种黑色保健食品,其特征是该食品主要是以重量份50-100份乌骨鸡、20-40份甲鱼、20-40份香菇、20-30份黑木耳、20-30份海带、20-30份海参、30-50份黑米、5-10份黑豆、4-6份黑芝麻、3-6份去核黑枣、3-6份黑松子,以及适量的调料、足量的水为原料制成的。2、一种制做上述黑色保健食品的锅,包括锅体,其特征是在锅体内中央设有一个其底部与锅体相连接的侧壁上开有多个通孔的筒形隔离体。3、根据权利要求1所述的黑色保健食品,其制做方法是:按重量份取50-100份乌骨鸡...

【专利技术属性】
技术研发人员:王日平
申请(专利权)人:王日平
类型:发明
国别省市:

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