【技术实现步骤摘要】
水解珍珠的方法及用该方法获取的珍珠果蔬蜂蜜液国家知识产权局已于2000年12月21日和12月29日分别授予我们二项使用蜂蜜和果蔬水解珍珠专利权。专利号分别是:951080342、951062832。这二项技术的共同点是利用蜂蜜和果蔬所含的活性酶分解珍珠硬蛋白,生成各种氨基酸和肽,珍珠所含的有机酸置换珍珠的碳酸根,溶解珍珠并生成有机酸复合盐,使人体容易吸收与利用。科学技术总是不断向前发展的。在实践中,我们发觉把蜂蜜与果蔬结合用,并根据溶解珍珠的数量添加一定量的食用有机酸和水(或果汁),就比原来单用蜂蜜或单用果蔬的效果好:1、制造的产品美味可口,营养更全面、更丰富,特别是增多了各类维生素等活性成份;2、蜂蜜和百味。把性味甘、成、寒的珍珠调和成性味甘、平、酸,令其不寒不热,人们可以长期服食,没有副作用。本专利技术涉及一种水解珍珠质粉的方法及用这种方法获取的珍珠果蔬蜂蜜液。是提供一种直接用水果蔬菜和蜂蜜的有机酸、活性酶及其它活性物质,将珍珠变为全溶性成份,成为营养丰富的珍珠果蔬蜂蜜饮品。本专利技术的另一个目的,是提供制备上述产品的方法。本专利技术的技术方案基于这样的原理:首先是蜂蜜、果蔬所含的有-->机酸和添加进入的有机酸置换珍珠中矿物质的碳酸根,使它生成复合有机酸盐,在置换的同时使珍珠硬蛋白分离出来,巨大的蛋白分子断裂为微小的蛋白单位,再经过果蔬和蜂蜜中活性酶和其它活性物质的作用,进一步分解为各种氨基酸和肽,从而极易被人体所吸收。本专利技术包括组分:(A)果蔬汁或浸提液加柠檬酸调PH值至1-2;(B)新鲜蜂蜜;(C)珍珠或珍珠质层粉,含海水和淡水珍珠,且均为80 ...
【技术保护点】
一种水解珍珠的方法及用该方法获取的珍珠果蔬蜂蜜液。包括组份(A)、组份(B)和组份(C),其特征在于组份(A)为含有机酸、活性酶和其它活性物质的水果、蔬菜及既是食品又是药品的植物。组份(B)为含活性酶丰富的新鲜蜂蜜。组份(C)为80-300目的珍珠粉或珍珠层粉,包含海水珍珠和淡水珍珠。
【技术特征摘要】
1、一种水解珍珠的方法及用该方法获取的珍珠果蔬蜂蜜液。包括组份(A)、组份(B)和组份(C),其特征在于组份(A)为含有机酸、活性酶和其它活性物质的水果、蔬菜及既是食品又是药品的植物。组份(B)为含活性酶丰富的新鲜蜂蜜。组份(C)为80-300目的珍珠粉或珍珠层粉,包含海水珍珠和淡水珍珠。2、根据权利要求1所述的产品,其特征在于当组份(A)是汁或水提液时,要用柠檬酸、醋酸、乳酸、葡萄糖酸等有机酸将其PH值调至1-2。3、根据权利要求1所述的产品,其特征在于所述的组份(A)是下述的任一种:桂园水提液、构杞子水提液、白果和白果叶水提液、山楂和山楂叶水提液、菊花水提液、南瓜汁、柠檬果汁、甘草水提液、枣水提液、麦芽水提液、桑椹水提液、淡竹叶水提液、葛根粉水提液、黑芝麻水提液、薄荷叶水提液、金银花水提液、槐花水...
【专利技术属性】
技术研发人员:林涌,单华,林其溪,林江,甘霖,林海,
申请(专利权)人:林其溪,
类型:发明
国别省市:45[中国|广西]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。