【技术实现步骤摘要】
一种方便粉丝及其制造方法 一、所属领域本专利技术属于食品领域，涉及方便食品及其制造方法，具体涉及一种方便粉丝及其制造方法。 二、
技术介绍
目前的方便粉丝品种单一，粉丝由淀粉制造，成份单一，营养价值较差。现代对食品的要求不但要求味美可口，还要求营养价值高。营养价值的高低，取决于营养成份的平衡。蔬菜含有多种营养及保健成份，营养成份例如维生素、矿物质和蛋白质等；保健成份如胡萝卜素、蕃茄红素等抗氧化和防癌防病成份等，这些营养成份都是保障健康所必须的，其含量的种类和数量是优质食品的标志。由于粉丝的成份为淀粉，缺乏营养成份的平衡，多食不利健康。如果能将蔬菜中的营养及保健成份提取出来，加入粉丝中，就可以改变粉丝的营养成份，提高其营养价值。其商业价值也随之而提高。 三、
技术实现思路
针对现在方便粉丝的缺点，本专利技术公开了一种方便粉丝及其制造方法。本专利技术公开的方便粉丝中含有蔬菜水溶性成份。本专利技术公开的蔬菜方便粉丝可以通过以下方法制造：选取一种...
【技术保护点】
一种方便粉丝，其特征是：方便粉丝中含有蔬菜水溶性成份。
【技术特征摘要】
1、一种方便粉丝，其特征是：方便粉丝中含有蔬菜水溶性成份。2、根据权利要求1所述的方便粉丝，其特征是：选取一种以上的蔬菜时，其颜色和成份应协调。3、根据权利要求1或2所述的方便粉丝，其特征是：每一千克淀粉单独或复合使用新鲜蔬菜的上限分别为：胡萝卜550克，南瓜550克，蕃茄550克，蕃茄550克，芹菜550克，白菜650克，油菜550克，菠菜550克，生菜500克，莴笋550克，萝卜65...
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