系列食品荧光添加剂制造技术

这是一种具有发出五彩荧光功效的系列食品荧光添加剂，系列中各添加剂，可适用于酒类、饮料、蛋糕、冰点、菜肴等食品或饮品中。发明专利技术应用了生物荧光标记等技术，将绿色荧光蛋白（ＧＦＰ）或含有其基因的合成物制作成系列食品添加剂，使该添加剂具有了源于海洋水母中绿色荧光蛋白基因及特征，作用于食品和饮品，可具有添加荧光的功能。主要技术方案：１．构建能够满足表达食品荧光效果或者增加其营养成分的荧光融合蛋白。２．构建能够繁殖荧光蛋白或其融合蛋白的生物培养载体。３．将含有ＧＦＰ或融合蛋白的生物载体提纯、合成。本发明专利技术无毒、无副作用，并增加了对身体有益的蛋白含量。可使食品或饮品焕发出极大的动感和活力，适合在娱乐及欢庆场合下享用。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
系列食品荧光添加剂
：本项专利技术是一种可以添加于各类普通食品中具有荧光效能的系列食品添加剂。它以绿色荧光蛋白(GFP)以及优化突变体为荧光报告基因或原材料，采用基因重组、细胞转染、提纯等生物技术制作而成，该添加剂具有源于海洋水母中绿色荧光蛋白基因以及其荧光特征，是一种添加于各类食品或饮品之后，可以使所添加食品发出各色荧光效果的系列食品添加剂。添加对象可包括酒、饮料、冰点、蛋糕、巧克力、菜肴等各种食品和饮品。
技术介绍
：大家知道，现有的酒、饮料、蛋糕、冰点、巧克力、菜肴等各类食品，均呈现各自的自然颜色，食品本身不会发出荧光等动态效果，食品或饮品自身也不含有源于海洋生物的绿色荧光蛋白(GFP)成分。本专利技术中，将现代生物科学领域中，广泛用于基因表达标记物的绿色荧光蛋白(GFP)或其优化突变体(或融合蛋白)以及有关它的生物技术，应用于系列食品添加剂的产品制作中。利用绿色荧光蛋白独特的基因特性，采用常规的基因转移、细胞培养、蛋白提纯等生物技术，将含有绿色荧光蛋白(GFP)或荧光蛋白优化突变体(也可以是融合蛋白)转染至选定的某种合成生物载体中，进行繁殖、培养，并提纯其绿色荧光蛋白(GF本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加入绿色荧光蛋白（ＧＦＰ）及其特性，可以使所添加的食品或饮品发出各色荧光效果的系列食品荧光添加剂。其特征是：将绿色荧光蛋白（ＧＦＰ）基因应用于系列食品添加剂的制作中，从而使该添加剂具有了绿色荧光蛋白（ＧＦＰ）的荧光表达功能。

【技术特征摘要】
1、一种加入绿色荧光蛋白(GFP)及其特性，可以使所添加的食品或饮品发出各色荧光效果的系列食品荧光添加剂。其特征是：将绿色荧光蛋白(GFP)基因应用于系列食品添加剂的制作中，从而使该添加剂具有了绿色荧光蛋白(GFP)的荧光表达功能。2、依据权利要求1所述，本系列添加剂的主要成分是绿色荧光蛋白(GFP)，或者是含有其基因的优化突变体以及其融合物质(如融合蛋白)。性态可以是粉状的，也可以是液状、乳状的。3、依据权利要求1所述，本发明是通过PCR扩增、southern杂交筛选、逆转录病毒载体基因转染、合成等技术手段，使该系列食品荧光添加剂及其主要成分具有了绿色荧光蛋白(GFP)或其优化突变体(融合蛋白)的基因及其基因特征。4、依据权利要求1所述，在本添加剂制造的过程中，主要是应...

【专利技术属性】
技术研发人员：周力，
申请(专利权)人：周力，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]