【技术实现步骤摘要】
天麻蜂蜜
本专利技术涉及以天麻及蜂蜜为原料制成的保健食品。
技术介绍
天麻含有天麻素、香草醛、香草醇、胡萝卜苷、微量元素铁、铜、锌、碘、以及人体不能合成的几种氨基酸,尤其是含有对脑神经、肝脏有补益作用的天门冬氨酸、谷氨酸及精氨酸具有益气镇痛,平肝息风,定惊祛湿的作用,可治头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、高血压、耳源性眩晕等,并具有促智、健脑、延缓衰老的作用,对老年性痴呆症有一定疗效,民间常作为保健食品。蜂蜜除糖外,还含有多种矿物质,如铁、铜、钾、钠、镁、磷、硅等,还有B族维生素、维生素C以及多种氨基酸,如天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸等,因此蜂蜜有很高的营养价值,经现代医学临床应用,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体的免疫力,对促进婴儿的发育有着积极的作用,特别对虚弱无力,神经衰弱,病后恢复期老年体虚营养不良等铺助疗效更佳。为了有效地利用天麻及蜂蜜对人体的保健功能,目前已有天麻蜂蜜产品,其加工方法是将已晒(烘)干的整个天麻放入蜂蜜内浸泡即制成产品,这种产品由于是将已制干的整个天麻浸入蜂蜜内,所以渗入蜂蜜内的天麻的有效成分极少,而且蜂蜜用完后,再食用天麻极不方便。
技术实现思路
:-->本专利技术的目的是提供一种天麻有效成分极易渗入蜂蜜内,蜂蜜用完后,天麻还可方便食用的天麻蜂蜜。本专利技术所述天麻蜂蜜由以下工艺制成:(1)、选料洗净:选择无腐烂的鲜天麻充分洗净。(2)、蒸制:将洗净后的天麻放入溶器内蒸熟,使有效成分充分凝固。(3)、切片:将蒸熟后的天麻按所需大小切片。(4)、烘干:将切片的天麻在40-90℃下烘干至水分含40%-10 ...
【技术保护点】
天麻蜂蜜,其特征在于由以下工艺制成: (1)、选料洗净:选择无腐烂的鲜天麻充分洗净。 (2)、蒸制:将洗净后的天麻放入溶器内蒸熟,使有效成分充分凝固。 (3)、切片:将蒸熟后的天麻按所需大小切片。 (4)、烘干:将切片的天麻在50-80℃下烘干至水分含40%-10%或烘干至水分只含10%以下。 (5)、发酵:将烘干至水分含40%-10%的天麻片在温度25-45℃下发酵4-10小时。 (6)、杀菌分装:将发酵过的天麻片或烘干至水分含10%以下的天麻片杀菌分装。 (7)、加装蜂蜜:往已经杀菌分装的天麻片中加装蜂蜜。 (8)、抽真空密封:将装有天麻片及蜂蜜的容器抽真空密封即成产品。
【技术特征摘要】
1、天麻蜂蜜,其特征在于由以下工艺制成:(1)、选料洗净:选择无腐烂的鲜天麻充分洗净。(2)、蒸制:将洗净后的天麻放入溶器内蒸熟,使有效成分充分凝固。(3)、切片:将蒸熟后的天麻按所需大小切片。(4)、烘干:将切片的天麻在50-80℃下烘干至水分含49%-10%或烘干至水分只含10%...
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