【技术实现步骤摘要】
油香面粉及制备工艺所属
：本专利技术涉及一种改善食用面粉营养、口味的配方及制备工艺。
技术介绍
：目前市场上出售的面粉均使用传统的制粉方法，如欲调整营养成份或口味，均采取制做食品时添加调料的方式，因添加的原料居家无法细加工而影响面食的口感和口味，且制做食品时不能使用统一标准，不能成批生产。
技术实现思路
：为了克服传统面粉品种单一、家庭食用时随意添加原料、口味不好、营养成份不全且不能大批生产的不足，本专利技术提供一种添加其它粮食和农产品的面粉的配方和制备工艺，既能增加面粉的营养成份，又能改善面粉的食用品质，且不改变各种食用品种的制作方法。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是由面粉、玉米、绿豆、小米、香米、熟花生米、熟芝麻、麦芽粉组成，以50千克油香面粉为例，选去皮玉米1.5千克粉碎成小颗粒，小米1.5千克，香米0.5千克，绿豆1.5千克一同搅拌、水洗、烘干，用粉碎机粉碎成粉面状，加入水浸湿调合用压延机压成条形料，条形料用色拉油炸熟控油待用，选去皮熟花生米0.5千克，熟芝麻0.5千克，麦芽粉0.05千克与油炸条形料混合加面粉43.95千克搅拌均匀后用制粉机按照制粉工艺进行第二次加工、包装。本专利技术的有益效果是，不影响面粉制做各种面食品，营养成份增加，口味清香，使用方便。下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明：图1为本专利技术工艺流程图图1中，1原料清洗、2原料烘干、3原料粉碎、4压延成形、5原料油炸、6半成品、7配料拌匀、8混合磨粉、9成品包装具体实施方式：本专利技术是由面粉、玉米、绿豆、小米、香米、熟花生米、熟芝麻、麦芽粉组成，以50千克油香面粉...
【技术保护点】
油香面粉及制备工艺是由面粉、玉米、绿豆、小米、香米、熟花生米、熟芝麻、麦芽粉组成，其特征是：以５０千克油香面粉为例，选去皮玉米１．５千克粉碎成小颗粒，小米１．５千克，香米０．５千克，绿豆１．５千克一同搅拌、水洗、烘干，用粉碎机粉碎成粉面状，加入水浸湿调合用压延机压成条形料，条形料用色拉油炸熟控油待用，选去皮熟花生米０．５千克，熟芝麻０．５千克，麦芽粉０．０５千克与油炸条形料混合加面粉４３．９５千克搅拌均匀后用制粉机按照制粉工艺进行第二次加工、包装。
【技术特征摘要】
1.油香面粉及制备工艺是由面粉、玉米、绿豆、小米、香米、熟花生米、熟芝麻、麦芽粉组成，其特征是：以50千克油香面粉为例，选去皮玉米1.5千克粉碎成小颗粒，小米1.5千克，香米0.5千克，绿豆1.5千克一同搅拌、水洗、烘干，用粉碎...
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