【技术实现步骤摘要】
一种哈萨克族食品及其制做方法本专利技术涉及一种清真食品及其制做方法。现有的哈萨克族糕点品种单一且用料多以小麦面粉、糖、牛奶为主，不仅口感单一而且营养成份也不全面，制作方法多是家庭小作坊式的烘烤方式，不适于工业化生产。本专利技术的目的在于提供一种营养成份丰富的哈萨克族糕点及适合工业化生产的制做方法。本专利技术的解决方案是，这种哈萨克族食品由糜子、奶酪、蜂蜜、动物油、葡萄干、杏仁按一定比例混合制成，其中糜子80克-120克，奶酪60克-100克，蜂蜜60克-100克，动物油300克-400克，葡萄干60克-100克，杏60仁克-100克。或者由糜子、奶酪、蜂蜜、奶油、葡萄干、杏仁按一定比例混合制成，其中糜子80克-120克，奶酪60克-100克，蜂蜜60克-100克，奶油300克-400克，葡萄干60克-100克，杏仁60克-100克。制做这种哈萨克族食品的方法是，第一步舂糜子，把经清水冲洗干净的糜子倒入锅中煮，待糜子煮至脱壳时，捞出糜子冲洗净糜子上的浮壳，置于席子上摊凉干，然后将凉干的糜子倒入烘干的锅中按同一方向翻炒，待糜子表皮颜色呈赫色时，将其铲出粉碎；第二步，将...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1、一种哈萨克族食品，其特征在于：由糜子、奶酪、蜂蜜、动物油、葡萄干、杏仁按一定比例混合制成，其各组分重量范围值为糜子80克-120克，奶酪60克-100克，蜂蜜60克-100克，动物油300克-400克，葡萄干60克-100克，杏仁60克-100克。2、一种哈萨克族食品，其特征在于：由糜子、奶酪、蜂蜜、奶油、葡萄干、杏仁按一定比例混合制成，其各组分重量范围值为糜子80克-120克，奶酪60克-100克，蜂蜜60克-100克，奶油300克-400克，葡萄干60克-100克，杏仁60克-100克...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏力哈尔·赛依提卡马力，
申请(专利权)人：夏力哈尔·赛依提卡马力，
类型：发明
国别省市：
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