鲜玉米饼制造技术

一种鲜玉米饼，其特征是以鲜（定浆前含浆的）玉米为主料，或经速冻后的鲜玉米，去棒磨成稀面状或楂状，配以辅料或调料，采取烤．烙．煎．蒸．煮．炸等方法，加工制做成各种不同风味的，方便食用的鲜玉米饼和饼干类。糕和糕点类。粥和饭类鲜玉米食品或速冻鲜玉米食品。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】鲜玉米饼1.专利技术所属
；食品加工行业。2.
技术介绍
；2.1现有食品中，有小麦粉，大米粉，玉米粉和与其它面粉混合，制作的各种饼或饼干。2.2现有食品中，有小麦粉，大米粉，玉米粉和与其它面粉混合，制作的各种糕或糕点。2.3现有食品中，有各种成品粮制作的各种粥。据申请人所知，目前国内市场只有速冻玉米，没有鲜玉米(定浆前)制作鲜玉米饼，饼干，煎饼；鲜玉米糕；鲜玉米粥。3.目的；鲜玉米制品具有营养丰富，口味鲜美，并有独特的奶香和甜味。我国的玉米产量很大，除工业和饲料外，因为是粗粮，人们直接食用部分很少。玉米价格低，卖粮难。通过本技术的实施，粗粮细做，给人们提供一种新的风味食品，丰富了人们的饮食文化，改善人们的饮食结构，提高人们生活质量，缓解农民卖粮难，推动相关产业发展。，4.所属
的理解；-->将鲜玉米(定浆前)采摘下来，根据需要加工成面状或楂状，按工艺要求配以调料，制成饼类，糕类，粥类的各种风味食品。5.与传统技术相比所具有的有益效果；粗粮细做，扩大人们的食用范围和饮食结构，丰富传统的饮食文化，添补食品领域的一个空白。以下无正文

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种鲜玉米饼，其特征是以鲜(定浆前含浆的)玉米为主料，或经速冻后的鲜玉米，去棒磨成稀面状或楂状，配以辅料或调料，采取烤.烙.煎.蒸.煮.炸等方法，加工制做成各种不同风味的，方便食用的鲜玉米饼和饼干类。糕和糕点类。粥和饭类鲜玉米食品或速冻鲜玉米食品。2.根据权利要求1所述的鲜玉米饼，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：庞国春，
申请(专利权)人：庞国春，
类型：发明
国别省市：