一种胡萝卜汁及其制备方法技术

一种胡萝卜汁，其特征在于，包括以下成分及重量配比：　　　　胡萝卜　　８００～１２００份，　　柠檬酸　　０．８～１．５份，　　　　全脂奶粉或未脱脂的牛奶　　１００～８００份，　　　　果品鲜汁或其形成的粉　　２００～１０００份，　　水　　１５００～５０００份。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种胡萝卜汁及其制备方法
本专利技术涉及一种以蔬菜的固体物为原料的饮料，更具体地说，是以胡萝卜为主要原料的饮料及其制备方法，属于纯胡萝卜食品饮料。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，人们越来越重视营养、饮食与疾病之间的关系，由于膳食结构不合理，不平衡，造成各种疾病的发病率明显提高，人们应建立“营养、卫生、科学合理的膳食结构，以提高大众的身体素质。据统计，发展中国家膳食维生素平均摄入量低于世界水平，其中维生素A是人体必需的重要维生素之一，但维生素A缺乏是目前发展中国家普遍存在的问题，维生素A缺乏尤其会对儿童的生长发育造成很大的影响。中国医学肿瘤研究所统计，我国与营养、饮食有关的癌症占40％，其中维生素A缺乏的人癌症发病率比普通人高两倍。胡萝卜即是红萝卜，俗名“金笋”伞形科，一、二草本，直根圆锥或圆柱形，有呈紫红、黄或粉红色，肉质致密，它富含有胡萝卜素、维生素、糖类、氨基酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种人体所需营养物质，素有小人参之称。由于胡萝卜中含有丰富的营养物质，对于维护人体健康，提供给人体必需营养素等方面具有积极的作用。在胡萝卜中的营养物质尤以胡萝卜素最为重要，胡萝卜素又称本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种胡萝卜汁，其特征在于，包括以下成分及重量配比：胡萝卜  800～1200份，柠檬酸  0.8～1.5份，全脂奶粉或未脱脂的牛奶  100～800份，果品鲜汁或其形成的粉  200～1000份，水 1500～5000份。2.根据权利要求1所述的胡萝卜汁，其特征在于按100克胡萝卜汁计，其中含有：蛋白质1.8～2.0g，脂肪1.2～1.5g，碳水化合物15～20g，热能80～100卡，钙50～70mg，铁0.5～1mg，锌0.2～0.5mg，硒1～1.5mg，视黄醇400～500mg，维生素B1 0.03～0.04mg，维生素B2 0.05～0.07mg，维生素C 10～14mg，维生素E0.2～0.4mg。3.根据权利要求1所述的胡萝卜汁，其特征在于当选用全脂奶粉时，各成分及重量配比为：胡萝卜   800～1200份，柠檬酸  0.8～1.5份，全脂奶粉 100～150份，果品鲜汁形成的粉  200～500份或果品鲜汁  600～1000份，水  2000～5000份。4.根据权利要求1所述的胡萝卜汁，其特征在于当选用未脱脂的新鲜牛奶时，各成分及重量配比为：胡萝卜  800～1200份，柠檬酸  0.8～1.5份，未脱脂的牛奶  400～800份，果品鲜汁形成的粉  200～500份或果品鲜汁  600～1000份，水  1500～3800份。5.根据权利要求1、3或4中任意一项所述的胡萝卜汁，其特征在于还可...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭文彬，
申请(专利权)人：郭文彬，
类型：发明
国别省市：