米珍珠方便饭的制备方法技术

一种米珍珠方便饭的制备方法，其特征是，包括下述步骤：　　　　（１）对原料大米９５％，薏米５％进行筛选，做除杂处理，最好为当年的新原料；　　　　（２）将所述原料放置于压力容器中，蒸５－２０分钟；　　　　（３）将上述熟原料进行干燥；　　　　（４）凉冷后进行成品密封包装。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
米珍珠方便饭的制备方法                              
本专利技术涉及一种方便食品的生产方法，更具体地说，是涉及一种米珍珠方便饭的制备方法。                              
技术介绍
拥有健康是人类永不满足的追求，保健食品是促进人类健康的有效物质条件。在人民生活水平逐渐由温饱走向小康的进程中，大多数人对于生命和健康寄予了前所未有的珍视。人要长生不老是不可能的，但靠食物的合理营养来延缓衰老是可以做到的。联合国卫生组织一项调查中称：目前人类世界成人中近1/10的人处于亚健康状态，尤其是城市脑力劳动者需要“保健”。而保健食品正是介于一般食品和药品之间；作用于亚健康人群，使这些人向健康方向转化的有效食品。目前，市场上的方便食品很多，以方便面类为主，这些方便食品，由于食用时，大多仅需冲泡即可食用，所以非常适合现代快节奏生活方式的需要。但市场上的很多方便食品时通过油炸的制作工艺，因此在制作过程中，一些营养成分遭到破坏，而且有些方便食品会因此而产生有毒物质，经常食用对身体不利；而且油炸方便食品吸油量多，储存期短，储藏期长会酸败而不能食用。                              
技术实现思路
本专利技术的目的是为了弥补现有技术中存在的不足，提供一种方便食用、卫生可口的米珍珠方便饭的制备方法。本专利技术米珍珠方便饭的制备方法，通过下述技术方案予以实现，(1)对原料大米95％，薏米5％进行筛选，做除杂处理，最好为当年的新原料；(2)将所述原料放置于压力容器中，蒸5-20分钟；(3)将上述熟原料进行干燥；(4)凉冷后进行成品密封包装。本专利技术方法生产的米珍珠色泽洁白，状如小球，本产品食用方便，每100克米珍-->珠加水700毫升煮10分钟或沸水浸泡20分钟，然后加入汤料即可食用。由于汤料富含蛋白质、赖氨酸、还原糖及多种维生素，因而使本品营养丰富。特别是加入莲子、薏米等保健食品，使本产品具有清心安神、健脾养胃之功效，是老年、儿童的最佳食品之一。生活节奏的加快使人们更青睐方便省时的食品，不单是选择如方便面，方便粥一类的食品，更选择那些具有保健功能的方便食品来适应快节奏的生活。21世纪中国人的生活消费结构由温饱型向小康型并向富裕型转变，人们会更注重食品的营养成分。保健食品都具有特定的保健功能，人们会根据自己的情况选择适合自己的食品。                            具体实施方式下面结合实施例对专利技术做进一步描述。实施例1：选用当年新大米，薏米，进行筛选，去石去杂，去磁，做除杂处理，粒型均匀为佳；称取大米95g，薏米5g，将大米放置于压力容器中，注入蒸汽，使压力达到1.1个大气压下，保持20分钟；减压至常压后将大米取出，将成熟原料使用热风进行干燥，使蒸熟的原料水分达16％，将干燥后原料过筛，先分级后各级进行分别脱壳；将自然凉冷的成品密封包装。实施例2：将原料大米9，薏米，进行筛选，去石去杂，去磁，做除杂处理，粒型均匀为佳；称取大米950g，薏米50g放置于压力容器中，注入蒸汽，使压力达到2个大气压下，保持10分钟，；减压至常压后将原料取出，将蒸熟大米使用热风进行干燥，使产品水分达14％左右；将干燥后原料过筛，先分级后各级进行分别脱壳；自然凉冷的成品密封包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米珍珠方便饭的制备方法，其特征是，包括下述步骤：(1)对原料大米95％，薏米5％进行筛选，做除杂处理，最好为当...

【专利技术属性】
技术研发人员：辛影，
申请(专利权)人：辛影，
类型：发明
国别省市：