营养保健奶饮品制造技术

一种营养保健奶饮品，其特征是：在奶饮料中含有壳聚糖成份。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
营养保健奶饮品
：本专利技术涉及一种食品。
技术介绍
：奶饮料作为一种食品，已被越来越多的人食用，但营养成份和保健功效等方面仍存在一定的欠缺。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提供一种营养好、并具有保健效果的营养保健奶饮品。本专利技术的技术解决方案是：一种营养保健奶饮品，其特征：在奶饮料中含有壳聚糖成份。奶饮料是酸奶、鲜奶或其它含奶饮品。每1000克奶饮料中含壳聚糖0.2～6克。壳聚糖是分子量为2万以下的低分子量壳聚糖。每1000克奶饮料中还含有微量元素锌5～200微克。每1000克奶饮料中还含有微量元素硒5～200微克。本专利技术在奶饮料中加有壳聚糖，营养丰富、口感好，并具有排铅、补锌、防牙蛀等保健功效，比例合理，并能有效充分被人体吸收。下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。具体实施方式：实施例1：一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌、微量元素硒组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)、微量元素硒5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述各成份经配伍、混合即得产品。实施例2：一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、混合即得产品。实施例3：-->一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素硒组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素硒5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、混合即得产品。实施例4：一种营养保健奶饮品，由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为：每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)。上述成份经配伍、混合即得产品。实施例5：一种营养保健奶饮品，由鲜牛奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为：1000克鲜牛奶中含低分子量壳聚糖0.2～6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)，配制时先将低分子量壳聚糖0.2～0.6克溶于水制成水溶液，然后将该溶液加入1000克鲜牛奶中混合，即得产品。另外还可以在上述产品中加入微量元素锌5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)和/或微量元素硒5～200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。又形成新的实施例。当然，本专利技术还可以有其他合适实施例，例将上述实施例1～4中的酸奶用其它含奶饮品替换，又可形成新的实施例，得营养保健奶饮品。上述各实施例中低分子量壳聚糖可以用较大分子量的壳聚糖代替，又可形成新的实施例。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种营养保健奶饮品，其特征是：在奶饮料中含有壳聚糖成份。2、根据权利要求1所述的营养保健奶饮品，其特征是：奶饮料是酸奶、鲜奶或含奶饮品。3、根据权利要求1或2所述的营养保健奶饮品，其特征是：每1000克奶饮料中含壳聚糖0.2～6克。4、根据权利要求3所述的营养保健奶饮品，其特征是：壳聚糖是分子量为2万以下的低分...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨建华，
申请(专利权)人：杨建华，
类型：发明
国别省市：