【技术实现步骤摘要】
活性三七及其制剂
：活性三七及其制剂，属食品。
技术介绍
：三七传统的保存方法为将鲜三七晒干(烤干)，但这样加工出来的三七质地非常坚硬，难以破碎，使得加工成粉或食用极为不便。技术方案：本专利技术的目的在于提供一种保留了鲜三七的有效成份和营养特点，又极易加工食用的新型活性三七。活性三七，将整个或切片后的鲜三七经低温冷冻干燥而成，即在零下20℃-60℃条件下冷冻15-55个小时，再经真空度70-20Pa及需升华潜热温度120℃条件下而制成。由于本专利技术是采用低温真空冷冻干燥技术生产加工而成，因而保存了鲜三七的有效成份和营养特点，又使三七的质地不再坚硬而变得蔬松，极易破碎和食用。试验数据表明，活性三七的有效成份与鲜三七最为接近，而传统的干三七的有效成份与鲜三七相去甚远，活性三七在外观、气味、质地、断面、复水性和粉碎性均发生了很大改变。下面结合实施例对本专利技术作详细说明。具体实施方式：1、将鲜三七洗净后，切成厚0.3-0.5CM的片，在零下30℃-50℃条件下冷冻20小时，再在真空度为60-30Pa及需升华潜热温度120℃条件下干燥而制成。2、将鲜三七洗净后，切成两半，在零下30℃-50℃条件下冷冻26小-->时，再在真空度为60-30Pa及需升华潜热温度120℃条件下干燥而制成。3、将鲜三七洗净后，整个放入零下30℃-50℃条件下冷冻48小时，再在真空度为60-30Pa及需升华潜热温度120℃条件下干燥而制成。4、加工好的活性三七，还可加工成活性三七粉、超微活性三七粉、胶囊及其它活性三七制成的各种口服制剂。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1、活性三七及其制剂，其特征在于将整个或切片后的鲜三七经低温冷冻干燥而成，即在零下20℃-60℃条件下冷冻15-55个小时，再经真空度70-20Pa及需升华潜热温度120℃条件下干燥而制成。2、根据权利要求1所述的活性三七及其制剂，其特征在于将整个或切片后的鲜三七在零下30℃-50℃条件下冷冻20-48小时，再在真空度60-30Pa及需升华...
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