软饮料替代品制造技术

本发明专利技术涉及一种治疗和／或预防单胃哺乳动物超重的方法。更具体而言，本发明专利技术涉及的方法包括哺乳动物进食一种可食用液体组合物，所述组合物的ｐＨ大于５，在剪切速率为１００ｓ↑［－１］、温度为２０℃时粘度低于５０ｍＰａｓ，而在ｐＨ为３、温度为３７℃时，粘度至少为上述粘度的１２５％，热量密度为０至５００ｋｃａｌ／Ｌ，所述组合物包含：ａ）０．０１至５重量％一种或多种选自以下组的多糖：果胶和藻酸盐；以及ｂ）０．０１至３重量％的钙。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】软饮料替代品
本专利技术涉及一种治疗和/或预防超重的方法，所述方法包括对单胃哺乳动物进食含有果胶和/或藻酸盐的液体组合物。
技术介绍
哺乳动物超重实际上是由于摄入过多热量所致。例如，通过高热量食品摄入热量。在本领域中，已知有几种方法用于减少热量的摄入。例如，这些方法包括采用低热量食品(替代食品)替代高热量食品，或者摄入能够降低食品中高热量成分吸收的药物(如脂肪酶抑制剂)。近年来，软饮料成为每日摄入热量的一个主要部分。例如，在美国一个青少年女性从软饮料中每日糖的摄入量约为36.2g，男童的摄入量为57.7g。这些数字已经接近或超过USDA推荐的每日总糖摄入量的高限。因此，软饮料的消费与肥胖的发生有关，特别是在校儿童的肥胖。美国国家健康研究所已经建议那些试图减轻或控制体重的人们应该饮用水而非含糖软饮料。但是，即使是那些受超重困扰的人，其水的消费量也很少。含糖软饮料的一种低热量替代品是所谓的“减肥”或“轻”软饮料。“减肥”或“轻”软饮料虽然是一种有意义的含糖软饮料的替代品，但是其可接受性差。此外，通常这些饮料中含有大量的磷酸。存在于这些“减肥”软饮料中的高含量磷酸具有不良副作用。在胃肠道本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种或多种多糖在制备治疗或预防单胃哺乳动物超重的方法中所采用的可食用液体组合物中的应用，其中所述方法包括向所述单胃哺乳动物给予一种可食用液体组合物，所述组合物的ｐＨ大于５，在剪切速率为１００ｓ↑［－１］、温度为２０℃时粘度低于５０ｍＰａｓ，而在ｐＨ为３、温度为３７℃时，粘度至少为上述粘度的１２５％，热量密度为０至５００ｋｃａｌ／Ｌ，所述组合物包含：ａ）０．０１至５重量％选自果胶和藻酸盐的一种或多种寡聚糖；以及ｂ）０．０１至３重量％的钙。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2001-12-20 10/022,372;EP 2002-6-7 02077222.4;EP1、一种或多种多糖在制备治疗或预防单胃哺乳动物超重的方法中所采用的可食用液体组合物中的应用，其中所述方法包括向所述单胃哺乳动物给予一种可食用液体组合物，所述组合物的pH大于5，在剪切速率为100s-1、温度为20℃时粘度低于50mPas，而在pH为3、温度为37℃时，粘度至少为上述粘度的125％，热量密度为0至500kcal/L，所述组合物包含：a)0.01至5重量％选自果胶和藻酸盐的一种或多种寡聚糖；以及b)0.01至3重量％的钙。2、如权利要求1所述的应用，其中该组合物还包含0.01重量％至15重量％不可消化的发酵性成分。3、如权利要求2所述的应用，其中该不可消化的发酵性成分为寡聚糖和/或多元醇。4、如以上权利要求之一所述的应用，其中该组合物包含10至150g/L水溶性不可消化的发酵性纤维。5、如以上权利要求之一所述的应用，其中以液体组合物...

【专利技术属性】
技术研发人员：弗雷德里克格哈德约翰特亨内皮，玛丽亚伊丽莎白埃尔米恩德朗厄，卡特里恩玛丽亚约瑟法范莱里，彼得安东尼奥纳瓦罗科伦，
申请(专利权)人：努特里奇亚有限公司，
类型：发明
国别省市：NL[荷兰]