一种ε‑内酯型香料化合物及其制备方法技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于化工领域，尤其涉及一种内酯型香料化合物，具体来说是一种e -内 酯型香料化合物及其制备方法。
技术介绍
内酯型香料化合物普遍存在于自然界中，大部分的内酯型香料化合物可以在自然 界中获得，在食品香精和日化香精的调配中用途广泛，既可以作为香精的主香调也可以作 为配料。其中的大部分内酯型香料化合物阈值低，在香精配方中用量节省而且香气强烈。 国内外对于内酯型香料化合物的研宄普遍在：Y -内酯型香料化合物、s -内酯型香料化合 物、大环内酯型香料化合物上。其中Y-内酯型香料呈现明显的果香香气，S-内酯型香料 呈现明显的奶香香气，大环内酯型香料呈现明显的麝香香气，这部分的内酯型香料使用稳 定、香气的天然感强，而且它们大部分可以从自然界中获得，但是成本高、产率低。但是目前 国内外鲜有对于e-内酯型香料化合物的研宄及其制备，使得e-内酯型香料化合物在国 内外研宄和制备中都是空缺。
技术实现思路
针对现有技术中的技术问题，本专利技术提供了一种e -内酯型香料化合物及其制备 方法，所述的这种e-内酯型香料化合物及其制备方法解决了现有技术中制备e-内酯型 香料化合物困难、成本高、产率低的技术问题。 本专利技术提供了一种e -内酯型香料化合物，其结构式如下：【主权项】1. 一种e -内酯型香料化合物，其结构式如下：2. 权利要求1所述的一种e -内酯型香料化合物的制备方法，其特征在于包括如下步 骤： 以酸类化合物和醇类化合物为起始原料，在第一有机溶剂中，通过第一酸催化剂酯化， 在回流的温度下，反应8-10h，制备得到丙烯酸正辛酯化合物； 丙烯酸正辛...
【技术保护点】
一种ε‑内酯型香料化合物，其结构式如下：。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：易封萍，黄俐，董艳生，
申请(专利权)人：上海应用技术学院，
类型：发明
国别省市：上海;31
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