解冻方法及其装置制造方法及图纸

本发明专利技术的任务是同时实现节能和高质量解冻，提供一种以解冻区域（２）内的低压蒸汽对被解冻物１进行解冻的解冻方法，其特征是，边向所说解冻区域（２）内供给蒸汽边对减压速度进行调整以对所说解冻区域（２）的内部进行减压，以此对所说解冻区域（２）内的温度或压力进行控制使之达到设定值。一种解冻装置，其特征是，具有：向解冻区域（２）内供给蒸汽的蒸汽供给手段（３）；对所说解冻区域（２）内进行减压的减压手段（４）；对所说解冻区域（２）内的温度或压力进行检测的检测手段（７）；边通过所说蒸汽供给手段（３）供给蒸汽边使所说减压手段（４）断续工作，以此对所说检测手段（７）的检测值进行控制使之达到设定值的控制手段（８）。

【技术实现步骤摘要】
解冻方法及其装置
本专利技术涉及以解冻区域内的低压蒸汽对被解冻物进行解冻的所谓真空蒸汽解冻方法及其装置。
技术介绍
该真空蒸汽解冻，是当被解冻物放入充满压力低于大气压的低压饱和蒸汽的容器内时，蒸汽在被解冻物的表面冷凝，使被解冻物得到此时所产生的大量的冷凝潜热，从而使被解冻物解冻的解冻方法，在专利文献1中已经公开。作为这种真空蒸汽解冻方法，要实现高质量解冻，对解冻室内的温度或压力细微且准确地进行控制是很重要的。为了实现这一目的，需要通过减压手段使解冻室内保持既定的低压，而按照过去的技术常规，是使减压手段连续工作来维持既定压力的。但是，根据本专利技术人的研发结果发现，随着蒸汽在被解冻物表面冷凝，压力将降低，因而即便减压手段不连续工作也能够保持既定压力。虽然专利文献2也公开了使减压手段断续工作的技术，但该专利文献2的技术，是以排除解冻过程中滞留于被解冻物周围的空气为目的，而不是以将解冻室内的温度或压力控制至既定压力为目的的，是一种使水贮留在解冻室内，对该水进行加热以产生蒸汽而供给蒸汽的方法，因此，真空泵的断续运行将导致解冻室内温度变化，要对解冻室内进行细微的温度控制是困难的。[专利文献1]特公昭46-36174号公报[专利文献2]特开平5-15358号公报
技术实现思路
本专利技术的目的是，打破使减压手段连续工作这一以往的技术常规，提供一种能够同时实现，靠减压手段以断续工作等方式对减压手段的减压速度进行调整而实现的节能和高质量解冻、以及靠有效排除空气实现的短时间解冻和均匀解冻的解冻方法及其装置。本专利技术是为实现上述任务而提出的，权利要求1所记载的专利技术，作为一种以解冻区域内的低压蒸汽对被解冻物进行解冻的解冻方法，其特征是，边向所说解冻区域内供给蒸汽边对减压速度进行调整以对所说解冻-->区域的内部进行减压，以此对所说解冻区域内的温度或压力进行控制使之达到设定值。权利要求2所记载的专利技术如权利要求1的专利技术，其特征是，通过断续性减压进行减压速度的调整。权利要求3所记载的专利技术如权利要求2的专利技术，其特征是，除了断续性减压之外还进行连续性减压，以此对所说解冻区域内的温度或压力进行控制使之达到设定值。权利要求4所记载的专利技术如权利要求1～3的专利技术，其特征是，增加了在所说解冻区域内的温度或压力达到最初的设定值之前期间，边供给蒸汽边连续进行减压的工序。权利要求5所记载的专利技术，其特征是，具有：向解冻区域内供给蒸汽的蒸汽供给手段；对所说解冻区域的内部进行减压的减压手段；对所说解冻区域内的温度或压力进行检测的检测手段；边通过所说蒸汽供给手段供给蒸汽边使所说减压手段在对其减压速度进行调整的情况下工作，以此对所说检测手段的检测值进行控制使之达到设定值的控制手段。权利要求6的专利技术如权利要求5的专利技术，其特征是，以所说减压手段进行的减压速度的调整，是通过所说减压手段的断续工作进行。权利要求7所记载的专利技术如权利要求5或6的专利技术，其特征是，所说控制手段，边通过所说蒸汽供给手段供给蒸汽边进行所说减压手段的断续式工作和连续式工作二者的组合，以此对所说检测手段的检测值进行控制使之达到设定值。权利要求8所记载的专利技术如权利要求5～7的专利技术，其特征是，所说控制手段，在所说解冻区域内的温度或压力达到最初的设定值之前期间，进行边供给蒸汽边连续进行减压的工序。权利要求9所记载的专利技术如权利要求5～8的专利技术，其特征是，所说减压手段包括蒸汽喷射泵、热交换器和真空泵。权利要求10所记载的专利技术如权利要求5～8的专利技术，其特征是，所说减压手段包括喷水泵。再有，权利要求11所记载的专利技术如权利要求5～10的专利技术，其特征是，所说蒸汽供给手段包括开度可调整的供汽阀。根据本专利技术，是通过，向所说解冻区域内供给蒸汽、以及对所说解冻区域内的减压速度进行调整以进行减压，这二者的组合，对所说解冻区域内的温度或压力进行控制使之达到设定值的，因此，通过对减压速度进行调整，不仅能够实现节能，而且还能够对所说解冻区域内的温度或压力进行细微的控制，实现高质量解冻。此外，通过在解冻过程中有效地排除被解冻物所产生的气体，可实现短时间解冻及均匀解冻。-->附图说明图1是对本专利技术实施例的概略构成进行展示的说明图。图2是对该实施例的处理流程概要进行展示的流程图。图3是对图2的主要处理流程概要进行展示的流程图。图4是对以该实施例的第1解冻模式进行的解冻进行说明的时序图。图5是对以该实施例的第2解冻模式进行的解冻进行说明的时序图。图6是对图4的主要部分进行详细说明的时序图。具体实施方式下面，对本专利技术的实施形式进行说明。该实施形式，是在以解冻区域内的低压蒸汽对被解冻物进行解冻的解冻装置中实施的。该解冻装置不仅包括营业用解冻装置还包括家用解冻装置。首先，对实施形式进行概要说明。该实施形式是具有如下特征的解冻装置，即，具有：向解冻区域内从其外部供给蒸汽的蒸汽供给手段；对所说解冻区域内进行减压的减压手段；对所说解冻区域内的温度或压力进行检测的检测手段；边通过所说蒸汽供给手段供给蒸汽边使所说减压手段在对其减压速度进行调整的情况下工作，以此对所说检测手段的检测值进行控制使之达到设定值(解冻设定值)的控制手段。根据该实施形式，所说控制手段，在通过所说蒸汽供给手段向所说解冻区域内供给蒸汽的同时，不是使所说减压手段全过程工作，而是边对减压速度进行调整边使之工作，以此对所说解冻区域内的温度或者压力进行控制使之达到设定值的。此外，由于使所说减压手段在对减压速度进行调整的情况下工作，因而与使之连续工作相比，能够避免蒸汽被无谓排放，而且还能够降低所说减压手段进行工作所需要的能源成本。此外，由于所说解冻区域内保持在所说设定值，因此，可保持很高的解冻质量。再有，通过所说减压手段的工作，能够将解冻过程中产生的气体等有效地排放到所说解冻区域之外。这里所说的低压蒸汽，是指压力低于大气压的蒸汽，而用于解冻的蒸汽的压力，可以是大约6hPa～40hPa。此外，所说解冻区域内的温度，在所说解冻区域内充满饱和蒸汽时，与所说解冻室内的压力具有既定的对应关系，可通过所说解冻室内的压力进行控制。因此，在本专利技术中，所说解冻区域内的温度是与所说解冻区域内的压力等价的，所说解冻区域内温度的控制是与压力的控制等同的。所说减压手段的工作，也可以称作所说减压手段的驱动或运行。此外，本专利技术中所说的减压速度的调整，是指相对于连续性的全过程减压，使整个减压速度降低。虽说该减压速度的调整最好是通过所说减压手段断续工作、即间断地工作和停止而进行，但也可以通过以所说减压手段使整个减压速度降低来进行。所说整个减压速度的降低，是指使-->得进行解冻工序时的所说减压手段的减压速度，比解冻工序之前的空气排除工序和之后的解冻工序之外的工序中的减压速度低。下面，对该实施形式的构成要素进行说明。首先，被解冻物，包括真空包装以及未进行真空包装的物品。此外，所说解冻区域，是用来对被解冻物进行解冻的区域，是指可容纳并可取放被解冻物的室、房间、容器、槽，也可以称作解冻领域或解冻空间。所说蒸汽供给手段，是向所说解冻区域从其外部供给蒸汽的手段，包括蒸汽生成装置等。该蒸汽生成装置最好是可生成洁净蒸汽的重沸器。而该蒸汽供给手段最好是开度可调且供汽量可调的阀(比例阀)。这样一来，与使用简单的开关阀相比，能够更为细微地控制向所说解冻区本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以解冻区域（２）内的低压蒸汽对被解冻物（１）进行解冻的解冻方法，其特征是，边向所说解冻区域（２）内供给蒸汽边对减压速度进行调整以对所说解冻区域（２）的内部进行减压，以此对所说解冻区域（２）内的温度或压力进行控制使之达到设定值。

【技术特征摘要】
JP 2004-2-16 37898/041.一种以解冻区域(2)内的低压蒸汽对被解冻物(1)进行解冻的解冻方法，其特征是，边向所说解冻区域(2)内供给蒸汽边对减压速度进行调整以对所说解冻区域(2)的内部进行减压，以此对所说解冻区域(2)内的温度或压力进行控制使之达到设定值。2.如权利要求1所说的解冻方法，其特征是，通过断续性减压进行减压速度的调整。3.如权利要求2所说的解冻方法，其特征是，除了断续性减压之外还进行连续性减压，以此对所说解冻区域内的温度或压力进行控制使之达到设定值。4.如权利要求1～3之任一权利要求所说的解冻方法，其特征是，增加了直到在所说解冻区域(2)内的温度或压力达到最初的设定值期间，边供给蒸汽边连续进行减压的工序。5.一种解冻装置，其特征是，具有：向解冻区域(2)内供给蒸汽的蒸汽供给手段(3)；对所说解冻区域(2)内进行减压的减压手段(4)；对所说解冻区域(2)内的温度或压力进行检测的检测手段(7)；边通过所说蒸汽供给手段(3)供给蒸汽边使所说减压手段(4)在对其减压速度进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：若狭晓，三浦正敏，松本宏典，松川泰三，三堂由健，
申请(专利权)人：三浦工业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]