发酵型烟用布枯叶精油的制备方法技术

本发明专利技术公开了发酵型烟用布枯叶精油的制备方法，包括如下步骤：(1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖和水按重量比为15～30∶1～5∶69～85发酵，即得到发酵液；(2)制备发酵型烟用布枯叶精油：提取、分离步骤(1)中所得的发酵液，收集所得到的油层，即得到发酵型烟用布枯叶精油。本发明专利技术制备工艺简单，条件温和，产率高，并且，发酵产生的小分子物质的致香作用，使发酵型烟用布枯叶精油具备了丰富烟香，有提高香气质感的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及布枯叶精油的制备方法，特别是。
技术介绍
微生物发酵是生物技术的重要组成部分，它将微生物学、生物化学、化学工程学的 基本原理有机的结合起来，是一门利用微生物的生长代谢活动来生产各种有用物质的工程 技术。目前，在香精香料的生物合成中应用最广泛的生物技术是微生物发酵工程，以工农业 废料为原料，利用微生物可以生产各种天然香料。由微生物发酵法生产的风味化合物主要 有四大类：萜烯类、内酯类、吡喃类和酯类。Drawert和BantoS报道从乳酸克鲁维酵母中分 离得到单葫类香茅醇、芳樟醇和香叶醇；Lee等应用酵母如Sporidiobolus salmonicolor 和Yarrowia lipolytica催化蓖麻酸，经0-氧化为有桃香味儿的y-癸内醋；Demain等 应用微生物在其代谢过程中生产香兰素等芳香族类风味化合物；比利时Gent等以杂醇油 为前体物，利用姆拉克汉逊酵母将醇转化为相应的乙酸酯，产物被活性炭吸附，解吸后的浓 缩物可作为天然香蕉香料。 布枯Buchu，又名南非香叶木，主要生长在南非好望角的红色沙质土壤上，为芸香 科植物。布枯鲜叶于3~4月收获，晒干后具有浓郁而独特的芳香。作为药用植物，具有抗 菌、抗氧化、抗炎等功效；加工成香料、浸膏、芳香油等，可应用于化妆品和食品香精中；作 为食品香精，可应用于糖果、饮料、调味品等食品中去。美国食品香料和萃取物制造者协会 (Flavour Extract Manufacturers' Association，FEMA)在 1994 发布的名单中，布枯叶 油在不同食品中的应用含量限定如下：含醇饮料，7. 72~10. 97mg/kg ;焙烤制品，6. 23~ 13. 38mg/kg ;胶姆糖，0? 19mg/kg ;调味料，5~7mg/kg ;冷冻乳品，5~11. 44mg/kg ;凝胶、布 丁，7 ~15. 4mg/kg ;硬糖，25. 12mg/kg ;无醇饮料，1. 1 ~3. 37mg/kg ;软糖，5. 6 ~llmg/kg。 在2011年国家烟草专卖局发布的烟用添加剂许可名单中，也有布枯叶油。布枯叶油的主要 成分为萜烯类及芳香化合物，具有明显的止咳、抗炎、祛痰、平喘的功效，添加到香烟中，使 烟气细腻柔和，抽吸后可显著降低副作用，缓解喉部不适反应。对吸烟者的喉部、呼吸道能 起到保护作用，可显著降低吸烟所引起的咳嗽、多痰等不良症状，而且香气飘逸优雅，烟草 本香与淡雅的天然植物香气浑然一体。 然而，在目前的制备工艺当中，多是直接将布枯叶的干叶用水蒸气蒸馏而得，存在 得油率不高，效率偏低的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有
技术介绍
的不足之处，而提供一种发酵型烟用布 枯叶精油的制备方法。 本专利技术的目的是通过如下措施来达到的：，包 括如下步骤： (1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖和水按重 量比为15~30 : 1~5 : 69~85发酵，即得到发酵液； (2)制备发酵型烟用布枯叶精油：提取、分离步骤⑴中所得的发酵液，收集所得 到的油层，即得到发酵型烟用布枯叶精油。 优选地，步骤（1)中，布枯叶粗粉、葡萄糖、水的重量比为15~30 : 1~3 : 69~ 81〇 在上述技术方案中，布枯叶粗粉为1〇〇~180目。 在上述技术方案中，步骤（1)中，将布枯叶粗粉、葡萄糖和水置于发酵罐中进行发 酵，发酵分为两步：第一步，在5~20°C温度下发酵1~7天；第二步，在15~35°C温度下 发酵1~7天。 在上述技术方案中，第一步中，控制发酵罐中物料pH值为4. 5~7. 5,调节搅拌转 速为150~250rpm，通气量为1~3VVM。 在上述技术方案中，第二步中，控制发酵罐中物料pH值为4. 5~7. 5,调节搅拌转 速为150~250rpm，通气量为1~3VVM。 本专利技术的优点在于： 其一，采用本专利技术制备的发酵型烟用布枯叶精油产率高； 其二，本专利技术制备发酵型烟用布枯叶精油工艺简单，制备条件温和； 其三，发酵产生的小分子物质的致香作用，使发酵型烟用布枯叶精油具备了丰富 的烟香，有提高香气质感的作用。 本专利技术以布枯叶为原料，通过微生物发酵技术生产具有特征布枯叶香气的发酵型 烟用香料，应用微生物发酵技术生产烟用香料，能得到一种经济、高效且高质生产天然烟用 香料的新途径，并开发出传统香料生产法所不能生产的新型烟用香料。【具体实施方式】 下面结合实施例详细说明本专利技术的实施情况，但它们并不构成对本专利技术的限定， 仅作举例而已。同时通过说明本专利技术的优点将变得更加清楚和容易理解。 实施例1 制备发酵型烟用布枯叶精油，包括如下步骤： (1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成100目的布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖 和水按重量比为15 :1 :84置于发酵罐中，控制发酵罐中物料pH值为4. 5,调节搅拌转速为 250rpm，通气量为1VVM，先在5°C条件下发酵7d，然后在15°C条件下继续发酵7d，即得到发 酵液； (2)制备发酵型烟用布枯叶精油：采用挥发油提取器提取步骤（1)中所得的发酵 液，再用油水分离器中分离提取的发酵液，收集所得到的油层，即得到发酵型烟用布枯叶精 油。 实施例2 制备发酵型烟用布枯叶精油，包括如下步骤： (1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成100目的布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖 和水按重量比为15 :1 :84置于发酵罐中，控制发酵罐中物料pH值为5,调节搅拌转速为 200rpm，通气量为2WM，先在8°C条件下发酵7d，然后在25°C条件下继续发酵5d，即得到发 酵液； (2)制备发酵型烟用布枯叶精油：采用挥发油提取器提取步骤（1)中所得的发酵 液，再用油水分离器中分离提取的发酵液，收集所得到的油层，即得到发酵型烟用布枯叶精 油。 实施例3 制备发酵型烟用布枯叶精油，包括如下步骤： (1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成120目的布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖 和水按重量比为17 :2 :81置于发酵罐中，控制发酵罐中物料pH值为6,调节搅拌转速为 180rpm，通气量为3WM，先在10°C条件下发酵5d，然后在25°C条件下继续发酵5d，即得到发 酵液； (2)制备发酵型烟用布枯叶精油：采用挥发油提取器提取步骤（1)中所得的发酵 液，再用油水分离器中分离提取的发酵液，收集所得到的油层，即得到发酵型烟用布枯叶精 油。 实施例4 制备发酵型烟用布枯叶精油，包括如下步骤： (1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成130目的布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖 和水按重量比为20 :3 :77置于发酵罐中，控制发酵罐中物料pH值为5,调节搅拌转速为 150rpm，通气量为2WM，先在15°C条件下发酵3d，然后在25当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
发酵型烟用布枯叶精油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)制备发酵液：将布枯叶粉碎成布枯叶粗粉，再将布枯叶粗粉、葡萄糖和水按重量比为15～30∶1～5∶69～85发酵，即得到发酵液；(2)制备发酵型烟用布枯叶精油：提取、分离步骤(1)中所得的发酵液，收集所得到的油层，即得到发酵型烟用布枯叶精油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王娜，熊国玺，董爱君，司辉，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，黄鹤楼科技园集团有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42