果、叶两用桑品种选育及高效模式制造技术

一种果、叶两用桑品种选育及高效模式，步骤包括：1)果桑资源收集；2)果桑资源鉴定；3)易采摘树型养成；4)果用桑树早春温床嫁接一步建园；5)果、叶两用桑栽培管理。本模式解决了国内外现有的果用桑品种在色泽、果味、营养成分、抗病性以及适应性等方面各自存在缺点，是一种选育出果叶兼用、椹量高、口味好、抗病性强、适合江苏省的果用桑品种，建立优质高效安全的保持桑果“野生性”、“天然性”绿色栽培技术。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农业类桑树栽培
，具体是一种果、叶两用桑品种选育及高效模式。
技术介绍
蚕桑是我国的传统产业，也是我国的民族瑰宝，几千年来人们一直沿袭着“种桑-养蚕-缫丝-织绸-制衣”的单一模式进行生产。但在市场经济中，由于我国是丝绸出口大国，易受国外市场掣肘，蚕丝价格受国内外诸多因素的影响而频繁波动，导致蚕桑生产处于不稳定状态，使农民一直在“毁桑-栽桑-毁桑”怪圈中徘徊，严重制约着农村经济的发展。在当今农业市场转轨，产业转型的时代，现代蚕业正向多层次、多用途方向的发展,随着传统蚕业生产结构的不断调整,桑树品种的选育也向多元化发展,从单一的叶用桑选育向果用桑、果、叶两用桑、特殊用途桑等不同品种的选育方向发展。因此,充分了解桑树种质资源的特性,选育桑果产量高、性状好、品质优、产叶量高、抗性强的果、叶两用桑资源,也符合现代蚕业发展这一趋势。蚕桑发展的基础是品种，品种又根据人们的取向决定选育的方向，长期以来，桑树品种的选育是为种桑养蚕收获蚕茧服务，以桑叶产量高、叶质优为选育目标，而桑果作为副产物一直不受重视而被忽略。在生产上应用的桑品种一般产叶量高，叶质养蚕好，而桑果则很少，有果的品种挂果少，颗粒小，有籽，吃起来口味差，果汁少，出汁率低。桑椹又名桑果，一直被人们忽视为蚕桑产业的副产品，对桑果保健功能的认识可前溯至明代，据《本草纲目》、《本草拾遗》、《本草经疏》、《中国大药典》、《随息居饮食谱》等医典记载，桑果具有“通气血、止消渴、利五脏关节，安心镇神，利水气消肿”等功效；现代仪器分析表明：桑果营养成分十分丰富，桑果不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸、VB1、VB2、VC、VE等多种维生素及柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸等有机酸，还含有Fe、Ca等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶等及SOD、γ-氨基丁酸及花青素等生物活性物质；现代医药学研究发现：桑椹对糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症有很好的治疗效果，有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用；现代医学对桑椹进行药理、药效、毒理测试的结果证明：桑椹能提高动物体内酶的活性，抑制有害物质生成，增强抗寒能力，延缓细胞衰老，防止血管硬化以及提高肌体免疫等功能。因而桑果是一种具有多重保健功能的神秘生命果实，于1993年被国家卫生部列入既是食品，又是药品的名单之中。正是由于桑果奇特的防病保健功能，促进了一批加工企业的蓬勃发展，将其开发成口感好、适于不同消费者的绿色天然食品，这也是人们一直孜孜以求的梦想。本项目的研究既能为加工企业提供原料，又能满足人们的新需求，这也符合当前饮料由解渴向营养保健方向发展的趋势。江苏省蚕桑生产历史悠久，是我国的蚕桑大省，现有桑园面积达100多万亩，但在果、叶两用桑品种选育上是一个空白。目前我省引进推广的果桑为“大10”、“红果2号”、“4号’,因属热带型或亚热带型品种系统，受区域的局限性，优良性状在我省表现并不显著，易受气候影响，桑椹菌核病危害严重，早春易受冻害，叶质较差，经济效益也相对较低，急缺优质特色果、叶兼用桑品种。急待改革现有的栽培模式，急需利用各种育种手段，对现有桑资源进行改良创新，以期培育出适合我省栽培的具有优良果、叶兼用价值的果桑资源。
技术实现思路
国内外现有的果用桑品种主要从地方品种中选拔而来，但这些果用桑品种在色泽、果味、营养成分、抗病性以及适应性等方面各自存在缺点。因此亟需选育出果叶兼用、椹量高、口味好、抗病性强、适合江苏省的果用桑品种，建立优质高效安全的保持桑果“野生性”、“天然性”绿色栽培技术。为了实现这一目的，本专利技术提出一种新的果、叶两用桑品种选育及高效模式。一种果、叶两用桑品种选育及高效模式，步骤包括：1)果桑资源收集：从全国收集果桑品种，果桑苗直接入果桑资源圃；2)果桑资源鉴定：果用性状鉴定：对杂交组合的每芽着果数、单椹重、椹大小、椹颜色、单株产椹量等进行了鉴定，从果用性状调查数据筛选出果桑品种镇果0124(其母本为A18，父本为盐边桑)，并对其农艺性状、经济性状进行了鉴定；果用桑种质品质鉴定：对镇果0124的氨基酸和可溶性糖等桑果品质进行了鉴定；镇果0124测定氨基酸态氮为0.036％，总糖含量为14.5％；3)易采摘树型养成：进行了易采摘树型养成培育，树型高度1.8m，枝条水平拉直平伸；4)果用桑树早春温床嫁接一步建园：选择生长健壮、根系完整、无病虫害、直径0.4cm～0.8cm的一年生实生桑苗为嫁接砧木。砧木于2月上中旬出圃，在根径交界处以上15cm截干假植温床内，覆盖塑料薄膜加温15d左右。果桑接穗为新选育果用桑，选采时间为1月至2月中下旬。要求品种纯正，穗条充实，冬芽饱满，直径0.8cm～1.0cm。采集穗条的数量，按75kg/万株测算。嫁接适期为2月下旬至3月上中旬，砧木经温床内假植，皮层与木质部易用手捏开时，即可取出在室内嫁接。嫁接方法采用室内袋接法。接穗削口平整，插紧不插破皮，修剪砧木根系，嫁接体按大小每15株～20株为一捆。嫁接好桑苗横排于温床，温床宽度80cm～100cm，排好后，嫁接体上下用细土隔开，上盖与温床长宽相应的农用塑料薄膜；床内温度控制在25℃～28℃，嫁接体前期培苗温度宜高(不超过30℃)，后期度宜偏低；如果温度过高，则掀开塑料布，温床通风，调节床内温度；嫁接体入床后进行补湿，视旱情可用50％的多菌灵溶液或70％甲基托布津1000倍液抗菌剂水溶液喷雾补湿；待多数桑芽脱苞至雀口状时即揭去地膜炼苗，直至移栽；嫁接体嫁接体完全愈合后为移栽适期，田间栽植密度为450～550株每667平方米，土质差的宜密，土质肥沃的宜稀；嫁接体一步建园栽植，按成园密度标准加倍至900～1100株每667平方米；对于沙性土质，采用干式移栽法：植时展开根系，逐层壅土，浇水湿根，用细土盖没穗头2cm～3cm；对于其它土质采用湿式移栽法：用直径6cm、高17cm专用制钵器打孔、灌入河泥或调制的泥浆，将嫁接体接口以下根部植入泥浆中，再分层覆土；嫁接体移栽成活后进行补缺定苗；5)果、叶两用桑栽培管理：建立适合桑树生长的环境：有机质含量1.5％以上的土壤，PH值4.5～9(以PH值6～7.5为最佳)，年需水量在1000mm以上，土壤含水量70－85％，最适温度25－35℃；定型修剪：定型修剪使桑树有一定的枝条数并分布均匀；对不同类型的桑树要本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果、叶两用桑品种选育及高效模式，其特征是步骤包括：1)果桑资源收集：从全国收集果桑品种，果桑苗直接入果桑资源圃；2)果桑资源鉴定：果用性状鉴定：对杂交组合的每芽着果数、单椹重、椹大小、椹颜色、单株产椹量等进行了鉴定，从果用性状调查数据筛选出果桑品种镇果0124，并对其农艺性状、经济性状进行了鉴定；果用桑种质品质鉴定：对镇果0124的氨基酸和可溶性糖等桑果品质进行了鉴定；镇果0124测定氨基酸态氮为0.036％，总糖含量为14.5％；3)易采摘树型养成：进行了易采摘树型养成培育，树型高度1.8m，枝条水平拉直平伸；4)果用桑树早春温床嫁接一步建园：选择生长健壮、根系完整、无病虫害、直径0.4cm～0.8cm的一年生实生桑苗为嫁接砧木；砧木于2月上中旬出圃，在根径交界处以上15cm截干假植温床内，覆盖塑料薄膜加温13～16d；果桑接穗为新选育果用桑，选采时间为1月至2月中下旬，要求品种纯正，穗条充实，冬芽饱满，直径0.8cm～1.0cm；采集穗条的数量，按75kg/万株测算；嫁接适期为2月下旬至3月上中旬，砧木经温床内假植，皮层与木质部易用手捏开时，即可取出在室内嫁接；嫁接好桑苗横排于温床，温床宽度80cm～100cm，排好后，嫁接体上下用细土隔开，上盖与温床长宽相应的农用塑料薄膜；床内温度控制在25℃～28℃，嫁接体前期培苗温度宜高但不超过30℃，后期度宜偏低；嫁接体入床后进行补湿；嫁接体嫁接体完全愈合后为移栽适期，田间栽植密度为450～550株每667平方米，土质差的宜密，土质肥沃的宜稀；嫁接体一步建园栽植，按成园密度标准加倍至900～1100株每667平方米；对于沙性土质，采用干式移栽法；对于其它土质采用湿式移栽法；嫁接体移栽成活后进行补缺定苗；5)果、叶两用桑栽培管理：建立适合桑树生长的环境：有机质含量1.5％以上的土壤，PH值4.5～9，年需水量在1000mm以上，土壤含水量70～85％，最适温度25～35℃；定型修剪：定型修剪使桑树有一定的枝条数并分布均匀；对不同类型的桑树要区别对待：要选留健壮枝，剪掉病、残、弱枝；应去弱留强、去差留好，保证侧枝生长，使枝干分布合理，发育均匀，发挥群体优势；定型修剪后要加强桑园的肥水管理。剪梢：冬季剪去条长的1/5～1/4；抹芽摘心：新栽果桑苗，当苗高达18cm，约4片～5片叶时进行一次摘芯定干；摘芯后没有分叉的独干苗须及时补剪定干，确保当年每株发条2根～4根；2年生以上投产树，抹芽时间在3月中下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽；当枝条顶部有6片新叶左右时摘心，留4摘5；中下部生长缓慢不摘心；摘心时间在4月中下旬；疏花及疏果：在桑树盛花后期，摘掉过多、过密处的部分雌花或发育不良的雌花；在桑树幼果期，摘掉过多、过密处的部分幼果或发育不良的幼果，以促进保留桑果的营养供给，提高桑果的商品性状和品质；合理施肥：桑树施肥以有机肥为主，以速效氮肥为辅，按照一基三追的原则进行；病虫害防治：以防治桑椹菌核病为重点，防治方法是在开花初期至盛果期每隔3～4天用50％的多菌灵溶液或70％甲基托布津1000倍液喷施，要求喷匀；应及时清除病椹，深埋土中；重视改善田间通风条件，避免田间积水在生长期可用低毒无公害的农药喷洒。...

【技术特征摘要】
1.一种果、叶两用桑品种选育及高效模式，其特征是步骤包括：
1)果桑资源收集：
从全国收集果桑品种，果桑苗直接入果桑资源圃；
2)果桑资源鉴定：
果用性状鉴定：对杂交组合的每芽着果数、单椹重、椹大小、椹颜色、单株
产椹量等进行了鉴定，从果用性状调查数据筛选出果桑品种镇果0124，并对其
农艺性状、经济性状进行了鉴定；
果用桑种质品质鉴定：对镇果0124的氨基酸和可溶性糖等桑果品质进行了
鉴定；镇果0124测定氨基酸态氮为0.036％，总糖含量为14.5％；
3)易采摘树型养成：
进行了易采摘树型养成培育，树型高度1.8m，枝条水平拉直平伸；
4)果用桑树早春温床嫁接一步建园：
选择生长健壮、根系完整、无病虫害、直径0.4cm～0.8cm的一年生实生桑苗
为嫁接砧木；砧木于2月上中旬出圃，在根径交界处以上15cm截干假植温床内，
覆盖塑料薄膜加温13～16d；
果桑接穗为新选育果用桑，选采时间为1月至2月中下旬，要求品种纯正，
穗条充实，冬芽饱满，直径0.8cm～1.0cm；采集穗条的数量，按75kg/万株测
算；嫁接适期为2月下旬至3月上中旬，砧木经温床内假植，皮层与木质部易用
手捏开时，即可取出在室内嫁接；
嫁接好桑苗横排于温床，温床宽度80cm～100cm，排好后，嫁接体上下用细
土隔开，上盖与温床长宽相应的农用塑料薄膜；床内温度控制在25℃～28℃，嫁
接体前期培苗温度宜高但不超过30℃，后期度宜偏低；
嫁接体入床后进行补湿；
嫁接体嫁接体完全愈合后为移栽适期，田间栽植密度为450～550株每667平
方米，土质差的宜密，土质肥沃的宜稀；
嫁接体一步建园栽植，按成园密度标准加倍至900～1100株每667平方米；对
于沙性土质，采用干式移栽法；对于其它土质采用湿式移栽法；
嫁接体移栽成活后进行补缺定苗；
5)果、叶两用桑栽培管理：
建立适合桑树生长的环境：有机质含量1.5％以上的土壤，PH值4.5～9，
年需水量在1000mm以上，土壤含水量70～85％，最适温度25～35℃；
定型修剪：定型修剪使桑树有一定的枝条数并分布均匀；对不同类型的桑
树要区别对待：要选留健壮枝，剪掉病、残、弱枝；应去弱留强、去差留好，保
证侧枝生长，使枝干分布合理，发育均匀，发挥群体优势；定型修剪后要加强桑
园的肥水管理。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王坚强，史亚江，赵卫国，杨统一，刘延鹏，夏安扣，滕健康，冯菊芳，
申请(专利权)人：溧阳市天目湖农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32