【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种玉米调配油及制备工艺,特别涉及一种产妇专用玉米调配油及制 备工艺。
技术介绍
当前,调配油是根据使用的需要,从而将两种或者两种以上的油脂按比例调配制 成的食用油。产妇专用玉米调配油不仅从数量上满足产妇对必需脂肪酸的需求,而且从质 量上达到均衡营养的目的。而且在这种调配油中还含有大量的亚油酸、亚麻酸,这些都是人 体所必须的不饱和脂肪酸,而且这些都是人体不能自身合成的物质,因此必须要依靠膳食 补充。如果亚油酸摄取过量而亚麻酸摄入量不足的话,将会严重影响人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决目前单一植物油中亚油酸(《-6脂肪酸)和亚麻酸 (?-3脂肪酸)比例不适合的问题而提供的一种产妇专用玉米调配油及制备工艺。 本专利技术提供的产妇专用玉米调配油按重量份包括玉米油60-90份、亚麻油为 10-40份,按重量份同时添加维生素E 0. 04-0. 05份,特丁基对苯二酚(TBHQ)0.0 1-0. 02份。 本专利技术提供的产妇专用玉米调配油制备工艺,其具体工艺如下所述: 第一步、主要原料制备:按重量份取玉米油为60-90份, ...
【技术保护点】
一种产妇专用玉米调配油,其特征在于:按重量份包括玉米油60‑90份、亚麻油为10‑40份,按重量份同时添加维生素E 0.04‑0.05份,特丁基对苯二酚(TBHQ)0.01‑0.02份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘静波,姚志新,张燕,赵颂宁,
申请(专利权)人:吉林大学,
类型:发明
国别省市:吉林;22
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