本发明专利技术公开一种鸡爪果草莓果酱及其制备方法，由以下重量份原料：300-400份鸡爪果、300-400份草莓、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份柠檬汁、16-20份果冻粉、600-800份饮用水经煮沸、熬煮等过程制成。本发明专利技术的一种鸡爪果草莓果酱有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解酒毒，通经疏络、补肾壮阳、延年益寿的功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及果酱加工领域，具体涉及一种鸡爪果草莓果酱。
技术介绍
鸡爪果又名龙爪果，为李科枳棋肩落叶乔木。鸡爪果是国内珍稀品种，被誉为植物元鱼，其树姿优美，苍绿葱翠，果实奇特，挂果时间长，有很高的观赏价值。它是城乡、园林、街道、庭院很好的绿化美化树种。它是集食用、保健医药用、观赏于一体的珍贵树种。鸡爪果清香味，鲜美可口，回味悠长，其果实很耐贮运，常温下可贮存2个月，以后自然风干也不烂。其营养极为丰富，并含多种生命活性物质及药效成份，食后能合胃，增加食欲，解除疲劳，精力充沛，久服具有通经疏络、补肾壮阳、延年益寿之功效，它还可醒酒、解酒毒，并对瘫痪、风湿麻痹、气管炎、肾炎等疾病有良好疗效。它除适宜于鲜食外，可以加工为果酒、果汁、果酱、蜜饯、果酱、饮料等具有很强的保健及药用功能的系列保健食品，它还是提取贵重药品的重要药材原料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种鸡爪果草莓果酱及其制备方法。本专利技术的目的是通过下述技术方案实现的:一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:300-400份鸡爪果、300-400份草莓、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份柠檬汁、16-20份果冻粉、600-800份饮用水。进一步地，一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:340-360份鸡爪果、340-360份草莓、140-160份麦芽糖、70-80白砂糖、75-85份柠檬汁、17-19份果冻粉、650-750份饮用水。再进一步地，一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:350份鸡爪果、350份草莓、150份麦芽糖、75白砂糖、80份柠檬汁、18份果冻粉、700份饮用水。上述鸡爪果草莓果酱的制备方法，包括以下步骤:I)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状；2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚；3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。本专利技术的有益效果是:1、本专利技术是以新鲜的鸡爪果和草莓为原料制成，酸甜可口，无添加任何化学添加剂，属于绿色食品；2、本专利技术以新鲜的鸡爪果和草莓为原料，生产的果酱有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解酒毒，通经疏络、补肾壮阳、延年益寿的功效。【具体实施方式】下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:300份鸡爪果、300份草莓、100份麦芽糖、50白砂糖、60份柠檬汁、16份果冻粉、600份饮用水。上述鸡爪果草莓果酱的制备方法，包括以下步骤:I)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状；2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚；3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。实施例2一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:340份鸡爪果、340份草莓、140份麦芽糖、70白砂糖、75份柠檬汁、17份果冻粉、650份饮用水。上述鸡爪果草莓果酱的制备方法，包括以下步骤:I)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状；2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚；3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。实施例3一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:350份鸡爪果、350份草莓、150份麦芽糖、75白砂糖、80份柠檬汁、18份果冻粉、700份饮用水。上述鸡爪果草莓果酱的制备方法，包括以下步骤:I)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状；2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚；3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。实施例4一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:360份鸡爪果、360份草莓、160份麦芽糖、80白砂糖、85份柠檬汁、19份果冻粉、750份饮用水。上述鸡爪果草莓果酱的制备方法，包括以下步骤:I)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状；2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚；3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。实施例5一种鸡爪果草莓果酱，由以下重量份原料制成:400份鸡爪果、400份草莓、200份麦芽糖、100白砂糖、100份柠檬汁、20份果冻粉、800份饮用水。上述鸡爪果草莓果酱的制备方法，包括以下步骤:I)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状；2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚；3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。【主权项】1.一种鸡爪果草莓果酱，其特征在于由以下重量份原料制成:300-400份鸡爪果、300-400份草莓、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份柠檬汁、16-20份果冻粉、600-800份饮用水。2.根据权利要求1所述的鸡爪果草莓果酱，其特征在于由以下重量份原料制成:340-360份鸡爪果、340-360份草莓、140-160份麦芽糖、70-80白砂糖、75-85份柠檬汁、17-19份果冻粉、650-750份饮用水。3.根据权利要求1所述的鸡爪果草莓果酱，其特征在于由以下重量份原料制成:350份鸡爪果、350份草莓、150份麦芽糖、75白砂糖、80份柠檬汁、18份果冻粉、700份饮用水。4.制备根据权利要求1或2或3所述的鸡爪果草莓果酱的方法，其特征在于包括以下步骤: 1)将草莓、鸡爪果去皮去籽后切成丁状，将鸡爪果机打成泥状； 2)将处理好的草莓丁和鸡爪果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚； 3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌； 4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。【专利摘要】本专利技术公开一种鸡爪果草莓果酱及其制备方法，由以下重量份原料：300-400份鸡爪果、300-400份草莓、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份柠檬汁、16-20份果冻粉、600-800份饮用水经煮沸、熬煮等过程制成。本本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种鸡爪果草莓果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：300‑400份鸡爪果、300‑400份草莓、100‑200份麦芽糖、50‑100白砂糖、60‑100份柠檬汁、16‑20份果冻粉、600‑800份饮用水。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张翔，
申请(专利权)人：张翔，
类型：发明
国别省市：广西;45
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