本发明专利技术属于果蔬防腐保鲜领域，具体地说，是一种环丙烯多功能复合保鲜剂及其制作方法。即１－甲基环丙烯按不同比例与防腐剂、杀菌剂、稳定剂、稳定助剂、缓释剂、赋形剂在低温及一定压力条件下混合，制备环丙烯复合保鲜剂。其中主要原料１－甲基环丙烯是以２－甲基－１－丙烯为起始原料，经溴化得２－甲基－１．２－二溴丙烷，后者用氨基钠或氨基钾脱去溴化氢得１－甲基环丙烯。本发明专利技术生产的环丙烯复合保鲜剂具有保鲜与杀菌、防腐多重功能，具有造价低、效果好、保存和使用安全方便等诸多优点。
【技术实现步骤摘要】
环丙烯复合保鲜剂及其制作方法(一)
本专利技术属于果蔬防腐保鲜领域。特别涉及具有防腐、杀菌和保鲜等多功能的环丙烯复合保鲜剂及其制备方法。(二)
技术介绍
环丙烯，尤其是1-甲基环丙烯可以有效抑制乙烯对采后果蔬的衰老作用。现已证明，1-甲基环丙烯可以明显延长鲜花的寿命，延缓蒜苔、西兰花、苹果、香蕉、梨、枣等果蔬的衰老，是一个有广阔应用前景的保鲜剂。但它不能很好地防止由微生物所引起的腐烂、变质，且贮存、运输、使用不方便。另外许多防腐剂、杀菌剂可以防止或减少果蔬的腐烂，但不能延缓果蔬的衰老。本专利技术所要解决的技术问题是：提供具有防腐、杀菌和保鲜多功能的环丙烯复合保鲜剂，贮存、运输、使用方便，可同时延缓果疏衰老及防止和减轻果疏腐烂。在此之前1-甲基环丙烯的合成方法多有报导；如US.6017849；CN.1480438(公开号)等，本专利技术中1-甲基环丙烯的合成方法与其不同；与CN.15055992(公开号)所制备的具有防腐和保鲜双重作用的环丙烯保鲜剂相比，本专利技术具有制作更加合理、产品更加稳定、保鲜和使用范围更广、效果更加持久等特点。(三)
技术实现思路
本专利技术的目的是：为了克服现有保鲜剂的弊端，提供一种具有延缓果蔬衰老、防腐、杀菌和保鲜等多种功能，并且贮存、运输、使用方便的环丙烯复合保鲜剂。本专利技术的另一个目的是提供一种上述环丙烯复合保鲜剂的制备方法。本专利技术的技术方案是这样实现的：本专利技术所述的环丙烯复合保鲜剂，按重量份数计该复合保鲜剂由以下组分组成：环丙烯 0.1～2份稳定剂 40～90份稳定助剂 2～8份防腐剂 3～20份杀菌剂 0～15份缓释剂 3～15份-->赋形剂 0.1～2份本专利技术中环丙烯是1-甲基环丙烯。防腐剂为仲丁胺、仲丁胺盐酸盐、仲丁胺硫酸盐、仲丁胺磷酸盐、仲丁胺亚硫酸盐、仲丁胺亚硫酸氢盐、仲丁胺乳酸盐、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾、异硫氰酸丙酯、脱氢乙酸、双乙酸钠、双乙酸钾中的一种或多种；杀菌剂为二氧化氯、氯酸钠、氯酸钾、高氯酸钠、高氯酸钾、亚氯酸钠、亚氯酸钾、乙醇中的一种或多种；稳定剂为糊精、活性炭、硅藻土、硅胶、松香、活性多糖、淀粉、改性淀粉中的一种或多种；稳定助剂为醋酸、醋酸钠、醋酸钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾中的一种或多种水或醇溶液；缓释剂为季铵盐、季铵碱、碱石灰、生石灰、氯化钙、氯化锌、还原糖醇酸、木质素聚酰胺中的一种或多种；赋形剂为硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂醇、软脂酸钙、软脂酸镁等中的一种或多种。在上述复合保鲜剂中，其最佳配方为：环丙烯 0.1～1.5份稳定剂 45～80份稳定助剂 2～5份防腐剂 5～12份杀菌剂 3～5份缓释剂 7～12份赋形剂 0.5～1份其中环丙烯为1-甲基环丙烯。本专利技术的环丙烯复合保鲜剂的主要原料1-甲基环丙烯系由2-甲基-1-丙烯为起始原料，经溴化生成2-甲基-1，2-二溴丙烷。2-甲基-1，2-二溴丙烷与氨基钠或氨基钾反应，脱去2摩尔溴化钠或溴化钾，生成1-甲基环丙烯。其合成反应式：-->制备本专利技术的环丙烯复合保鲜剂的方法依次由以下步骤组成：(1)按上述方法先制备1-甲基环丙烯；(2)然后在装有电动搅拌器、压力计、加料器、温度计、导气管的混合器中，加入稳定剂、稳定助剂、防腐剂、杀菌剂、缓释剂、赋形剂等导入氮气；(3)夹套通入冷却水，开动搅拌；(4)导入1-甲基环丙烯，使混合器内压力0.08-0.3Mpa，在20℃以下搅拌8-64小时，停止混合；(5)放出物料，即为环丙烯复合保鲜剂粉料；(6)粉料经压片，包装，可制成环丙烯复合保鲜剂片剂。本专利技术的有益效果是：制作的环丙烯复合保鲜剂，剂型可为粉剂、片剂或颗粒剂，不但具有抑制乙烯对果蔬的衰老作用，延长了果蔬的寿命，具有良好的保鲜作用，而且经与防腐、杀菌剂复配，可以有效的减少果蔬的腐烂。此环丙烯复合保鲜剂具有贮存运输使用方便，加入缓释剂可对果蔬的保鲜、防腐有持久作用，且效果明显。该保鲜剂对农产品-果蔬的贮存保鲜、增值，提高人们的生活质量具有十分重要的作用。而且本专利技术中1-甲基环丙烯的合成原料价廉易得，反应收率高，易于操作。(四)附图说明：图1为环丙烯复合保鲜剂制备流程示意图1、为反应釜 2、2-甲基-1，2-二溴丙烷贮罐 3、加料口 4、水贮槽 5、氮气导管 6、冷凝器 7、洗气罐 8、贮气罐 9、混合釜 10、加料口 11、氮气导管 12、粉剂贮槽 13、粉剂包装14、压片机 15、片剂包装 16、产品。(五)具体制备实例；本专利技术中环丙烯主要用1-甲基环丙烯，属小分子环状烯烃，化学活性高，在常温下极不稳定，故它的贮存、使用均需在较低温度下进行，温度稍高，即会分解或与其它物质发生反应，故反应时要特别注意温度，一般不得超过室温。另外在1-甲基环丙烯与稳定剂混合时也应在低温下进行，为使混合充分，使混合后所得制剂稳定，应注意以下几点：1、混合釜要密封，混合须在一定的1-甲基环丙烯的压力下进行，一般以-->0.01～0.3Mpa为宜；2、混合要有足够的时间，一般8～64小时；3、混合温度一般为0～25℃；4、混合釜中应充满惰性气体氮气，不然，1-甲基环丙烯易被氧化而失效；5、在环丙烯复合保鲜剂制作过程中，保持低温，不然，不但会使产品失效，还会发生危险。实例(1)：1、在100L反应釜中，加入四氯化碳40L，溴素20KG，开动搅拌，夹套内用冷水反应冷却，使釜内温度低于25℃，由导气管导入异丁烯(2-甲基-1-丙烯)，使釜内温度不高于30℃，直至溴的紫色完全褪去(反应液无色)，再继续搅拌30分钟，停止，蒸出四氯化碳等前馏份，收集110-120℃/-0.09Mpa的馏份，得2-甲基-1，2-二溴丙烷23KG，收率85％；2、在50L反应釜中，用N2驱除空气，加入干燥的60～90℃的石油醚30L，氨基钠5KG，开动搅拌，夹套内用冷水冷却，使釜内温度在20℃左右，慢慢滴加2-甲基-1，2-二溴丙烷13KG，釜定温度不得超过30℃。滴加完毕后，继续搅拌30～45min；3、停止通N2，将出气口与1-甲基环丙烯贮气罐连接，慢慢向反应釜内滴加水5KG，将产生的气体1-甲基环丙烯导入贮气罐中保存备用。4、在混合釜中加入糊精50份；活性多糖26份；醋酸和醋酸钠(0.5mol)混合溶液4份；盖紧釜盖，通N2气驱除空气，夹套通冷水使釜温至20℃以下，通入制得的1-甲基环丙烯气体0.8份，开动搅拌，使釜内压力在0.2Mpa左右，停止通1-甲基环丙烯，在20℃以下搅拌24小时。5、放出物料，离心、晾干，物料倒入造粒机中，造粒。将造好的颗粒按比例与仲丁胺亚硫酸氢盐本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：按重量份数该复合保鲜剂由以下组分组成：环丙烯０．１～２份稳定剂４０～９０份稳定助剂２～８份防腐剂３～２０份杀菌剂０～１５份缓释剂３～１ ５份赋形剂０．１～２份。
【技术特征摘要】
1、一种环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：按重量份数该复合保鲜剂由以下组分组成：环丙烯 0.1～2份稳定剂 40～90份稳定助剂 2～8份防腐剂 3～20份杀菌剂 0～15份缓释剂 3～15份赋形剂 0.1～2份。2、根据权利要求1所述的环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：其最佳配方为：环丙烯 0.1～1.5份稳定剂 45～80份稳定助剂 2～5份防腐剂 5～12份杀菌剂 3～5份缓释剂 7～12份赋形剂 0.5～1份；其中环丙烯为1-甲基环丙烯。3、根据权利要求1或2所述的环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：环丙烯为1-甲基环丙烯；防腐剂为仲丁胺、仲丁胺盐酸盐、仲丁胺硫酸盐、仲丁胺磷酸盐、仲丁胺亚硫酸盐、仲丁胺亚硫酸氢盐、仲丁胺乳酸盐、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾、异硫氰酸丙酯、脱氢乙酸、...
【专利技术属性】
技术研发人员：王庆国，高风霜，谢新记，
申请(专利权)人：济南营养源食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：88[中国|济南]
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