【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及羊肉煲的加工领域，尤其涉及。
技术介绍
近日农业部举行的马铃薯主粮化战略研讨会上发布：将力争通过几年的不懈努 力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在消费中的比重显著提升。让马 铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。所谓马铃薯主粮化，就是将马 铃薯加工成适合国人消费习惯的馒头、面包、米粉、面条，实现由副食消费向主粮消费转变， 使马铃薯成为提高我国粮食安全保障水平的一大有效措施。 羊肉煲的作用是强筋骨，活血通经。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身 体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷 等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。 随着现代生活节奏的加快，人们没有太多时间用于家庭煮饭、煲汤，但人们对饮食 健康越来越重视，对食物质量的要求也越来越高。现在市面上有各种各样的速冻食品，但多 数口感不佳，营养价值不高，且马铃薯羊肉煲的大量工业化生产还未见报道。
技术实现思路
针对上述技术问题，本专利技术设计开发了，目的在 于...
【技术保护点】
一种马铃薯羊肉煲，其特征在于，包括以下质量份的组分：羊肉肉坯1份、油炸马铃薯块1‑2份和羊骨汤1‑4份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张春江，张泓，戴小枫，黄峰，张雪，胡宏海，刘倩楠，张荣，黄艳杰，徐芬，陈文波，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11
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