可降压降脂降糖黏性生物血宝的制作方法技术

本项发明专利技术涉及一种可降压、降脂、降糖黏性食品生物“血宝”食用品的制作方法。血宝是采用纯绿色花果谷类经发酵过滤后二次乳酸发酵形成一种黏性菌体，既有药物作用，又是一种营养丰富的食品，当前我国食品市场尚无以营养液培养成的红色透明体菌体食品。

【技术实现步骤摘要】
可降压降脂降糖黏性生物血宝的制作方法
：本专利技术涉及一种具有可降压、降脂、降糖黏性生物体，是食用营养液培育成的菌类营养保健食品。
技术介绍
：在全球化飞跃发展的今天，食品在不断的推阵出新，2003年春，美国报导了一项新型菌类保健营养食品，以红茶菌为基础，转化而成的营养菌类食品，形成的原料为葡萄糖酸钙为基料加鲜果汁，经酸菌发酵即生长出黏性菌类白色透明体，经化验结果证明是营养丰富，食用价值极高的菌类食品。在我国的食品市场上尚无此类产品。
技术实现思路
：本专利技术项目为了添补国内市场尚无以各种营养液生产出的黏性菌类营养食品，经专利技术人多次收集有关材料，多次试验后终于研制成功了菌体为红色透明体，形状为方形块状，具有降血压、降血脂、降血糖药物功效的新型保健营养食品。本专利技术专利实施方式中需用的原材料独特，采用了深山中野生纯绿色刺槐花、墨色大米、野生的苦麻菜、美国引进的红树莓及福-->建省特产的红曲。本专利技术专利实施的方法中选用了大自然界纯绿色的果蔬谷物等，每种原料的比例及治疗效果各有独特的功效。1、红曲可降血压的作用，早在几年前日本医学界即发表过论述。2、鲜槐花中含有特殊的槐酮类、槐酮是降血脂及有效的物质。3、野生苦麻菜中含有苦瓜素，可达到刺激B型胰岛素出现，还有软化血管的作用及降糖作用。4、红树莓中含有的血红素及微量元素是其它水果中几十倍，也是人体最需用及吸收量最高的物质。以上采用的四种原料经二次发酵形成产品后虽为食品，即可替代药品之作用。具体实施方式：一、原料的质量及产地1、墨色大米产于吉林省及南方各地，购料时选用无杂色、光亮成熟米。2、刺槐花是胜产温带的一种桥木树种，花为白色一年一季花，花开于五月中旬，收购质量最好为含包欲放期，收购后进行冷冻保鲜。3、野生的苦麻菜很难收购，可保护地人工栽培，苦瓜可替代-->用，选择无残毒无病害的开花前期的幼嫩苗。4、红树莓选择成熟着色好的鲜红果实，可用保鲜冷冻品。二、四种不同原料的混合比例及发酵法1、将墨色大米清洗后用温水浸泡24小时，含水份饱合后入锅蒸熟，出锅后凉至60℃，加入干米重的4倍40℃的温水，入发酵罐，在将保鲜后的槐花按干米重量的5％比例量倒入发酵罐中，苦麻菜可粉碎榨汁，汁的用量是干米重量的2％比例倒入罐中。红树莓的混合用法是粉碎后按干米重的2％比例混入发酵罐中，四种原料入罐后，按干米重的0.5％比例放入红曲，按0.8％比例放入糖化酶，按干米重1％的比例放入酒用糖化酵母，一切投入发酵罐后，进行搅拌均匀后封罐口，罐内发酵为前期糖化发酵，糖化发酵的时间24小时，出罐，进行过滤，滤过的清液二次进入罐内进行乳酸发酵，将清液泵入罐内后加入乳酸菌种后罐口封闭不需用太严，只因乳酸菌繁殖需用氧气，发酵温度40℃～50℃，6-8天即可出罐，将出罐后的乳酸液分批装入保温溶器内，溶器为盆状大口，盆内飘浮方孔模具，模具为多孔，孔的直径为100cm，入水深度为20cm，清液进入模具内10～12天，可形成理想中的产品，红色透明体名为“血宝”。本文档来自技高网...

【技术保护点】
以鲜花、果类、谷类形成液体，经发酵后二次乳酸发酵或醋酸发酵后经水溶液中模具选型形成红色透明体菌类可食用的食品都是本权力要求范围之中。

【技术特征摘要】
1、以鲜花、果类、谷类形成液体，经发酵后二次乳酸发酵或醋酸发酵后经水溶液中模具选型形成红色透明体菌类可食用的食品都是本权力要求范围之中。2、根据权力要求1所述外，...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐维信，
申请(专利权)人：徐维信，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]