一种具有多重保健功能的白糯米粽子及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种具有多重保健功能的白糯米粽子及其加工方法。具有多重保健功能的白糯米粽子由白糯米、普通花生米、花豆、香菇、桂花粉、白芝麻、精瘦猪肉和辅料用箸叶包裹、竹丝绑紧后煮熟而成；白糯米粽子每个由下列物质组成：干白糯米50～55g（2汤匙）；干普通花生米4～5粒；干花豆2～3粒；干香菇2～3片（半个）；干桂花粉0.01～0.03g；干白芝麻0.2～0.3g；精瘦猪肉10～15g（1～2块）；食用碱0.01～0.03g；精盐0.10～0.15g；鸡精0.10～0.15g；酱油0.05～0.10g；调和油0.10～0.15g；箸叶2片；竹丝1条。实现白糯米粽子营养丰富、清香四溢并且具有多重保健功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及地方风味食品加工
，尤其是涉及。
技术介绍
粽子是全国人民喜爱的食品，各地粽子具有独自不同的地方风味，然而，现行的粽子讲宄的是美味，而没有保健功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于改进已有技术的不足而提供一种白糯米粽子的加工方法，实现白糯米粽子营养丰富、清香四溢并且具有多重保健功能。本专利技术的目的是这样实现的:具有多重保健功能的白糯米粽子由白糯米、普通花生米、花豆、香菇、桂花粉、白芝麻、精瘦猪肉和辅料用箸叶包裹、竹丝绑紧后煮熟而成。为了进一步实现本专利技术的目的，具有多重保健功能的白糯米粽子每个由下列物质组成: 干白糯米50?55g (2汤匙)； 干普通花生米4?5粒； 干花豆2?3粒； 干香菇2?3片(半个)； 干桂花粉0.01?0.03g ； 干白芝麻0.2?0.3g ; 精瘦猪肉10?15g (I?2块)； 食用碱0.01?0.03g ；精盐 0.10 ?0.15g ；鸡精 0.10 ?0.15g ；酱油 0.05 ?0.1Og ； 调和油0.10?0.15g ； 箸叶2片； 竹丝I条。具有多重保健功能的白糯米粽本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有多重保健功能的白糯米粽子及其加工方法，其特征在于：具有多重保健功能的白糯米粽子由白糯米、普通花生米、花豆、香菇、桂花粉、白芝麻、精瘦猪肉和辅料用箸叶包裹、竹丝绑紧后煮熟而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗建华，
申请(专利权)人：罗建华，
类型：发明
国别省市：福建;35