一种家用大米气调储藏桶制造技术

本实用新型专利技术公开了一种家用大米气调储藏桶，包括桶体，在所述的桶体的顶部设有开口，在所述的开口上设有顶盖，在所述的顶盖上设有内置的除氧盒；在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。本实用新型专利技术的家用大米气调储藏桶，可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题以及储藏的霉变问题，气调储藏使大米处在无氧状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。可以解决家庭储藏大米潮湿问题和容易劣变的问题：保鲜效果特别好，可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月，其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于农业工程、农产品加工贮藏工程和粮油仓储工程
，涉及一种家用大米气调储藏桶。
技术介绍
大米是人们生活中必不可少的粮食作物之一，是人类的主要食品。无论种植面积或产量在粮食生产中均占有重要位置，是我国人口的主要食物来源，对确保国家粮食安全有重要作用。大米除了为人体提供糖类、蛋白质、脂肪及膳食纤维等主要营养成分外，还为人体提供大量必需的微量元素，如铁、锰、铜、锌、硒和钙等。全世界大米年产量在5.2亿吨左右，约有39个国家以大米为主要食物，人口高达十亿以上，尤以亚洲对稻米的依赖性最强；其中我国年生产大米1.85亿吨，约占世界的35%，居于首位；其次为印度、印尼、泰国。我国也是大米消费大国，约有67%的居民以大米为主食。大米失去谷壳保护，胚乳外露，易受虫害，储存稳定性差。大米劣变表现为米质变脆，米粒起筋，无光泽，糊化和持水力降低，粘度下降，脂肪酸含量上升，米汤溶出物减少，大米蒸煮后硬而不粘，有陈味。大米是粮食中较难安全储藏的品种，在一些大、中城市储藏量又较大。成品大米储存是我国粮食体系的薄弱环节。这是因为目前广泛采用的“三低”（低氧、低温、低浓度磷化氢）保管方法适合于大型粮库采用，但对在运输、销售环节上的成品大米有一定局限性。大米主要集中于南方地区，而南方地区高温高湿给大米安全度夏带来了很大难度，必须采用科学的保管方法，确保大米的安全。长期以来，大米储藏都采用气调、温调以及使用药剂等手段，对保持大米新鲜品质、减少大米营养物质损失、延缓大米劣变具有积极意义。但存在储藏成本及药剂残留等问题，更为重要的是传统气、温调控对占我国粮食储藏总量70%～75%的农家散户很难实行。在我国，大米加工出来后到居民手中这段时间通常为3～6个月，外地调入的大米时间更长些。其中在转运点、运输、粮店、居民家中储存诸环节上对大米品质保存缺少有效的保证措施。大米保鲜效果比较低。主要储存方式有：麻袋、编织袋包装存粮；囤存；水泥柜存；缸、桶存，挂架存等。每年全国粮食损失率达15%左右，约600万t。但大米的品质在气调储藏启封后的继续储藏期间往往容易劣变，导致大米品质急剧变化。
技术实现思路
专利技术目的：针对现有技术中存在的不在，本技术的目的是提供一种家用大米气调储藏桶，满足适合家庭条件下的使用需求，延长大米储存和保鲜时间。技术方案：为了实现上述专利技术目的，本技术采用的技术方案为：一种家用大米气调储藏桶，包括桶体，在所述的桶体的顶部设有开口，在所述的开口上设有顶盖，在所述的顶盖上设有内置的除氧盒；在所述的桶体底部设有密封定量取米装置。在所述的除氧盒内设有除氧剂。所述的桶体为采用食品级不锈钢材料制成的桶。所述的开口与顶盖之间采用密封圈密封。所述的密封定量取米装置为双开门密封取米口。所述的双开门密封取米口为连接成一体的前后设置的第一门和第二门。有益效果：与现有技术相比，本技术的家用大米气调储藏桶具有以下优点：1）可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题。大米遭受虫害和鼠害不但会引起大米数量上的损失，而且虫鼠粪也会严重影响大米的品质。2）可以解决家庭大米储藏的霉变问题。引起大米品质劣变主要原因是由于粮食微生物作用的结果，尤其是霉菌，其次是它自身的生化变化。低氧或无氧的要达到大米的安全度夏保鲜，关键是抑制霉菌在其上面的成长繁殖，气调储藏使使大米处在状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。3）可以解决家庭储藏大米潮湿问题，大米因吸湿返潮在高温高湿的气候条件下易霉变，以致无法食用导致资源浪费。4）可以解决大米的品质在气调储藏启封后的继续储藏期间往往容易劣变的问题：保鲜效果特别好，可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月，其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。附图说明图1是家用大米气调储藏桶的结构示意图。具体实施方式下面结合具体附图对本技术做进一步的说明。如图1所示，家用大米气调储藏桶，主体为采用食品级不锈钢材料制成的桶体1，在桶体1的顶部设有开口2，在开口2上通过密封圈连接顶盖3，在顶盖3上内置除氧盒4，在除氧盒4内设有除氧剂，优选使用铁系除氧剂；在桶体1底部设有密封定量取米装置，该密封定量取米装置为双开门密封取米口，即为连接成一体的前后设置的第一门6和第二门5。该家用大米气调储藏桶，通过在密闭桶顶部设置除氧装置，在其内部防置铁系除氧剂，在底部设置定量取米装置。采用双开门的方式，保持桶内处于缺氧状态。可满足家庭大米的气调储藏需要。可以解决家庭大米储藏的虫害和鼠害问题。大米遭受虫害和鼠害不但会引起大米数量上的损失，而且虫鼠粪也会严重影响大米的品质。可以解决家庭大米储藏的霉变问题。引起大米品质劣变主要原因是由于粮食微生物作用的结果，尤其是霉菌，其次是它自身的生化变化。低氧或无氧的要达到大米的安全度夏保鲜，关键是抑制霉菌在其上面的成长繁殖，气调储藏使使大米处在状态下来抑制霉菌的生长繁殖而达到保鲜目的。可以解决家庭储藏大米潮湿问题，大米因吸湿返潮在高温高湿的气候条件下易霉变，以致无法食用导致资源浪费。可以解决大米的品质在气调储藏启封后的继续储藏期间往往容易劣变的问题：保鲜效果特别好，可长久保持大米色、香、味不变。大米在密闭环境条件下储藏3个月，其还原糖、脂肪酸、硬度和米饭粘度均没明显变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用大米气调储藏桶，其特征在于：包括桶体（1），在所述的桶体（1）的顶部设有开口（2），在所述的开口（2）上设有顶盖（3），在所述的顶盖（3）上设有内置的除氧盒（4）；在所述的桶体（1）底部设有密封定量取米装置。

【技术特征摘要】
1.一种家用大米气调储藏桶，其特征在于：包括桶体（1），在所述的桶体（1）的顶部设有开口（2），在所述的开口（2）上设有顶盖（3），在所述的顶盖（3）上设有内置的除氧盒（4）；在所述的桶体（1）底部设有密封定量取米装置。
2.根据权利要求1所述的家用大米气调储藏桶，其特征在于：在所述的除氧盒（4）内设有除氧剂。
3.根据权利要求1所述的家用大米气调储藏桶，其特征在于：所述的桶体（1）为...

【专利技术属性】
技术研发人员：万忠民，张晓红，李红，孙君，
申请(专利权)人：南京财经大学，
类型：新型
国别省市：江苏;32