【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种纯竹汁酒的生产方法，其特征在于：步骤一、加工老竹：选取3年以上老竹，竹子不能水洗，直接用刀刮除表皮，加工成2‑3米长，1‑2厘米宽的竹片；步骤二、将处理好的竹片放入50‑65度白酒浸泡2天，待竹片变软后取出；步骤三、压榨竹汁：将加工好的竹片通过压榨机压榨，制得高浓度竹汁；步骤四、竹汁和白酒进行勾兑：按照竹汁100克勾兑白酒600克的比例进行混合；步骤五、装坛密封：将勾兑好的竹汁酒装进陶瓷酒坛密封后放置7天；步骤六、过滤：竹汁酒用多层纱布或者400目过滤筛网过滤，即得高浓度竹汁酒。
【技术特征摘要】
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