一种有机蔬菜油制造技术

本发明专利技术涉及一种有机蔬菜油，它将切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱、香菜、葱、姜、蒜于150-180℃的食用油中炸制而成，本发明专利技术中富含多种维生素、矿物质，且具有诱人香气，在烹饪中无需再加葱、姜、蒜，在简化烹饪步骤的同时，也可使菜品色香味俱全，本发明专利技术制备简单，可工业化。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种有机蔬菜油，其特征在于：它是由下列重量份数的原料配制而成：食用油30～70份、洋葱1.5～3.5份、芹菜0.5～1.5份，胡萝卜0.5～1.5份、香菜0.5～1.5份、葱1～2份、姜0.5～1.5份、蒜0.2～0.8份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：苏成良，司亚科，张东亮，
申请(专利权)人：河南慧赢餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41