一种醒酒保肝复合型白罗卜保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种醒酒保肝复合型的白罗卜保健饮料及其制备方法，是由白罗卜汁（5～6°Bx）5%、蔗糖8%、葛花2%、柠檬酸0.15%、β-CD0.05%、纤维素-Na0.08%、黄原胶0.06%、Vc0.04%、乙基麦芽酚0.005%配置而成；采用酶解工艺提取青果汁和二次水煎煮方法制取葛花浸提液，有效地提高出汁率和过滤速度，采用稳定剂和β-CD合用，有效防止沉淀的产生，改善了饮料口感和风味，能迅速改善人体的新陈代谢，防止酒精中毒，具有醒酒提神、止吐解渴、健脑开胃之功效，平时饮用能清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，是一种极具有开发前景的复合保健饮料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种醒酒保肝复合型的白罗卜保健饮料及其制备方法，其特征是由下列配置比例组成：白罗卜汁（5～6°Bx）5%、蔗糖8%、葛花2%、柠檬酸0.15%、β‑CD0.05%、纤维素‑Na0.08%、黄原胶0.06%、Vc0.04%、乙基麦芽酚0.005%；工艺流程由白罗卜汁制备和饮料复合加工制备组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘海燕，
申请(专利权)人：刘海燕，
类型：发明
国别省市：山东;37