一种意式田园披萨预拌粉的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种意式田园披萨预拌粉的制作方法，包括如下步骤：优选高筋小麦粉、中筋小麦粉，将面粉通过70-100目筛；搅拌混合步骤；排气工序，通过产品包装自动排气装置，排除产品中混入的空气，减少包装挤压破损，也防止了产品的进一步氧化；封口包装工序；本发明专利技术加工工艺简单而且合理，制作出来的面粉营养丰富，有效节省了调配披萨预拌粉工作时间，人力成本大幅降低；在做到产品口感好吃的同时最大限度保持了膳食营养均衡；通过粉体包装在线自动排气装置，排出塑料包装中空气，产品在运输过程中由于挤压而造成的破损率由30%降低至1%。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种意式田园披萨预拌粉的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：优选高筋小麦粉、中筋小麦粉；高筋小麦粉、中筋小麦粉进行过筛工序，将面粉通过70‑100目筛，防止杂物混入最终产品；搅拌混合步骤，披萨预拌粉原辅料与过筛后的高筋小麦粉、中筋小麦粉进行混合，将称好的面粉和配料投入三维混合机中混合5～10min；排气工序，通过产品包装自动排气装置，排除产品中混入的空气，减少包装挤压破损，也防止了产品的进一步氧化；封口包装工序。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，任建新，常宪辉，
申请(专利权)人：江苏上一道科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32